Đừng bỏ thừa bã cà rốt sau khi ép nước, bạn sẽ ngỡ ngàng vì món ăn này
GiadinhNet - Cà rốt là một trong những nguyên liệu rất quen thuộc, xuất hiện trong vô vàn các công thức nước ép. Bạn có khi nào từng hỏi, mình sẽ làm gì với bã ép cà rốt chưa? Đừng bỏ đi, mẹ đảm có thể sử dụng nước ép mỗi ngày và tận dụng luôn cả bã cà rốt sau khi ép nước để làm những món ăn ngon miệng dưới đây.
1. BÁNH QUY GIÒN TAN
Nguyên liệu: (để làm 24 chiếc bánh quy)
2 chén bột cà rốt 1/4 chén hạt lanh xay (có hoặc không đều được) 1 thìa canh hạt chia 1/4 chén bột quinoa (bột diêm mạch) 1/4 thìa cà phê muối 1/2 cốc nước Mè đen, mè trắng
Cách làm:
- Trộn 2 chén bột cà rốt, 1/4 chén hạt lanh xay, 1 thìa canh hạt chia, 1/4 chén bột quinoa, 1/4 thìa cà phê muối sao cho các nguyên liệu hòa trộn với nhau thật kỹ rồi để hỗn hợp trong 5 phút
- Tùy thuộc loại máy ép và độ tươi của cà rốt mà bã ép còn nhiều hay ít nước. Thông thường bạn nên thêm từ 1/4 – 1/2 cốc nước vào hỗn hợp sao cho nó có tính kết dính (hỗn hợp không nên dính quá cũng không nên khô đến mức các nguyên liệu rời nhau ra)
- Đặt bột lên miếng giấy rộng, dùng chai thủy tinh dàn mỏng phần bột ra thành độ dày khoảng 3 phân, hoặc có thể tạo độ dày tùy ý bạn mong muốn
- Rắc hạt chia và vừng lên trên, nhớ ép hạt cho dính chắc vào bột. Dùng dao cắt bột thành miếng có kích cỡ như bánh quy
- Đặt hỗn hợp cùng tấm giấy lên vỉ nướng, cho vào lò, nướng khoảng 45 phút ở nhiệt độ 176 độ (bạn nên điều chỉnh nhiệt độ dựa trên độ ẩm của hỗn hợp). Khi nướng, từng miếng bánh sẽ co lại và tách ra, bạn đừng sợ chúng bị dính với nhau.
- Cuối cùng, bạn đã có món bánh quy từ bã ép cà rốt.
2. BÁNH MUFFIN THƠM NGON
Nguyên liệu: (cho khoảng 11-12 cái bánh muffin)
2 chén rưỡi bột cà rốt 10 quả chà là khô 1/2 cốc yến mạch cán khô 1/3 cốc dừa khô một nhúm muối một nhúm bột nhục đậu khấu 1-2 thìa cà phê bột quế 2 thìa canh đường
Cách làm:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay cho đến khi nó thành hỗn hợp sờ vào dinh dính
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng bánh muffin
- Nướng ở khoảng 177 độ trong 30 phút
- Bỏ bánh ra và bạn đã có một món ăn hấp dẫn, đặc biệt với trẻ nhỏ.
3. CHẢ ĐẬU PHỤ CÀ RỐT
Nguyên Liệu :
5 miếng Đậu phụ nhỏ; 3 muỗng canh Bã cà rốt đã xay, ép hết nước; Rau mùi ta (ngò rí); Hạt nêm, nấm.
Cách làm
- Đậu phụ nghiền nhỏ, vắt ráo nước. Cho bã cà rốt, rau mùi đã cắt nhỏ, hạt nêm trộn đều
- Viên thành từng viên và chiên vàng.
- Lưu ý chọn đậu phụ ngon, mềm mịn. Nếu không khi viên, nguyên liệu sẽ bị rời ra khó kết dính. Bã cà rốt phải được xay nhỏ,vắt ráo nước.
Phương Nghi (t/h)
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 5 phút trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 12 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 13 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 17 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 3 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.