8 món đặc sản Sapa nhắc đến là thèm
GĐXH - Sapa (Lào Cai) không chỉ là nơi giao thoa giữa đất trời mà còn mang đậm nét ẩm thực Tây Bắc. Đến thăm Sapa đừng quên thưởng thức 8 món đặc sản "hương rừng vị núi" dưới đây nhé.
Giới thiệu đôi nét về khu du lịch Sapa.
Sapa là một thị xã thuộc tỉnh Lào Cai. Đã từ lâu, nơi đây là điểm đến lý tưởng cho du khách mọi lứa tuổi. Bên cạnh đó, vùng đất này còn được ca ngợi là nơi hội tụ vẻ đẹp hoang sơ, kì vĩ và đầy bí ẩn.
Đến Sapa, bạn sẽ được cảm nhận không khí trong lành, se lạnh và được sưởi ấm bằng những món ăn Tây Bắc độc đáo. Ẩm thực Tây Bắc ở Sapa có gì mà được nhiều người ca ngợi là "hương rừng vị núi"? Cùng PV GĐ&XH trải nghiệm ẩm thực vùng cao Tây Bắc nơi đây nhé.
8 món đặc sản Sapa "mang hương rừng vị núi" ngon khó cưỡng:
Bánh hạt dẻ - đặc sản Sapa
Bánh hạt dẻ là thành phẩm của những đôi bàn tay khéo léo của người dân tộc thiểu số. Bánh có hình tròn, lớp vỏ ngoài của bánh mềm, thơm cùng vị bùi của vừng và dầu dừa. Nhân bên trong là hạt dẻ thơm lừng được xay nhuyễn. Ăn thử một miếng bánh hạt dẻ, bạn sẽ cảm nhận được hương vị dân dã mà đặc biệt, quen thuộc mà lạ lẫm.
Cơm lam ống tre - đặc sản Sapa
Nguyên liệu làm cơm lam ống tre tuy không phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ khéo léo. Những người dân tộc thiểu số đã tạo nên ống cơm vừa thơm dẻo, vừa giữ được độ chắc trong mỗi ống cơm. Ngoài ra, cơm lam được ăn kèm với muối vừng hoặc du khách miền xuôi thường ăn nguyên vị. Cơm lam ống tre chính là món quà dân dã, đậm chất Việt mà du khách đa phần ưa chuộng.
Thịt trâu gác bếp - đặc sản Sapa
Khu du lịch Sapa nổi tiếng với món thịt trâu khô gác bếp. Đặc biệt, hương vị của món ăn này rất tự nhiên, mang đến cho du khách sự hấp dẫn. Đồng thời, thịt trâu khô gác bếp mang lại hương vị khó quên, đậm đà bản sắc vùng cao Tây Bắc. Còn gì bằng khi cuối tuần được cùng bạn bè và người thân thưởng thức món thịt trâu gác bếp. Chắc chắn hương vị thơm mùi bếp lửa sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp vô cùng.
Thịt lợn cắp nách - đặc sản Sapa
Thịt lợn đen ở Sapa được người dân chăn thả, nuôi dưỡng tự nhiên. Chính vì lẽ đó, loại thịt này khá nổi tiếng bởi thịt chắc và bì giòn. Tùy theo sở thích từng người, có thể chế biến thịt lợn đen với nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt chế biến theo món nướng và quay, bạn sẽ thấy vị thơm lừng của gia vị lá cây rừng và độ giòn vàng rụm của da lợn. Phải đích thân ăn thử mới thấm hết độ ngon của món ăn này.
Thịt lợn chua - đặc sản Sapa
Thịt lợn chua là món ăn với nguyên liệu đơn giản nhưng cần đảm bảo thời gian để có sản phẩm ưng ý. Thành phẩm chủ yếu là thịt lợn đen được ướp với rau rừng và các loại gia vị. Tuy nhiên, để cảm nhận được hết vị ngon của chúng, du khách nên ăn kèm lá lốt. Đồng thời, du khách thường chọn thịt chua để mang hương vị "vùng cao Tây Bắc" về miền xuôi làm quà tặng gia đình, bạn bè.
Cá hồi - đặc sản Sapa
Đặc sản nơi vùng cao đồi núi nhưng lại là cá, nghe thì có vẻ rất lạ nhưng thực tế thì cá hồi ở Sapa chính là món ăn chân ái với người đô thị. Nơi đây sở hữu khí hậu ôn đới, là địa điểm lý tưởng để nuôi cá hồi.
Với những thớ thịt chắc chắn, cá hồi Sapa mang một vị rất riêng, béo nhưng không ngấy, tươi ngon và chắc thịt. Người dân nơi đây chế biến cá hồi rất đa dạng như: gỏi cá hồi, cá hồi chiên, lẩu cá hồi,... Nghe đến thôi đã thấy muốn đi Sapa ngay rồi phải không nào?
Cốn Sủi - đặc sản Sapa
Cứ ngỡ là giống món phở ở Hà Nội nhưng Cốn Sủi vẫn mang một nét riêng của Sapa vùng cao. Nước dùng đặc sánh, thơm lừng, được cho gia vị vừa miệng. Tiếp đó là các loại topping "xếp hàng" như: trứng, thịt heo, thịt bò... Tất cả sự hòa quyện ấy đã tạo nên đặc trưng riêng cho món ăn này.
Rượu táo mèo - đặc sản Sapa
Rượu táo mèo là thức quà lý tưởng ở Sapa. Rượu được nấu từ tay của người bản xứ, mang hương vị rất đặc trưng. Tiếp theo là được ngâm với những trái táo mèo được lựa chọn kĩ càng.
Thành phẩm rượu táo mèo có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm và hương vị chua ngọt rất dễ uống. Thử một chút thôi, bạn sẽ thấy ngay cả núi rừng Tây Bắc hiện hữu trước mắt mình. Có thể nói, mọi món ăn trên đời đều có thể trở thành mĩ vị nhân gian nếu được kết hợp với rượu táo mèo.
Ẩm thực Sapa là vô cùng phong phú và độc đáo. Bên cạnh đó, với những món ăn lạ mắt, lạ miệng, hương vị riêng biệt mà gần gũi sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng gia đình lên Sapa dạo chơi và thưởng thức ẩm thực đi nào.
Với những chia sẻ trên, GĐ&XH hy vọng sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Đừng quên note ngay những đặc sản vùng cao trong cẩm nang của mình nhé. Chúc bạn sẽ có những chuyến đi vui vẻ và thú vị.
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nắng nóng đỉnh điểm, chiêu đãi gia đình những món ăn ngon nào vừa đậm vị quê hương vừa giúp giải nhiệt?
Mẹo nấu nướng - 5 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn ngon nào để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những gợi ý không thể bỏ qua.
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 12 giờ trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 14 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 16 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.