5 món ngon từ đậu phụ ăn suốt cả tuần cũng không thấy ngán
Đậu phụ là món thanh mát lại có nhiều cách chế biến ngon miệng, rất đưa cơm.
Đậu phụ là món thanh mát, dễ chế biến không những thế còn chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol, ít carbohydrate nên chị em thoải mái biến tấu nhiều món từ đậu phụ trong suốt cả tuần mà không hề gây ngán. Nhất là trong tiết trời giao mùa như thế này.
Dưới đây là 5 món ngon từ đậu phụ mà các mẹ chỉ mất chưa đến 15 phút đã có ngay thành phần hấp dẫn đãi cả nhà.
1. Đậu phụ kho nấm rơm
Nguyên liệu :
- 200gr nấm rơm
- 1 miếng đậu phụ
- gia vị gồm tiêu, đường, bột canh, xì dầu.
Cách chế biến :
- Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn
- Uớp nấm rơm và đậu phụ với các gia vị trên trong khoảng 10-15 phút, sau đó bắc lên bếp kho trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi nào hơi cạn nước là được.
Nguyên liệu :
- 3 quả trứng
- 1 hộp đậu phụ non
- 8 con tôm
Cách làm
- Tôm lọt vỏ, bổ dọc lưng bỏ ruột rồi ướp với bột canh trong vài phút.
- Đánh tan trứng, cho thêm chút nước theo tỷ lệ 2 :1
- Đậu phụ non cắt thành miếng vừa ăn.
- Cho trứng và đậu phụ vào một chiếc bát lớn. Tiếp theo hấp cách thủy trong 8-10 phút.
- Khi trứng chín, cho tôm lên trên hấp thêm 5 phút nữa
Cuối cùng rưới lên trên nước sốt từ dầu mè, xì dầu, hạt tiêu, đường.
Bạn có thể xem thêm bài hướng dẫn chi tiết tại đây.
3. Đậu phụ sốt cà chua kiểu Hàn
Nguyên liệu:
- 3 bìa đậu
- Tương cà, Tương ớt súp gochujang (dễ dàng tìm mua ở các siêu thị lớn)
- Dầu mè, mật ong, xì dầu
- Tỏi băm, hành lá,vừng
Cách làm:
- Cho tương cà, tương ớt Gochujang, xì dầu, mật ong, dầu mè vào tô trộn đều
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, thấm khô sau đó chiên vàng.
- Cho hỗn hợp sốt vào chảo đun nóng sau đó thả đậu phụ vào trộn đều nhẹ nhàng. Đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
- Múc đậu phụ sốt cà chua ra đĩa, rắc hành lá và vừng rang lên trên cho đẹp mắt.
4. Đậu phụ sốt trứng muối
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu
- Lòng đỏ trứng muối
- Hành lá, tỏi khô, bột bắp
Cách làm:
- Đậu phụ thái miếng vừa ăn rồi lăn qua bột bắp. Sau đó, cho vào chảo chiên vàng.
- Nghiền nát lòng đỏ trứng muối rồi cho vào chảo phi thơm cùng tỏi khô. Đảo nhuyễn trong 3 phút.
- Cuối cùng, đổ đậu phụ vào để sốt trứng muối bám đều vào đậu. Cuối cùng rắc hành lá lên trên.
5. Canh đậu phụ kim chi
Nguyên liệu:
- 100 thịt ba chỉ
- 1 bát kim chi
- 2 bìa đầu
- 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc, gừng, hành lá, tỏi băm, muối, hạt tiêu.
Cách làm:
- Đậu phụ thái miếng vừa ăn, kim chi cùng thái miếng vừa.
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.
- Cho thịt ba chỉ vào cùng kim chi, bột ớt, tỏi gừng băm rồi xào sơ cho chín săn lại rồi thêm nước vào nấu sôi.
- Tiếp theo, cho thêm nước kim chi vào để tạo độ chua và đun với lửa nhỏ trong 15 phút nữa.
- Cuối cùng cho đậu phụ vào đun thêm vài phút nữa rồi tắt bếp, rắc thêm hành lá, tiêu cho dậy mùi.
Theo Khám phá
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 2 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 3 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.