Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 không khi ăn gừng

Thứ sáu, 2:47 PM 07/06/2013 | Sống khỏe

Gừng tươi đã bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, nó có thể làm biến tính, hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.

“Mùa đông ăn cà rốt, mùa hè ăn gừng thì không cần đi gặp bác sĩ". Trong gừng có chứa các tinh dầu có tính dầu (essential oils) như Gingerol, Zingiberene, Phellandrene, Genarial và Aromatic; ngoài ra, còn có Gingerol, serin, cellulose... Vì thế, gừng trong những ngày thời tiết nóng nhẹ có thể bài tiết mồ hôi để hạ nhiệt độ, nâng cao tinh thần, sự hưng phấn; có thể làm giảm các triệu chứng mệt mỏi, chán ăn, mất ngủ, trướng bụng, đau bụng…;

Mùa hè trời nóng sự phân tiết dịch vị giảm nên có thể ảnh hưởng đến nhu cầu ăn uống, nếu trong bữa ăn dùng thêm vài lát gừng tươi sẽ thúc đẩy sự thèm ăn; gừng tươi cũng có tác dụng giảm đau đối với những người bị đau dạ dầy, nếu viêm dạ dày hay ruột non sinh ra một số triệu chứng khó chịu như đau bụng, buồn nôn, thiếu axit, cảm giác đói bụng thì lấy 50gram gừng tươi đun nước uống sẽ nhanh chóng làm giảm các triệu chứng trên. Gừng tươi còn có thể có tác dụng của các chất kháng khuẩn, đặc biệt có hiệu quả rõ rệt đối với khuẩn Salmonella.

Gừng tươi còn có tác dụng diệt được các vị khuẩn bệnh trong khoang miệng và trong ruột, dùng nước gừng tươi ngậm súc miệng để trị hôi miệng, viêm nha chu, hiệu quả rất rõ rệt.

5 không khi ăn gừng 1
Song, gừng tuy có tác dụng dược lý các bạn vẫn nên chú ý một số điều cấm kỵ và đặc biệt là 5 điều “Không” dưới đây:

1. Không nên gọt vỏ

Có những người khi ăn gừng đều gọt bỏ vỏ đi, như thế sẽ không phát huy hết được công hiệu toàn diện của gừng. Bình thường, gừng tươi chỉ cần rửa sạch là có thể thái lát dùng.

2. Không nên ăn gừng trong thời gian dài

Nếu mắc một trong số những bệnh sau đây: âm hư hỏa vượng, nhiệt trong, mắc các bệnh mụn nhọt, viêm phổi, phù thũng phổi, hạch phổi, viêm dạ dày, viêm gan, viêm thận, bệnh tiểu đường… thì không được ăn gừng thường xuyên trong thời gian dài.

3. Không được dùng cho những người bị trúng nắng

Nước gừng tươi đường đỏ chỉ thích hợp với những người phong hàn cảm mạo, hoặc vị hàn phát nhiệt sau khi dầm mưa, không được dùng cho những người bị cảm mạo thử nhiệt hoặc cảm mạo phong nhiệt, càng không được dùng cho những người bị trúng nắng. Uống nước ép gừng tươi có thể trị buồn nôn do bị lạnh gây ra, còn buồn nôn do những nguyên nhân khác không nên sử dụng.

4. Không nên ăn gừng tươi đã bị dập

Gừng tươi đã bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, nó có thể làm biến tính, hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.

5. Không nên ăn nhiều

Mùa hè thời tiết nóng, cơ thể dễ bị khô miệng, khát nước, họng đau, mồ hôi nhiều, gừng tươi có tính ôn, thuộc loại thức ăn có tính nhiệt, nên không nên ăn nhiều.
 
Theo Dân trí
lehuong
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tìm hiểu về cấu trúc phân tử của fucoidan

Tìm hiểu về cấu trúc phân tử của fucoidan

Sống khỏe - 1 giờ trước

Fucoidan - hợp chất bảo vệ sức khỏe từ tảo biển - đang dần trở nên quen thuộc. Hợp chất này có cấu trúc phân tử đặc biệt.

Rau củ là "tiên dược" với sức khỏe nhưng 5 nhóm người này lại cần hết sức chú ý khi ăn

Rau củ là "tiên dược" với sức khỏe nhưng 5 nhóm người này lại cần hết sức chú ý khi ăn

Sống khỏe - 3 giờ trước

Rau xanh tuy tốt thật nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên, cụ thể là 5 nhóm người sau.

COVID-19 tới 6h sáng 8/12:  Vaccine Omicron sẵn sàng vào tháng 3; EU khuyên trộn vaccine tốt hơn

COVID-19 tới 6h sáng 8/12: Vaccine Omicron sẵn sàng vào tháng 3; EU khuyên trộn vaccine tốt hơn

Sống khỏe - 3 giờ trước

Trong 24 giờ qua, thế giới ghi nhận trên 545.000 ca nhiễm và 6.805 ca tử vong. CEO của Pfizer khẳng định nếu cần vaccine phòng Omicron sẽ sẵn sàng vào tháng 3, trong khi châu Âu khuyến nghị kết hợp vaccine COVID-19 vector với mRNA cho hiệu quả miễn dịch tốt hơn.

Ăn bưởi xong đừng vứt vỏ, hãy tận dụng và làm ngay khi biết công dụng này

Ăn bưởi xong đừng vứt vỏ, hãy tận dụng và làm ngay khi biết công dụng này

Sống khỏe - 14 giờ trước

GiadinhNet - Bưởi đang vào mùa ngon và rẻ, hơn nữa đây là loại trái cây được đánh giá khá an toàn nên việc tận dụng vỏ bưởi để phục vụ sức khỏe là điều nên làm.

Biết được công dụng hữu hiệu của 6 loại rau họ cải này, chắc chắn bạn sẽ tích cực ăn hơn, nhất là phụ nữ U40

Biết được công dụng hữu hiệu của 6 loại rau họ cải này, chắc chắn bạn sẽ tích cực ăn hơn, nhất là phụ nữ U40

Sống khỏe - 14 giờ trước

GiadinhNet - Rau họ cải bao gồm rất nhiều loại rau thường được ưa dùng nhiều vào mùa đông như cải bắp, cải thảo, súp lơ, cải brussel, cải xoăn, cải làn, củ cải, su hào, xà lách, cải xoong…

6 thói quen ăn uống sai lầm khiến ung thư ngày càng trẻ hoá: Không muốn nửa đời sau bị hủy hoại bất thình lình thì nên thay đổi ngay lập tức

6 thói quen ăn uống sai lầm khiến ung thư ngày càng trẻ hoá: Không muốn nửa đời sau bị hủy hoại bất thình lình thì nên thay đổi ngay lập tức

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

Nhiều người nghĩ rằng chỉ khi về già thể trạng suy giảm mới mắc bệnh ung thư, thực tế đây là một suy nghĩ sai lầm.

Hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho phụ nữ muốn sinh con

Hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho phụ nữ muốn sinh con

Sống khỏe - 18 giờ trước

Sinh con là một thiên chức của người phụ nữ. Để chuẩn bị một cơ thể với điều kiện sức khỏe tốt nhất, phái đẹp không thể thiếu sự hỗ trợ của VSHM Tuệ Tĩnh. Đây là thực phẩm chức năng mới nhất tới từ công ty TNHH Bách Thảo Dược.

Dấu hiệu thường thấy ở vai và cánh tay cảnh báo bệnh ung thư phổi

Dấu hiệu thường thấy ở vai và cánh tay cảnh báo bệnh ung thư phổi

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

Bên cạnh triệu chứng thường thấy như ho dai dẳng, những cơn đau bất thường ở vai và cánh tay cũng có thể là dấu hiệu của bệnh ung thư phổi.

Lựa chọn khéo để có món quà dinh dưỡng tinh tế cho người lớn tuổi

Lựa chọn khéo để có món quà dinh dưỡng tinh tế cho người lớn tuổi

Sống khỏe - 22 giờ trước

Mỗi lần tìm mua và lựa chọn sữa cho người lớn tuổi, đặc biệt là lựa chọn làm quà tặng trong các dịp thăm hỏi nhiều người cảm thấy khó khăn trong việc quyết định nên lấy loại nào. Thật ra, sữa là món quà tặng rất tuyệt vời và phù hợp cho người lớn tuổi, chỉ cần lưu ý một chút kinh nghiệm dưới đây sẽ làm món quà thêm tinh tế.

5 trái cây có lượng đường huyết thấp giúp kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt lại giảm cân, người bệnh tiểu đường nên ăn gì thay cơm?

5 trái cây có lượng đường huyết thấp giúp kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt lại giảm cân, người bệnh tiểu đường nên ăn gì thay cơm?

Sống khỏe - 23 giờ trước

Cho dù bạn có đang giảm cân, mắc bệnh tiểu đường hay không thì bạn cũng cần nắm được lợi ích tối ưu của một chế độ ăn uống với các loại thực phẩm có chỉ số GI thấp.

Top