Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công dụng 'thần diệu' của bạc hà

Thứ bảy, 14:31 16/02/2013 | Y học cổ truyền

Nghiên cứu cho thấy tinh dầu bạc hà có tác dụng rất tốt đối với hội chứng ruột kích thích với các triệu chứng như đau bụng, táo bón, tiêu chảy.

Tinh dầu bạc hà, đặc biệt là methol trong dầu, có tác dụng nới lỏng các cơ trên thành ruột. Gần đây, Alex Ford, nhà nghiên cứu tại Đại học McMaster, đã đưa ra kết luận tinh dầu bạc hà là sự lựa chọn hàng đầu chống lại hội chứng ruột kích thích IBS thay cho các loại thuốc phổ biến trên thị trường.

Bạc hà có thể xoa dịu cảm giác ngứa tạm thời gây ra bởi vết côn trùng cắn, eczema (viêm da chàm) và các vết thương khác. Trà bạc hà cũng có thể dùng như nước súc miệng cho trẻ bị nấm trong miệng hoặc làm giảm bớt cảm giác buồn nôn cho các bà bầu, đặc biệt với những thai phụ không muốn dùng các loại thuốc mạnh.

Công dụng 'thần diệu' của bạc hà 1
Cây họ bạc hà rất tốt cho các loại bệnh đường ruột. Ảnh: bqld

Thành phần chủ yếu của bạc hà là methol, cũng là thành phần phổ biến trong kem đánh răng, nước súc miệng, kẹo singum, kẹo nhai cho người cai thuốc lá, viên ngậm ho và các loại thuốc mỡ đau cơ khác. Methol kích thích dây thần kinh nhận biết cảm giác lạnh, tạo cảm giác mát lạnh, ức chế những phản ứng kích thích đau đớn, tạm thời làm giảm cơn đau của cơ bắp hoặc các cơ quan khác. Miệng cũng chứa một số dây thần kinh loại này. Cảm giác mát lạnh này không kéo dài nhưng cũng có thể làm giảm đau một cách kỳ diệu.

Methol cho thấy sự hữu dụng trong việc đánh bại nhiều bệnh do vi khuẩn, nấm và virus. Do hoạt tính sát trùng mạnh, nó không phải là sự lựa chọn hàng đầu trong việc chữa trị các ca nhiễm khuẩn nghiêm trọng.

“Hầu hết các loại dầu có công hiệu trong việc điều trị thuộc họ Lamiaceas hay họ bạc hà”, Pavel Kloucek, nhà khoa học tại trường đại học khoa học đời sống Czech nhận xét. Kloucek và các đồng nghiệp đã xác định 2 loại thuộc họ bạc hà là Mentha villosa và Faassen’s catnip và một loại thảo dược tên là bluebeard cùng với các loại dầu cần thiết trong củ cải, tỏi, kinh giới, húng quế cũng có hoạt tính kháng khuẩn.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện điều này khi kiểm tra các loại dầu thiết yếu để xem xét khả năng diệt khuẩn Listeria, Staph, E. coli, Salmonella và nhiều loại khác của chúng ở dạng hơi. Họ hy vọng rằng hương tinh dầu bạc hà có thể sớm tỏa ra từ thức ăn dưới dạng hơi để ngăn sự phát triển của vi khuẩn.

“Các loại dầu thiết yếu đều tan trong mỡ, do đó, chúng hướng theo mùi của chất béo. May mắn thay, có rất nhiều chất béo trong màng tế bào của vi khuẩn, do đó, tinh dầu được hút đến chất béo này, siết chặt lấy các phân tử chất béo, gây rò rỉ màng tế bào và cuối cùng giết chết vi khuẩn", Kloucek lý giải.

Thách thức trong chế biến món ăn với dầu để phòng tránh bệnh tật là hương dầu mạnh. Trong khi thành phần bạc hà được ưa chuộng đối với kẹo thì hương vị của nó lại không thích hợp đối vối các món ăn. Theo Kloucek và đồng nghiệp, giải pháp cho vấn đề này là cẩn thận phối hợp từng loại dầu với thức ăn. Để tránh vị không mong muốn, nên sử dụng loại dầu có hương thơm phù hợp với khẩu vị ở liều lượng thấp nhất có thể. Bạn có thể không dùng tỏi để ăn với nho nhưng lại có thể dùng chúng cho thịt. Kết quả này đã được công bố trên tờ Food Control.

Một số nhà nghiên cứu khuyên người tiêu dùng nên ăn ít nhất 1 muỗng súp bạc hà tươi hoặc các loại thảo mộc khác một ngày. Một cách thú vị để thưởng thức bạc hà là đặt nó lên một khay đá, đổ nước lạnh vào, nhấn những lá bạc hà nổi ra ngoài xuống, đặt khay trên ngăn lạnh. Sau vài giờ, lấy cục “đá bạc hà” bỏ vào ly nước suối hoặc bất cứ loại nước giải khát nào bạn thích.
 
Theo VnExpress
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phật thủ - Thuốc tốt chữa bệnh tiêu hóa

Phật thủ - Thuốc tốt chữa bệnh tiêu hóa

Y tế - 4 năm trước

Sau Tết, nhiều người không biết dùng phật thủ để làm gì hoặc dùng tùy tiện nên rất phí phạm. Thực ra, phật thủ là vị thuốc được sử dụng nhiều trong Đông y.

9 bài thuốc trị đau bụng do nhiễm lạnh

9 bài thuốc trị đau bụng do nhiễm lạnh

Y tế - 4 năm trước

Đau bụng do nhiễm lạnh thường có biểu hiện bụng lạnh đau, đầy bụng, ăn không tiêu, tiêu chảy, đôi khi buồn nôn, nôn, tay chân lạnh, sợ lạnh... Theo y học cổ truyền, có thể sử dụng các bài thuốc có tác dụng làm ấm cơ thể, giảm đau hiệu quả như sau.

Bài thuốc từ chim sẻ chữa nam giới liệt dương, ít tinh

Bài thuốc từ chim sẻ chữa nam giới liệt dương, ít tinh

Y tế - 4 năm trước

Thịt trứng và tiết của chim sẻ đều là những dược liệu quý, có công dụng bổ thận dương, ích tinh, rất hữu hiệu trong chữa chứng liệt dương và ít tinh ở nam giới.

Quan niệm ăn rau răm làm yếu sinh lý, liệt dương có đúng?

Quan niệm ăn rau răm làm yếu sinh lý, liệt dương có đúng?

Y tế - 4 năm trước

Chuyên gia về y học cổ truyền khẳng định, khi ăn các món có rau răm hay ăn trứng vịt lộn với rau răm không có chuyện bị yếu sinh lý hay liệt dương.

Bài thuốc trị nhiệt miệng

Bài thuốc trị nhiệt miệng

Y tế - 5 năm trước

Nhiệt miệng là chứng bệnh thường phát về mùa hè với những vết viêm loét ở đầu lưỡi hoặc ở niêm mạc trong khoang miệng, kèm theo viêm lợi, ngứa lợi, lợi có màu đỏ, hơi sưng nề, dễ chảy máu, sốt, mất ngủ, tâm phiền...

Ăn thịt vịt để yêu bền bỉ

Ăn thịt vịt để yêu bền bỉ

Y tế - 6 năm trước

Thịt vịt từ lâu đã được biết đến như một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, đặc biệt trong những ngày hè. Bạn đã rất quen thuộc với các món lẩu vịt măng chua, vịt om sấu, vịt quay, vịt nướng...

Rau hẹ - vị thuốc rẻ tiền giúp quý ông kéo dài 'cuộc yêu'

Rau hẹ - vị thuốc rẻ tiền giúp quý ông kéo dài 'cuộc yêu'

Y tế - 6 năm trước

Rau hẹ còn được gọi là “rau khởi dương” rất tốt trong việc chữa các bệnh khó nói ở nam giới hoặc giúp tăng khả năng sinh dục.

3 bài thuốc dân gian có tác dụng long đờm

3 bài thuốc dân gian có tác dụng long đờm

Y tế - 7 năm trước

3 bài thuốc dân gian của người phương Tây từ gừng, củ hành tây hay cải ngựa sau có tác dụng làm long đờm khi bạn bị ho.

Món ăn tốt cho phụ nữ hiếm muộn

Món ăn tốt cho phụ nữ hiếm muộn

Y tế - 7 năm trước

Theo y học cổ truyền, phụ nữ hiếm muộn phần nhiều do kinh nguyệt, khí huyết không điều hòa. Y học cổ truyền có nhiều bài thuốc hay, hiệu quả.

Chữa bệnh phụ nữ bằng trứng gà

Chữa bệnh phụ nữ bằng trứng gà

Y tế - 7 năm trước

Đông y có những bài thuốc dành cho phụ nữ mắc bệnh khó nói như kinh nguyệt không đều, khí hư, sa tử cung, thống kinh.

Top