Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh

Thứ ba, 3:29 PM 23/12/2014 | Ăn

Bổ sung thực đơn buổi sáng phong phú trong những ngày đông giá lạnh với 3 món súp ngon mà dễ làm dưới dây bạn nhé!

1.Súp bông cải xanh

Nguyên liệu:

- 1 bông cải xanh

- 30gram bơ

- 30gram bột mì

- 500ml sữa

- ½ muỗng cà phê muối

- Một ít hạt tiêu

- Một ít hạt nhục đậu khấu

- Dụng cụ: máy xay cầm tay, chảo

Cách làm:

Bông cải xanh rửa sạch với nước muối pha loãng, bỏ bớt cọng cứng và già, chần qua nước sôi vớt ra để ráo nước. Bắt chảo lên bếp, cho bơ và bột mì vào, đun tan chảy. Tiếp theo cho sữa và bông cải xanh vào, dùng máy xay cầm tay xay mịn bông cải xanh, khuấy đều, cho thêm gia vị muối, hạt tiêu, và bột nhục đậu khấu vào khuấy đến khi hỗn hợp bông cải xanh đặc hay lỏng theo ý sở thích của bạn, tắt bếp.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 2

Múc súp ra bát dùng nóng với bánh mì cho bữa sáng ấm bụng. Chỉ cần 15 phút là bạn có ngay bữa sáng ấm bụng với bát súp nóng hổi dùng kèm với lát bánh mỳ sandwich đơn giản đầy đủ chất.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 4

 

2. Súp bí đỏ đậu lăng hành tây

Nguyên liệu:

- 100ml sữa

- ½ củ hành tây

- 1 muỗng canh bơ

- 2 muỗng canh đậu lăng (đậu lentil)

- 1 chén bí đỏ đã gọt vỏ

- Muối

Cách làm:

Hành tây rửa sạch, thái lát. Đậu lăng ngâm trong nước 15phút vớt ra để ráo. Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy, cho hành tây vào xào trong 3 phút. Sau đó, đổ nước cho bí đỏ, đậu lăng vào đun sôi trong 15 phút, rồi dùng máy xay cầm tay xay mịn hỗn hợp. Cuối cùng, rưới từ từ sữa tươi vào nồi, vừa rưới vừa khuấy đến khi hỗn hợp bí đỏ đặc hay lỏng tùy theo ý sở thích bạn, nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của bạn và tắt bếp.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 6

Món súp này ăn nóng kèm bánh mì nướng giòn. Súp bí đỏ rất thích hợp cho các bé vào bữa sáng, vừa ấm bụng, dễ ăn lại vô cùng giàu vitamin và chất dinh dưỡng.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 8

 

3. Súp cà rốt hành tây đậu lăng

Nguyên liệu:

- ½ củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 1 chén đậu lăng

- 1 muỗng canh bơ

- 700ml nước

- 50ml kem

- Muối và hạt tiêu

Cách làm:

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 11

Hành tây rửa sạch, thái lát. Cà rốt rửa sạch, thái lát. Đậu lăng ngâm trong nước 15phút vớt ra rây để ráo nước. Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 13

 

Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào chảo trộn đều trong 10phút, đổ nước và cho đậu lăng vào chảo đun sôi thêm 15-20 phút. Dùng máy xay cầm tay xay mịn hỗn hợp rồi rưới từ từ ít kem vào nồi, vừa rưới vừa khuấy đến khi hỗn hợp đặc hay lỏng tùy theo ý sở thích của bạn, nêm nếm gia vị muối, hạt tiêu theo khẩu vị và tắt bếp.

Súp đậu lăng cà rốt hành tây dùng kèm với bánh mì sandwich nướng cho bữa sáng ngon miệng. Đậu lăng có chứa nhiều chất sắt và có chứa chất ức chế protease là chất có khả năng chống ung thư. Đậu lăng có nhiều màu sắc khác nhau: vàng, xanh, đỏ, đen, hồng hoặc nâu thường được dùng để nấu súp, làm món bột nghiền.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 15

 

Chúc các bạn thành công với 3 món súp ngon mà đơn giản này nhé!

Theo Trí thức trẻ

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nhiều người chê khoai tây tím nhạt nhẽo, nhưng đây mới là cách chế biến đúng điệu và dậy vị nhất

Nhiều người chê khoai tây tím nhạt nhẽo, nhưng đây mới là cách chế biến đúng điệu và dậy vị nhất

Ăn - 2 giờ trước

Khoai tây tím biến tấu một chút cùng kem tươi Pháp sẽ trở thành món khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc tại nhà của bạn.

Cách kho thịt rệu ngon bá cháy, không chua, không nát, lên màu đẹp, dù vụng mấy cũng làm được

Cách kho thịt rệu ngon bá cháy, không chua, không nát, lên màu đẹp, dù vụng mấy cũng làm được

Ăn - 5 giờ trước

Cách kho thịt ngậy mà không ngấy, vị đậm đà dậy vị không phải ai cũng biết.

8 món ăn không thể thất truyền trong ngày Tết

8 món ăn không thể thất truyền trong ngày Tết

Ăn - 6 giờ trước

Tùy vào từng gia đình mà mâm cỗ Tết có thể có thể lớn hay nhỏ. Tuy nhiên, có những món ăn từ lâu đã trở thành nét văn hoá đặc trưng cho Tết mà không thiếu trong mâm cơm vào những ngày này.

Cách làm bánh mì bơ tỏi ngon nhất bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh mì bơ tỏi ngon nhất bằng nồi chiên không dầu

Ăn - 8 giờ trước

Cách làm bánh mì bơ tỏi này bằng nồi chiên không dầu cực ngon, giòn và ngậy nhé cả nhà ơi!

Loại "rau trường sinh" này xào cùng ít tỏi phi, không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc mà da dẻ cũng đẹp lên từng ngày

Loại "rau trường sinh" này xào cùng ít tỏi phi, không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc mà da dẻ cũng đẹp lên từng ngày

Ăn - 10 giờ trước

Dân gian luôn ưu ái coi rau dền là loại 'rau trường sinh' vì bổ máu lại thanh nhiệt giải độc tốt.

Mùa đông loại rau này vừa nhiều vừa rẻ, làm món rau trộn chỉ mất 15 phút mà ăn ngon bất ngờ

Mùa đông loại rau này vừa nhiều vừa rẻ, làm món rau trộn chỉ mất 15 phút mà ăn ngon bất ngờ

Ăn - 12 giờ trước

Bữa ăn chỉ cần thêm một món rau cải trộn đơn giản dưới đây là vừa ngon miệng, đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe lắm ý.

Nấu bữa tối trong chưa đầy 30 phút chỉ với 1 món cực ngon mà đủ chất, ăn nhiều cũng không lên cân!

Nấu bữa tối trong chưa đầy 30 phút chỉ với 1 món cực ngon mà đủ chất, ăn nhiều cũng không lên cân!

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối năm bận rộn, bạn không muốn mất quá nhiều thời gian để chế biến món ăn tối cho gia đình mình thì chỉ cần nấu một nồi miến thế này thôi là đã đủ ngon miệng rồi.

Mách chị em cách luộc thịt ba chỉ không cần dùng nước cực đơn giản, nhanh gọn

Mách chị em cách luộc thịt ba chỉ không cần dùng nước cực đơn giản, nhanh gọn

Ăn - 1 ngày trước

Chẳng cần giọt nước nào cũng 'luộc' chín được thịt ba chỉ luôn nha.

Bánh thuyền phiên bản mới: Ngon xuất sắc, làm siêu nhanh!

Bánh thuyền phiên bản mới: Ngon xuất sắc, làm siêu nhanh!

Ăn - 1 ngày trước

Tết sắp đến rồi, bạn hãy trổ tài khéo tay hay làm ngày Tết với món bánh thuyền siêu ngon siêu đẹp này nhé.

Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, đậm đà, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng

Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, đậm đà, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Khi xào miến hay mì, chị em thường cho miến vào chảo dầu hay hỗn hợp sốt đang được đun sôi. Cách này vô hình chung sẽ làm miến bị vón cục, nát và cứng trở lại khi nguội.

Top