8X nấu ăn sáng món nào đắt hàng món đó, ăn xong chồng con còn chê "ít quá"
Khi chị Nguyễn Tâm đăng những món ăn sáng lên mạng xã hội, độ thơm ngon hấp dẫn của chúng khiến chị em nội trợ xôn xao. Nhiều người cố gắng xin chị công thức để về chế biến cho gia đình.
Thường xuyên chia sẻ nhiều món ăn ngon, các mâm cơm hấp dẫn trên mạng xã hội nên chị Nguyễn Tâm (35 tuổi, Hà Nội) được nhiều chị em biết đến và yêu thích. Mới đây, chị lại khoe những bữa ăn sáng nóng hổi, hấp dẫn, đủ món của gia đình khiến các bà nội trợ tiếp cục phát thèm.
Chị Tâm cho biết, phần lớn chị đều nấu ăn sáng ở nhà, chỉ thỉnh thoảng quá bận bịu mới ra hàng thưởng thức. Phần lớn bữa sáng chị nấu đều là các loại bún, phở, bánh canh... đòi hỏi phải có nước dùng, chế biến nhiều thời gian, do đó, 8X đảm đang luôn tận dụng khoảng thời gian sau bữa ăn tối hôm trước để nấu nước dùng.
Mỗi lần như vậy, bà vợ đảm thường chế 1 nồi nước dùng thơm ngon, hấp dẫn, đợi đến sáng hôm sau sơ chế nguyên liệu, chần bún, phở..., đun sôi lại nước này là xong. Cũng nhờ có việc tranh thủ như vậy nên chị không mất quá nhiều để nấu ăn sáng. 8X cho rằng làm như vậy còn nhanh hơn cả đi ăn ngoài tiệm.
Chị dẫn chứng, "Với những món này, thường các nguyên liệu như rau thơm, hành, mùi ăn kèm đều được mình làm sạch sẽ, thái nhỏ bỏ hộp dùng cho sáng hôm sau. Nếu nấu phở gà thì 1 con gà sẽ được chia làm đôi, 1/2 con là bữa tối hôm trước ăn luộc, 1/2 con là xé ra cho bữa sáng ngày hôm sau nấu. Tương tự, nấu phở bò hay các món khác mình cũng đều làm như vậy. Thực ra mình mê nấu mà, nên tranh thủ tí là sẽ sắp xếp ổn thôi chứ không mất nhiều thời gian hay quá cầu kỳ".
Nhìn các món ăn sáng này đều đầy ắp các nguyên tươi ngon , bổ dưỡng, so với hàng quán thì chất lượng hơn nhiều nhưng chị Tâm lại chia sẻ mình không hề nấu nướng cầu kỳ mà chỉ hướng tới đơn giản nhưng phải ngon miệng mới được.
Bí quyết để làm các món ăn sáng dạng nước kiểu này với chị trước tiên là nguyên liệu phải đầy đủ thì hương vị mới đạt chuẩn. Vì thế, chị luôn chuẩn bị các loại rau thơm hay gia vị rất kỹ. Tiếp đó, thực phẩm đều mua ở các nơi quen biết, chất lượng đảm bảo để có được độ tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm. Cũng may, mẹ chị thường xuyên gửi đồ ăn sạch ở quê lên nữa nên 8X càng có cơ hội trổ tài nấu nhiều bữa sáng hấp dẫn cho chồng con.
Có một số nguyên liệu cho vào bún như giò tai, hành khô phi chị cũng đều tự tay làm cho ngon và đảm bảo. Khi được hỏi về kinh nghiệm nấu các món nước để dành ăn sáng, chị tâm sự, phần lớn mình đều nấu bún, phở, miến các loại cho dễ ăn. Cứ nấu nhiều lần thì sẽ rút được kinh nghiệm. Thỉnh thoảng chị cũng học hỏi món này, món kia của các bà nội trợ khác trên mạng xã hội, nhờ đó, tích lũy được kha khá công thức.
Nhờ có tài nấu ăn mà chồng con đều thưởng thức hết các món ăn sáng chị nấu. Chẳng hạn hôm nay, sau khi ăn bát phở gà, ông xã đã thốt lên "vợ nấu ít quá". Điều này khiến chị Tâm vô cùng vui và hạnh phúc.
Khi đăng những món ăn này lên mạng xã hội, độ thơm ngon hấp dẫn của chúng khiến chị em nội trợ xôn xao. Nhiều người cố gắng xin chị công thức để về chế biến cho gia đình. Đó chính là động lực để chị Tâm nghĩ thêm nhiều món ăn sáng hấp dẫn để nấu mỗi ngày.
Món ăn sáng nào chị Tâm nấu cũng "đắt hàng", chồng con ăn miệt mài không chán.
Theo Khám phá
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcGĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Làm gỏi thịt bò theo các cách này ngon đến mức ăn mãi không chán
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcGĐXH - Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách 'giải phóng thịt bò' trong căn bếp của bạn nhé.
Nướng thịt với loại lá này, vị thơm ngon gấp đôi: Từ vùng núi phía Bắc, nhiều người Việt không biết tên
Ăn - 12 giờ trướcTừ loại cây dân dã xuất hiện ở nhiều địa phương vùng núi phía Bắc song nhiều người Việt thừa nhận họ chưa từng nghe đến tên của loại lá này.
Tổng hợp 30+ món ngon từ sườn heo hấp dẫn, hao cơm
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Sườn heo là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được sử dụng rất phổ biến trong chế biến các món ăn ngon. Cùng tham khảo ngay hơn 30 món ngon từ sườn heo dễ làm, đơn giản nhé!
Độc thân, MC Mai Ngọc trở lại với thú vui nấu ăn
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Bàn ăn của nữ MC xinh nhất VTV vẫn thường có hoa thơm và cơm canh nóng hổi.
Nắng nóng ăn canh gì vừa ngon vừa mát?
Ăn - 19 giờ trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
10 món ăn ngon dân dã cho ngày hè oi ả, vừa bổ, vừa rẻ ai cũng mê
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì? Những ngày hè nóng bức, oi ả ăn gì để giải nhiệt? Gợi ý về mâm cơm gia đình, món ăn ngon trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 2)
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dạo bước trên những con phố cổ kính của Hà Nội, du khách không chỉ bị thu hút bởi những di tích lịch sử, văn hóa mà còn bởi những món ăn vặt thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Tiếp nối phần 1, bài viết này sẽ giới thiệu tiếp các địa chỉ món ngon Hà Nội dưới đây.
Xuất hiện loại bánh mì mỏng như tờ giấy ăn, dân mạng rần rần thích thú: 'Chưa bao giờ tôi muốn ăn khăn giấy đến thế'!
Ăn - 1 ngày trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 190 thực đơn món ngon mỗi ngày để cả nhà quanh năm ấm cúng bên mâm cơm gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - "Hôm nay ăn gì?" luôn là câu hỏi khiến đa số các đầu bếp tại gia đắn đo và mất rất nhiều tâm tư, thời gian để tìm ra câu trả lời. Tuy nhiên, với thực đơn gợi ý những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm dưới đây thì các mẹ đảm sẽ thoải mái lựa chọn cho việc "ăn gì hôm nay?"