Gan chiên tỏi ớt - món ngon làm nhanh cho người bận rộn


Gan chiên tỏi ớt - món ngon làm nhanh cho người bận rộn - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 250 gr gan lợn tươi

- Bột chiên giòn

- Bột ớt

- Bột tỏi

- Sữa tươi

- Tỏi phi, ớt khô

Cách làm:

Gan chiên tỏi ớt - món ngon làm nhanh cho người bận rộn - Ảnh 2.
Bước 1: Gan thái lát mỏng rồi ngâm vào sữa tươi từ 30 đến 45 phút.
Gan chiên tỏi ớt - món ngon làm nhanh cho người bận rộn - Ảnh 3.
Bước 2: Vớt gan ra để ráo rồi ướp vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng bột ớt (nếu thích). Phủ qua một lớp bột chiên giòn.
Gan chiên tỏi ớt - món ngon làm nhanh cho người bận rộn - Ảnh 4.
Bước 3: Cho vào dầu nóng chiên với lửa nhỏ vừa đến khi vàng giòn đều là được. Cho gan chiên ra đĩa, rắc thêm tỏi phi và ớt khô. Khi ăn chấm cùng tương ớt

Thành phẩm:

Gan giòn bên ngoài, bùi béo bên trong, vị tỏi ớt cay cay, hấp dẫn.

Theo Ngôi sao