Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 thực phẩm gây ung thư cần tránh

Chủ nhật, 2:21 PM 30/08/2015 | Sống khỏe

Thực phẩm chế biến sẵn tuy được ưa chuộng vì dễ bảo quản và tính tiện lợi của nó nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ra nhiều căn bệnh ung thư nguy hiểm.

5 loại thực phẩm chế biến sẵn dưới đây bạn nên hạn chế hoặc cân nhắc kỹ trước khi sử dụng để giảm nguy cơ mắc ung thư:

Bỏng ngô làm từ lò vi sóng

Bỏng ngô được chế biến từ lò vi sóng chứa một loại hóa chất độc hại gọi là perfluorooctanoic acid (PFOA). Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng tiếp xúc với PFOA sẽ gây ung thư bàng quang và ung thư thận.

Cà chua đóng hộp

Bisphenol A (BPA) trong vỏ hộp có thể thấm vào cà chua gây rối loạn nội tiết, tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Cà chua đóng hộp còn nguy hiểm hơn các loại thức ăn đóng hộp khác vì chứa hàm lượng a-xít lớn, tạo điều kiện cho BPA thấm vào nhanh hơn. Thay vì mua sản phẩm đóng hộp, tốt nhất bạn nên mua cà chua tươi sạch trong siêu thị.

Cá hồi nuôi

Cá hồi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cá hồi nuôi thì không phải vậy. Cá hồi nuôi có hàm lượng chất ô nhiễm cao gây ung thư như polychlorinated biphenyls (PCBs), dioxin và toxaphene.

Dầu ăn chưa bão hòa

Khác các loại dầu ăn tự nhiên như dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu ăn chưa bão hòa được chiết xuất nhân tạo từ các loại rau quả và mang nguy cơ gây ung thư tiềm ẩn. Loại dầu này chứa hàm lượng chất bảo quản cao giúp thức ăn chế biến sẵn để được lâu hơn, làm thay đổi mùi vị của thức ăn và vô cùng độc hại. Lượng a-xít béo omega-3 trong dầu ăn chưa bão hòa làm thay đổi cấu trúc và sự linh hoạt của màng tế bào gây ung thư, đặc biệt là ung thư da. Dầu ăn chưa bão hòa còn chứa nhiều chất béo chuyển hóa gây ung thư.

Khoai tây chiên

Món ăn vặt ngon miệng này chứa acrylamide – một chất ung thư có trong thuốc lá. Để cho giòn, các thanh khoai tây thường được chiên ngập dầu ở nhiệt độ 120 độ C và quá trình này sản sinh ra hóa chất acrylamide gây ung thư. Khoai tây chiên còn chứa nhiều chất béo có thể dẫn đến tăng cân, cao huyết áp và gây ra vô số vấn đề về sức khỏe. Bạn có thể chế biến món khoai tây chiên tốt cho sức khỏe bằng cách dùng dầu ô liu để chiên.

Theo Người lao động

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nam rapper Việt qua đời vì bệnh ung thư ở tuổi 27: Cảnh báo loại ung thư nguy hiểm ai cũng có thể mắc, dấu hiệu bệnh dễ nhầm lẫn với "bệnh vặt"

Nam rapper Việt qua đời vì bệnh ung thư ở tuổi 27: Cảnh báo loại ung thư nguy hiểm ai cũng có thể mắc, dấu hiệu bệnh dễ nhầm lẫn với "bệnh vặt"

Sống khỏe - 1 giờ trước

U tế bào mầm (germ cell tumor - GCT) thường gồm u tế bào mầm quái, u tế bào mầm Germinomas, u tế bào mầm Endodermal, u tế bào mầm Choriocarcinoma, ung thư biểu mô phôi.

Đột quỵ sau cơn hoa mắt, chuyên gia cảnh báo dấu hiệu bệnh người trẻ tuyệt đối không được bỏ qua

Đột quỵ sau cơn hoa mắt, chuyên gia cảnh báo dấu hiệu bệnh người trẻ tuyệt đối không được bỏ qua

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

GiadinhNet - Thời gian gần đây, bệnh nhân đã có biểu hiện mất thị lực đột ngột nhưng ngay sau đó bình thường trở lại nên chủ quan không đến bệnh viện khám.

Trải nghiệm đi khám thai và sinh con lần đầu trong mùa dịch

Trải nghiệm đi khám thai và sinh con lần đầu trong mùa dịch

Sống khỏe - 4 giờ trước

Mùa dịch, tuy cần hạn chế đi lại, tiếp xúc để bảo vệ bản thân và thai nhi nhưng các sản phụ vẫn cần đảm bảo lịch thăm khám định kỳ tại bệnh viện và không nên chủ quan khi có những biểu hiện bất thường.

Mật ong pha cùng thứ này sẽ "bổ tựa nhân sâm": Giúp thải độc nội tạng, làm trắng da tự nhiên nhưng khi dùng đừng quên 4 lưu ý đặc biệt

Mật ong pha cùng thứ này sẽ "bổ tựa nhân sâm": Giúp thải độc nội tạng, làm trắng da tự nhiên nhưng khi dùng đừng quên 4 lưu ý đặc biệt

Sống khỏe - 5 giờ trước

Chỉ với sự kết hợp đơn giản, bạn đã có một thức uống lành mạnh, giàu dinh dưỡng, giúp cho cơ thể khỏe mạnh từ trong ra ngoài.

3 kiểu chế biến thịt lợn khiến đường huyết tăng vọt khó kiểm soát, muốn ổn định kiểm soát thì nên tăng cường 1 loại thịt "rẻ bèo" sau đây

3 kiểu chế biến thịt lợn khiến đường huyết tăng vọt khó kiểm soát, muốn ổn định kiểm soát thì nên tăng cường 1 loại thịt "rẻ bèo" sau đây

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

Đối với bệnh nhân tiểu đường thường xuyên có lượng đường trong máu không ổn định thì cần phải lưu ý vài điều nghiêm ngặt khi ăn thịt lợn.

Nghiên cứu mới phát hiện di chứng sau khi mắc COVID-19 ở trẻ em: Ngửi thấy sô cô la có mùi như xăng, chanh có mùi bắp cải thối rữa

Nghiên cứu mới phát hiện di chứng sau khi mắc COVID-19 ở trẻ em: Ngửi thấy sô cô la có mùi như xăng, chanh có mùi bắp cải thối rữa

Sống khỏe - 8 giờ trước

Các chuyên gia cho rằng, nhiễm COVID-19 có thể khiến nhiều trẻ em trở nên cầu kì hơn trong ăn uống.

Những phương pháp hữu hiệu giúp giảm triệu chứng bệnh cảm lạnh tại nhà: Vừa dễ làm lại không tốn kém

Những phương pháp hữu hiệu giúp giảm triệu chứng bệnh cảm lạnh tại nhà: Vừa dễ làm lại không tốn kém

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

Cảm lạnh là một bệnh gây ra bởi các loại siêu vi (có thể là vi khuẩn hay vi rút). Cảm lạnh là thể bệnh hay gặp nhất trên thế giới với hơn 1 tỷ lượt bệnh hằng năm ước tính chỉ riêng ở Mỹ. Khí hậu lạnh khiến các loại siêu vi dễ dàng phát triển hơn nên đa phần cảm lạnh thường xuất hiện nhiều vào mùa đông.

Bất ngờ 4 tác hại của cà chua khi ăn quá nhiều, 3 điều này nhất định phải tránh

Bất ngờ 4 tác hại của cà chua khi ăn quá nhiều, 3 điều này nhất định phải tránh

Sống khỏe - 22 giờ trước

GiadinhNet - Dù cà chua tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi ăn chúng ta cần tránh những sai lầm cơ bản sau đây.

2 bộ phận "bốc mùi" trên cơ thể là dấu hiệu bạn sắp mắc bệnh ung thư ruột, cảnh báo 3 món ngon dễ kích mầm bệnh mà mọi người cần tránh

2 bộ phận "bốc mùi" trên cơ thể là dấu hiệu bạn sắp mắc bệnh ung thư ruột, cảnh báo 3 món ngon dễ kích mầm bệnh mà mọi người cần tránh

Bệnh thường gặp - 23 giờ trước

Khi ruột gặp vấn đề thì các bộ phận khác cũng không thể khỏe mạnh. Do đó, chúng ta cần phải theo dõi sức khỏe của đường ruột mọi lúc.

Tê tay, tay đau như kim châm khi thức dậy cảnh báo 4 bệnh cực nguy hiểm, nguy cơ tiểu đường cao, nhận biết sớm để điều trị kịp thời

Tê tay, tay đau như kim châm khi thức dậy cảnh báo 4 bệnh cực nguy hiểm, nguy cơ tiểu đường cao, nhận biết sớm để điều trị kịp thời

Sống khỏe - 1 ngày trước

Tê tay hoặc đau như kim châm sau khi ngủ dậy có thể bắt nguồn từ nhiều nguyên nhân trong đó có tổn thương dây thần kinh.

Top