Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hoa hậu Tiểu Vy mê nước chấm mắm sữa

Thứ năm, 16:08 07/11/2019 | Ăn

Mới đây, Hoa hậu Tiểu Vy chia sẻ chén nước mắm sữa khiến các tín đồ ăn hàng Sài Gòn chỉ nhìn thôi đã thèm đủ món ốc.


Hoa hậu Tiểu Vy mê nước chấm mắm sữa - Ảnh 1.

Tiểu Vy chú thích "Mắm sữa tuyệt vời" trên trang cá nhân.

Chén nước chấm trông kỳ quái đối với người nơi khác, nhưng giới sành ăn ốc Sài thành thì không còn xa lạ gì. Thậm chí, nó khá nổi tiếng hơn 18 năm nay, do một quán ốc bình dân tại quận Bình Thạnh sáng tạo ra. Sữa và mắm - hai thành phần không liên quan - dễ làm thực khách ái ngại vì sợ đau bụng nhưng hóa ra lại là sự kết hợp khá thú vị.

Đây là quán ốc đầu tiên ở Sài Gòn không ăn ốc chung với mắm ớt tỏi mà dùng mắm sữa thay thế. Mắm pha một chút đường, có độ đặc sánh. Sữa được đánh bông lên như kem, đổ chung vào chén mắm rồi thêm ớt xay. Điều đặc biệt là bạn hoàn toàn không thấy mùi sữa mà chỉ cảm nhận vị béo, hơi ngọt, mới nhìn thì hơi sợ nhưng hầu hết thực khách đều phải lòng nó khi nếm thử. Cũng có người nhận xét, sau khi ăn xong vẫn không biết "mắm sữa" là gì do mùi vị không mấy khác biệt.

Các món ốc của quán không có gì nổi trội. Tuy nhiên chính chén nước chấm này đã góp phần không nhỏ làm món ăn ngon hơn. Mắm sữa thích hợp để ăn với hầu hết các món ốc, nhất là nghêu hấp và sò điệp trứng cút - món đinh của quán. Chảo sò điệp giống chảo bánh khọt, nêm nếm vừa miệng, còn nóng hổi, rưới thêm một chút mắm mặn, cay, béo lên trên là chuẩn vị.

Hoa hậu Tiểu Vy mê nước chấm mắm sữa - Ảnh 2.

Các món ốc trong quán. Ảnh Vi Yến

Sau này có vài quán học theo, thêm mắm sữa vào thực đơn tuy nhiên vị không giống quán gốc ở quận Bình Thạnh. Đây cũng là điểm hẹn quen thuộc của giới sinh viên Sài Gòn vào mỗi buổi chiều. Trước kia, nó chỉ là quán ốc nhỏ lụp xụp. Qua nhiều năm, quán nâng cấp lên thành không gian mở thoáng mát. Tầm 18h đến tối quán khá đông. Bạn nên đi sớm để ăn cho thoải mái. Phần ăn nhỏ, mỗi người phải chi ít nhất 150.000 đồng ăn mới no.

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 5 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 7 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 7 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 9 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 9 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 11 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Top