Hà Nội
23°C / 22-25°C

7 món gỏi dưa chuột giòn mát ngày hè

Thứ bảy, 08:00 16/05/2020 | Ăn

Dưa chuột rất thích hợp để làm salad, gỏi hay kim chi, dễ ăn, có tác dụng thanh lọc, làm mát cơ thể.

Salad dưa chuột kiểu Thái

7 món gỏi dưa chuột giòn mát ngày hè - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg dưa chuột

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 1/4 củ hành tây

- 2 muỗng canh lạc rang băm nhỏ

- 1 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ

- 2 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh nước

- 4 muỗng canh nước sốt ớt ngọt Thái

- 1 muỗng canh giấm rượu táo.

Salad dưa chuột xì dầu

7 món gỏi dưa chuột giòn mát ngày hè - Ảnh 2.

Nguyên liệu:

2 quả dưa chuột

- 100 gr hành tím

- 2 quả ớt sừng (loại không cay)

- 1 nắm lá mùi tàu

- Gia vị: xì dầu, tỏi, ớt, dấm

Dưa chuột dầm ớt

7 món gỏi dưa chuột giòn mát ngày hè - Ảnh 3.

Nguyên liệu:

- 3 quả dưa chuột to vừa

- 3/4 thìa nhỏ muối

- 2 tép tỏi băm nhỏ

- 1 thìa nhỏ giấm táo

- 1,5 thìa canh đường

- 1 thìa nhỏ bột ớt

- 1 thìa nhỏ dầu ớt

- 1/2 thìa nhỏ dầu vừng

- Hạt vừng dùng để trang trí.

Kim chi dưa chuột

7 món gỏi dưa chuột giòn mát ngày hè - Ảnh 4.

Nguyên liệu:

- 5 quả dưa chuột, 1 quả táo, 1 củ cà rốt, 1/3 củ cải

- 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ, 1 quả ớt chỉ thiên

- Một nắm nhỏ lá hẹ

- Một ít vừng rang thơm (mè trắng)

- Nước mắm ngon, đường, muối, ớt bột Hàn Quốc

- 1 bát bột nếp đã nấu chín để nguội (không bắt buộc). Nếu cho bột nếp vào kim chi lên men sẽ chua hơn và thơm mùi nếp.

Nộm gà dưa chuột

7 món gỏi dưa chuột giòn mát ngày hè - Ảnh 5.

Nguyên liệu:

- 450 gr thịt lườn gà

- 1-2 quả dưa chuột

- 1/2 củ hành tây

- Vài cây tỏi tây

- 5 tép tỏi

- 1 lát gừng

- 2 lá nguyệt quế (tùy thích)

- 1 thìa canh vừng rang

- 2 thìa nhỏ mù tạt

- 1 thìa canh xì dầu

- 1 thìa canh nước chanh

- 1 thìa canh giấm gạo

- 1 thìa canh mật ong

- Muối

Gỏi miến dưa chuột

7 món gỏi dưa chuột giòn mát ngày hè - Ảnh 6.

Nguyên liệu:

- 250 gr miến đậu xanh

- 4 thìa canh giấm gạo ngon

- 1 thìa canh đường

- 1 thìa canh xì dầu

- 1 thìa cà phê muối, tuỳ ý

- 2 quả dưa chuột cỡ vừa

- 1 thìa canh hành lá (phần lá xanh) thái lát mỏng

- 1 thìa canh vừng trắng, rang vàng

Gỏi tôm thịt dưa leo

7 món gỏi dưa chuột giòn mát ngày hè - Ảnh 7.

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt ba chỉ

- 100 gr tôm

- Dưa leo, cà rốt, giá, rau thơm

- Chanh, tỏi, ớt, nước mắm.

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng

2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng

Ăn - 8 giờ trước

Đây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!

Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè

Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè

Ăn - 1 ngày trước

Để có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!

Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh

Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.

Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm

Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm

Ăn - 1 ngày trước

Khi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.

Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân

Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân

Bếp đẹp - 1 ngày trước

Nếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.

Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách

Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Thịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.

Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh

Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

Áp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.

Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Mẹo nấu nướng - 3 ngày trước

Món cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.

Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?

Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

GĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.

Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực

Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

GĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.

Top