Đánh bay nỗi lo bảo quản thực phẩm khi đi du lịch xa cùng đầu bếp Jack Lee
Jack Lee – đầu bếp Mỹ gốc Việt với gần 30 năm kinh nghiệm trong nghề, được thế giới biết đến là đầu bếp chuyên nấu ăn cho các siêu sao Hollywood nổi tiếng, anh vẫn hài hước hay gọi đùa bản thân là “đầu bếp của những ngôi sao”.
Xuất hiện nhiều trên các chương trình ẩm thực, Jack Lee luôn được khán giả yêu mến ngưỡng mộ và truyền cảm hứng cho mọi người, đặc biệt là các chị em nội trợ. Là một đầu bếp, Jack Lee thấu hiểu được nỗi lo canh cánh của chị em mình khi đi du lịch mùa Tết mà không an tâm với việc bảo quản thực phẩm ở nhà, anh liền chia sẻ ngay một vài chiêu hay ho sau đây, hãy cùng tham khảo xem nhé!
1. Lên thực đơn trong những ngày còn ở nhà
Trước chuyến đi vài ngày, hãy kiểm tra thực phẩm đang trữ trong tủ lạnh! Nếu có thể, bạn hãy sử dụng hết thịt cá trữ ở ngăn đông, những loại rau củ nào cần phải ăn ngay thì mình nên ưu tiên để tránh lãng phí. Siêu đầu bếp Jack Lee cũng nhắc nhở thêm: “Nên ăn hết thức ăn đã chế biến sẵn, vì những món này thường không nên để quá 3 ngày. Ngoài ra, bạn cũng nên “thanh lý” bớt những loại bánh trái hay mứt hạt... có thể dùng trong chuyến đi.”
2. Tắt ngăn đông nếu để trống
Đối với tủ lạnh có 2 dàn lạnh riêng biệt, hãy nhớ tắt ngăn đông nếu đã thanh lý hết thực phẩm ở ngăn này nhé! Nếu bạn đang sử dụng Samsung Twin Cooling Plus, điều này thật tuyệt vời vì có thể giúp bạn tiết kiệm đến 54% điện năng tiêu thụ đấy! “Thông thường, dù “thanh lý” đến mức nào, chắc chắn vẫn còn thực phẩm trong tủ lạnh. Nếu như thực phẩm ở ngăn mát còn ít, bạn có thể chuyến tất cả đồ ăn thức uống lên ngăn đông và tất nhiên là, tắt dàn lạnh của ngăn mát đi nhé!”.
3. Bảo quản thực phẩm đúng cách
Đối với bánh mứt, các loại hạt, hãy cho vào hộp có nắp hoặc túi zip và xếp gọn gàng, còn với rau củ, bạn nên rửa sạch, để ráo nước và dùng màng bọc bọc lại tất cả, hãy nhớ là bọc luôn cả cuống của củ quả nhé, điều này sẽ giúp chúng tươi lâu hơn. Đừng quá lo lắng nếu chuyến đi kéo dài 5-7 ngày sẽ làm rau củ bị khô héo hỏng mất vì công nghệ hiện đại mới có thể giữ độ ẩm lên đến 70%, rau củ sẽ luôn tươi ngon, giàu dinh dưỡng trong 10 ngày cơ đấy!
“Bạn nên truy lùng thêm nhiều mẹo vặt như: giữ nấm trong túi giấy sẽ lâu hư hơn là bỏ vào hộp kính hoặc túi nhựa; cà chua không nên trữ lâu trong tủ lạnh vì dễ bị mất nước và hương vị...” – Đầu bếp Lee khuyến khích.
4. Vệ sinh tủ lạnh khi trở về
Sau những chuyến du lịch dài ngày, hẳn là bạn sẽ ngán ngẩm công việc dọn dẹp lau chùi khi trở về, nhưng nếu đã làm theo các bước trên thì không còn phải bận tâm thêm nữa! “Chắc chắn bạn sẽ thấy phát khiếp khi ngăn rau củ cũng có mùi tanh của thịt cá, thậm chí các loại bánh mứt hạt trữ trong ngăn này cũng bị ám mùi theo! Tôi cực kỳ sợ mùi này! Thật may, tủ lạnh 2 dàn lạnh có thể khắc phục được tình trạng ấy một cách tuyệt diệu!” - Lee bật mí nỗi sợ của mình.
“Có thể bạn cho rằng tôi mắc bệnh nghề nghiệp, nhưng một tủ lạnh gọn gàng và một gian bếp sạch bóng chắc chắn sẽ khiến tâm trạng bạn sảng khoái hơn khi trở về nhà. Vì vậy hãy gọn gàng ngăn nắp ngay từ đầu để đi chơi về thảnh thơi hơn nhé! Bạn cũng đừng quên trang bị thêm cho gian bếp những công nghệ hiện đại cần thiết nhé!” – Siêu đầu bếp Jack Lee nhắn nhủ.
Mua sắm trong mùa Lễ Tết, phụ nữ sẽ nhận được nhiều phần quà hấp dẫn từ chương trình khuyến mãi của Samsung, đúng với thông điệp "Tết đầy sung túc, nhà giàu yêu thương"
Tri ân người tiêu dùng và mừng xuân Mậu Tuất 2018, Công ty Điện tử Samsung Vina giới thiệu chương trình khuyến mãi “Tết giàu sung túc, nhà giàu yêu thương”. Chương trình được áp dụng từ ngày 8.12.2017 đến 11.2.2018, dành cho khách hàng trên toàn quốc khi mua các sản phẩm điện tử tiêu dùng của Samsung. Ngoài cơ hội giành giải Đặc biệt 1 tỉ đồng và các giải thưởng tuần hấp dẫn, khách hàng còn có cơ hội nhận ngay nhiều quà tặng thiết thực và giá trị.
Thông tin chi tiết, truy cập website www.samsung.com/vn/tet-ty-phu/da/. Hoặc liên hệ hotline 1800 588 889.
Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt
Ăn - 1 giờ trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.
"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng
Ăn - 2 giờ trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất
Ăn - 5 giờ trướcTrong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê
Ăn - 19 giờ trướcLẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.
Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút
Ăn - 21 giờ trướcChỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.
Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.
Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong
Ăn - 21 giờ trướcĐu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.
Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.
Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm
Ăn - 23 giờ trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
Hoa đu đủ ngâm mật ong tốt sức khỏe, nhưng chuyên gia lưu ý điều cần tránh khi dùng
ĂnGĐXH – Theo chuyên gia hoa đu đủ ngâm mật ong tốt cho sức khỏe nhưng cần chú ý khi dùng. Ngoài ngâm mật ong, hoa đu đủ đực cũng có thể chế biến một số món ăn lạ miệng, bổ dưỡng với sức khỏe.