Bắp bò ngâm nước mắm hương vị đậm đà cho ngày Tết lại cực dễ làm
GiadinhNet - Nếu đã ngán với những món ăn trong ngày Tết thì bắp bò ngâm nước mắm sẽ là một gợi ý hợp lý cho gia đình bạn đấy.
Trên diễn đàn ẩm thực, chị Thiên Nhiên đã chia sẻ cùng chị em cách làm Bắp bò ngâm nước mắm.
Bắp bò ngâm mắm của chị Nhiên
Theo chị Nhiên thì làm bắp bò ngâm mắm không khó. Hơn nữa, khi thưởng thức bắp bò ngâm mắm có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn rất thích hợp làm món nhậu. Ngoài ra, chị em có thế cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu hoặc cà rốt, củ cải chua ngọt và ít bún thì đó sẽ là món giải ngấy trong mấy ngày Tết rất tuyệt.
Luộc thịt cùng gừng, quế, hồi, tiêu
Bắp bò ngâm nước mắm:
Nguyên liệu: 2kg bắp bò; 1 chai nước mắm ngon; 2 bát con đường; 2 bát con giấm; gừng, tiêu, tỏi, ớt...
Cách làm:
Ngâm thịt cùng nước đá
Bước 1: 2 kg bắp bò mua về rửa sạch, thả vào nước lạnh luộc với 1 củ gừng đập dập, 10 hoa hồi, 3 miếng quế, chút muối. Sau khoảng 35 phút với lửa to và không đậy nắp, thịt chín, vớt ra để vào thau nước đá.
Đun nước mắm cùng giấm, đường
Bước 2: Pha 1 chai nước mắm, 2 bát con đường và 2 bát con giấm. Nấu sôi hỗn hợp này và tắt bếp để nguội.
Bước 3: Rang tiêu hột cho thật thơm và tắt bếp.
Rang tiêu, ngâm cùng ớt, tỏi
Bước 4: Khi nước mắm và thịt đã nguội, cho vào keo đổ nước mắm vào ngâm cùng với tỏi, ớt và tiêu hạt sao cho ngập mặt thịt là được. Đặt keo này ở nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là có thể dùng được. Cho ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Lọ bắp bò ngâm mắm
Bước 5: Khi đem ra ăn, bạn dùng dao xắt mỏng từng lát. Có thể dùng để gói cùng bánh tráng, bún, rau thơm, chuối chát, khóm, khế và chén mắm nêm; có thể trộn với dưa sả, dưa hành, rau quế, cà pháo...
K.N
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 11 giờ trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 2 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.