TP HCM: Thực hiện tốt việc giết mổ gia súc và quản lý rau an toàn

Bác sĩ Lê Trường Giang, Phó Giám đốc Sở Y tế TP HCM, Phó ban ATVSTP cho biết, hiện thành phố có 36.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, 217 cơ sở chế biến động vật, hàng chục ngàn cơ sở thức ăn đường phố, 10 khu công nghiệp, 3 khu chế xuất với hơn 195 bếp ăn tập thể, cung cấp suất ăn cho hơn 300.000 công nhân. Tuy nhiên, nguồn thực phẩm chưa được kiểm soát tốt, nhất là nguồn thực phẩm từ các tỉnh nhập về thành phố, giá thành bữa ăn thấp, các doanh nghiệp chưa quan tâm đầu tư cho khu vực bếp ăn tập thể... Do đó, nguy cơ ngộ độc thực phẩm thường xuyên đe dọa người dân, nhất là người lao động trong các khu chế xuất, khu công nghiệp. Thành phố đang xây dựng đề án thành lập Chi cục ATVSTP nhằm tạo sự phối hợp chặt chẽ giữa phòng quản lý ATVSTP, thanh tra Sở Y tế và Khoa ATVSTP Trung tâm Y tế dự phòng thuộc Sở Y tế.

Ông Giang kiến nghị cần bổ sung điều khoản xử phạt đối với chủ doanh nghiệp thực phẩm sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không đảm bảo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và chủ doanh nghiệp ký kết hợp đồng mua suất ăn tại các cơ sở chưa được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP; điều chỉnh mức xử phạt việc kinh doanh vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vì mức phạt hiện nay không phù hợp và khó thực hiện được.

Ông Đặng Vũ Minh cho biết: TP HCM là địa phương quản lý tốt vấn đề giết mổ, quản lý rau an toàn, không có trường hợp ngộ độc vì dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Đoàn bắt đầu giám sát ATVSTP tại TP Hồ Chí Minh trong 2 ngày 19 và 20/2.