1 loại quả giàu vitamin C gấp 20 lần cam giúp tăng cường collagen, trước là quả mọc dại ai cũng chê
Loại quả này có vẻ ngoài nhỏ bé, được các chuyên gia nước ngoài đánh giá là có khả năng bảo vệ sức khỏe và điều trị một số bệnh.
Loại quả đang được nhắc đến chính là quả me rừng, có tên khoa học là Indian Gooseberry vì có nguồn gốc từ Ấn Độ. Tại Việt Nam nói riêng, me rừng được trồng nhiều ở những vùng rừng núi Tây Bắc, trước đây là thứ quả mọc dại nhưng sau khi biết được lợi ích thì được mở rộng quy mô trồng trọt và hái lượm.
Quả me rừng có màu vàng, vị chua và đắng nhẹ. Hiện tại đang được bán với giá vài chục nghìn mỗi kg. Ở Ấn Độ, loại quả này thường được sử dụng trong ẩm thực để tăng cường hương vị. Nhiều nơi còn phơi khô và chiết xuất ra để làm gia vị bổ sung. Hầu như toàn bộ cây me rừng đều mang lại nhiều giá trị trong y học.
Lợi ích của quả me rừng
Theo Đông y, quả me rừng có vị chua, ngọt, đắng và tính mát, thường dùng chữa cảm mạo phát sốt, ho, đau cổ họng và miệng khô khát. Tạp chí Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology (JBCPP) từng khen tặng me rừng "như một món quà của tạo hóa giúp tránh khỏi những cơn đau".
Một trong những nghiên cứu từ Tạp chí Phòng chống Ung thư châu Âu cho thấy, quả me rừng là loại thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất được phát hiện. Chúng có chất chống oxy hóa cao gấp 371 lần so với quả việt quất, và giàu vitamin C gấp 20 lần cam – 2 loại chất có khả năng chống ung thư mạnh mẽ.
Theo khảo sát, hàm lượng vitamin C trong 100g me rừng là 921mg, còn ở các loại trái cây họ cam quýt chỉ 53mg vitamin C cho 100g – chính xác là hơn 20 lần cam. Bên cạnh đó, các chất phytochemical trong me rừng như flavonoid và tannin còn đóng vai trò như hợp chất phòng ngừa ung thư.
Theo Savanna Shoemaker – thạc sĩ dinh dưỡng tại Đại học Nam Mississippi (Mỹ), sau đây là một số lợi ích của quả me rừng mà có thể bạn chưa biết:
- Tăng cường collagen giúp đẹp da
Như đã nói, quả me rừng rất giàu vitamin C nên kích thích cơ thể tổng hợp và sản sinh collagen – một loại protein chiếm hơn 70% thành phần da có nhiệm vụ duy trì tính đàn hồi và sự trẻ trung cho làn da. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa riêng biệt giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
- Cải thiện sức khỏe gan
Trong các nghiên cứu từ Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia (NCBI), quả me rừng có khả năng chống lại sự tổn thương gan do chế độ ăn nhiều chất béo hoặc ngừa N-nitrosodiethylamine, một chất gây hại cho gan. Điều này giúp tăng cường chức năng gan và bảo vệ gan luôn khỏe mạnh.
- Kiểm soát lượng đường trong máu
NCBI đã chứng minh là quả me rừng có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, kiểm soát bệnh tiểu đường. Tất cả đều nhờ lượng chất xơ dồi dào nên làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, từ đó ngăn ngừa sự tăng vọt hoặc giảm lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol xấu
Trong một nghiên cứu vào năm 2012 được công bố ở tạp chí Dược học Ấn Độ cho thấy, sử dụng quả me rừng có thể làm giảm mức triglyceride và cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa được sự tích tụ của mảng bám giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhỏ bé nhưng lợi ích loại quả này mang lại là rất lớn.
- Ngăn ngừa táo bón, ngừa bệnh dạ dày
Nhờ lượng chất xơ dồi dào có trong quả me rừng, chúng không chỉ dừng lại ở việc cải thiện lượng đường trong máu mà còn có tác dụng duy trì đủ nước. Từ đó ngăn ngừa được các bệnh táo bón hoặc các vấn đề về tiêu hóa. Chúng cũng bảo vệ dạ dày, giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và ngừa bệnh dạ dày.
Lưu ý khi sử dụng quả me rừng
Quả me rừng có thể được chế biến thành nhiều hình thức như muối chua, làm nước ép, phơi khô xay thành bột, làm ô mai, vắt lấy nước… tùy theo mục đích sử dụng của mỗi người. Tuy nhiên theo Savanna khi sử dụng loại quả này, bạn hãy lưu ý một vài điều sau để đảm bảo an toàn, không gây tác dụng phụ.
Cụ thể, những người chuẩn bị phẫu thuật không nên ăn me rừng vì chúng làm loãng máu, gây ảnh hưởng xấu đến tính mạng. Những phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc đang thụ thai cũng nên tránh vì chúng chứa nhiều chất không tốt cho thai phụ.
Bạn nên mua vào tháng 6 đến tháng 9 vì trong thời gian này me rừng sẽ chín đều và ngon hơn. Khi mua hãy chọn những trái có màu xanh hơi vàng và không bị dập nát. Dùng tay ấn nhẹ nếu thấy vỏ cứng là trái còn tươi ngon, ngửi sẽ thấy me có hương thơm tự nhiên.
Người đàn ông 60 tuổi bị hoại tử ruột non vì thường xuyên ăn loại quả mà người Việt yêu thích
Bệnh thường gặp - 56 phút trướcGĐXH - Loại quả khiến người đàn ông bị hoại tử, phải cắt bỏ hơn một nửa ruột non đó là quả ổi.
4 triệu chứng sau khi uống nước là 'lời cầu cứu' từ thận của bạn
Sống khỏe - 2 giờ trướcUống nước là việc chúng ta làm hàng ngày rất nhiều lần, và chỉ cần để ý một chút khi làm, bạn có thể biết được sức khỏe của thận.
Cách nào để tăng tốc độ đi bộ?
Sống khỏe - 3 giờ trướcTăng tốc độ đi bộ có thể giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn, cải thiện sức khỏe tim mạch và giúp việc đi bộ hiệu quả hơn, nhưng làm thế nào để tăng tốc độ đi bộ đúng cách?
61 người tử vong vì sốc nhiệt ở Thái Lan, gần gấp đôi so với năm 2023
Sống khỏe - 4 giờ trướcSố người thiệt mạng do sốc nhiệt ở Thái Lan hiện gần gấp đôi so với con số 37 người cả năm 2023.
Người đàn ông 53 tuổi liệt nửa người, đột quỵ não giữa đêm: BS chỉ ra ngay 2 thói quen làm tăng nguy cơ
Sống khỏe - 4 giờ trướcViệc duy trì các thói quen xấu trong sinh hoạt hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc đột quỵ nhồi máu não.
Loại thực phẩm đầy nguy cơ bệnh tật người Việt đang ăn nhiều
Sống khỏe - 4 giờ trướcVới nhiều ưu điểm, thức ăn nhanh đang dần trở thành lựa chọn tối ưu của không ít người trẻ Việt. Tuy nhiên, thói quen này lại làm tiêu hao sức khỏe của rất nhiều người.
Những bài tập thể thao cho người bệnh tự kỷ
Sống khỏe - 7 giờ trướcTự kỷ là một rối loạn về sự phát triển gây ra bởi sự bất thường trong não. Người bệnh tự kỷ thường gặp phải những vấn đề trong giao tiếp, tương tác xã hội, có những hành vi lặp lại hoặc có những sở thích hạn chế...
Điều gì xảy ra nếu bạn nhỡ ăn phải thực phẩm có giòi?
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Mặc dù ăn phải giòi không gây nguy hiểm chết người nhưng ăn thức ăn có giòi cũng có thể kéo theo những tác hại đáng kể.
Cô gái 27 tuổi nguy kịch do biến chứng bệnh tiểu đường, thừa nhận thường xuyên ăn món mà nhiều bạn trẻ Việt ưa thích
Bệnh thường gặp - 12 giờ trướcGĐXH - Cô gái hồi sinh sau biến chứng bệnh tiểu đường thú nhận, để đối phó với áp lực công việc, cô thường xuyên uống trà sữa, có ngày cô uống tới 2 - 3 cốc...
Người thoát vị đĩa đệm cần lưu ý gì trong tập luyện, sinh hoạt?
Bệnh thường gặp - 12 giờ trướcThoát vị đĩa đệm là thể bệnh đặc biệt của bệnh lý đĩa đệm nằm trong bệnh cảnh chung của các hội chứng cột sống. Cùng với các phương pháp dùng thuốc và không dùng thuốc, tập luyện có vai trò hết sức quan trọng đối với bệnh thoát vị đĩa đệm.
Người bệnh tiểu đường dùng mướp đắng thế nào hiệu quả nhất?
Bệnh thường gặpGĐXH - Mướp đắng tốt cho người bệnh tiểu đường nhưng không nên ăn quá nhiều, chỉ nên ăn một đến hai lần trong một tuần và nên ăn vào buổi sáng.