Hà Nội
23°C / 22-25°C

"Thuộc lòng" quy định vệ sinh nhưng vẫn... mất vệ sinh!

Giadinh.net - Dù đã được tuyên truyền quyết liệt về dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm, nhiều chủ hàng quán vẫn "hồn nhiên" bán thực phẩm tuy chín nhưng... ruồi bâu xung quanh!

Thuộc lòng 10 điều quy định nhưng... 

Sáng 11/11, chúng tôi theo chân Đoàn kiểm tra của Sở Y tế Hà Nội kiểm tra các hàng ăn ở chợ. Đập vào mắt người đi kiểm tra ngay tại chợ Hàng Da là cửa hàng cơm bình dân với các món ăn như: cá rán, thịt kho, rau xào... nằm chềnh ềnh. Đám ruồi cứ vo ve đậu xung quanh.

Thấy có đoàn kiểm tra của Sở Y tế Hà Nội tới, chị Trần Phương Mai - chủ quán vội vàng quàng nhanh cái găng tay vào, vẩy nhẹ cánh tay đuổi đám ruồi đang “an toạ” trên đĩa trứng rán. Chị Mai phân trần: “Cửa hàng tôi cũng có kính, nhưng vì bán hàng ăn sáng bên kia chưa xong, nên chưa kịp chuyển sang đựng đồ ăn bên này”.

Đoàn kiểm tra đã yêu cầu chị Mai tiêu huỷ những lọ đựng tương ớt, dấm tỏi vì cũng không có nắp đậy kín. Đặc biệt, khi được hỏi thì chị Mai đọc vanh vách 10 điều quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo tay chị Mai chỉ là hàng phở gà. Cũng chỉ xếp được 1 cái bàn bé tẹo, có một cái tủ kính nửa kín, nửa hở che đủ những thứ dùng cho phở như thịt bò, thịt gà...

Ngay cạnh đó, là khu vực bếp. Gọi là khu bếp cho oai chứ thực ra đó chỉ là nơi để những chiếc bếp than tổ ong với đủ các nồi niêu chồng chất. Bức tường đen bóng như bồ hóng được quết thêm lớp mỡ. Một lúc sau, người quản lý chợ mới vội vã tới vì đoàn kiểm tra đi quá bất ngờ, nên không kịp chuẩn bị.

TS Lê Anh Tuấn, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội tuyên bố với người quản lý chợ: “Cửa hàng này chúng tôi đình chỉ vì thiếu vệ sinh quá. Tôi yêu cầu các anh cho thu ngay những thực phẩm này lại và không cho bán trong ngày hôm nay. Khi nào có tủ kính, bếp sạch sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì mới được phép kinh doanh trở lại. Nếu để xảy ra dịch trên địa bàn là các anh phải chịu trách nhiệm”.

Bát để gần miệng cống !

Khu vực các ki ốt bán hàng ăn sẵn của chợ 19/12 cũng trong tình trạng mất vệ sinh nghiêm trọng. Cửa hàng Kiều Thị Tâm, ki ốt 24 ở chợ bán cơm bình dân, ngay phía trước là đường cống thải lộ thiên, nước đen sì. Cả đống chậu rửa bát nằm chềnh ềnh ra ngay miệng cống.

Hình như được báo trước nên việc chuẩn bị găng tay, che đậy thực phẩm của cửa hàng này chủ động hơn, kể cả việc được quản lý chợ chạy tới nhấm nháy: đổ chậu nước kia đi, dọn dẹp hết bát gần đường cống lại !

Nhưng cuối cùng TS Tuấn vẫn quyết định đình chỉ cửa hàng này. Vì theo TS Tuấn, không chỉ là phải đảm bảo có găng tay khi chế biến thực phẩm, tủ kính kín, mà phải đảm bảo sạch sẽ cả hệ thống sơ chế, rửa bát. Cửa hàng này được phép kinh doanh trở lại chỉ khi nào có đủ điều kiện về chỗ rửa bát, nắp cống được đậy sạch sẽ.

Đoàn kiểm tra vừa bước chân vào chợ Hôm, chợ Hàng Bè, lập tức loa của chợ đã ra rả về quy trình vệ sinh thực phẩm, tuyên truyền về bệnh dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm. Khi thấy đoàn kiểm tra đến, toàn bộ các chủ cửa hàng ăn uống đều lấy tạm những miếng ni lông che vội lại. Vì họ biết, nếu không làm thế thì kiểu gì cũng bị thu toàn bộ thực phẩm đang bày kia.

Ki ốt 37 ở chợ Hôm cũng vội che tấm lưới mới mua chiều qua. Nhưng đoàn thanh tra cũng không chấp nhận và yêu cầu thu hết toàn bộ thức ăn chín, không cho phép kinh doanh tiếp ngay trong ngày. Hai bên cửa hàng thức ăn chín này là cửa hàng hải sản, cá các loại, khắp nơi ẩm ướt, nhếch nhác.   

Trước đó, ngày 10/11, đoàn kiểm tra cũng đã đến kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ Mơ, chợ Hôm, chợ Trương Định và đã tiến hành đình chỉ 8 cửa hàng vì không bảo đảm theo đúng quy định vệ sinh thực phẩm.

Thanh Hoá: Tạm thời niêm phong cơ sở sản xuất mắm tôm, nem chua

Đường Tân An (TP Thanh Hoá) tối ngày 9/11 im ắng. Ngày thường, con phố này nhộn nhịp tiếng giã giò làm nem.

Chị Thanh, chủ cơ sở sản xuất nem chua Thanh Tùng (ở số 33 Tân An) cho biết: những ngày vào mùa du lịch, hay dịp Tết, nhà chị thường sản xuất tới 1 tạ thịt/ngày, nay chỉ bán được khoảng 30%.

Giám đốc Sở Y tế Thanh Hoá Phạm Đăng Quyền cho biết: không chỉ có đình chỉ sản xuất nem chua mà cả sản xuất mắm tôm, mắm tép cũng đã tạm đình chỉ. Sở cũng đã chỉ đạo các ngành tham gia giám sát và niêm phong tại chỗ mặt hàng mắm tôm.

Theo thống kê, tới ngày 11/11 toàn tỉnh Thanh Hoá có hơn 60 bệnh nhân có triệu chứng tiêu chảy cấp, trong đó có 2 trường hợp dương tính với phẩy khuẩn tả.

Hiện tại, Thanh Hoá chưa ghi nhận trường hợp nào lây nhiễm thứ phát, có những bệnh nhân mắc bệnh mà không có liên quan đến mắm tôm. Điều này chứng tỏ, thực phẩm khác cũng đã trở thành nguồn lây bệnh.

Vân Khánh - Thu Hoài

hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hàng nghìn bị hại tới dự phiên tòa Tân Hoàng Minh

Hàng nghìn bị hại tới dự phiên tòa Tân Hoàng Minh

Pháp luật - 15 phút trước

Từ sáng sớm nay, 19/3, hàng nghìn bị hại đã đổ về trụ sở TAND TP Hà Nội để làm các thủ tục tham dự phiên xét xử vụ án Tân Hoàng Minh.

Hà Nội thu phí trông xe không dùng tiền mặt từ 1/4

Hà Nội thu phí trông xe không dùng tiền mặt từ 1/4

Đời sống - 49 phút trước

Thay vì mốc 1/5 như thông báo ban đầu, UBND thành phố Hà Nội vừa yêu cầu các sở ngành, quận huyện thực hiện thu phí trông giữ xe không dùng tiền mặt từ 1/4.

Tin sáng 19/3: Cuộc sống hiện tại của nữ bác sĩ thoát chết ngoạn mục vụ cháy chung cư mini; từ 1/7, người bao nhiêu tuổi phải thu thập mống mắt khi làm thẻ căn cước?

Tin sáng 19/3: Cuộc sống hiện tại của nữ bác sĩ thoát chết ngoạn mục vụ cháy chung cư mini; từ 1/7, người bao nhiêu tuổi phải thu thập mống mắt khi làm thẻ căn cước?

Thời sự - 2 giờ trước

GĐXH - 7 tháng sau vụ cháy chung cư, nhịp sống của bác sĩ Nhung đã trở lại như trước, hiện con nhỏ được chị gửi ở quê nhờ bà ngoại chăm sóc; Luật Căn cước 2023 có hiệu lực thi hành từ 1/7 tới nêu rõ việc thu thập thông tin sinh trắc học gồm ảnh khuôn mặt, vân tay, mống mắt của người cần cấp thẻ căn cước…

Hà Nội và nhiều tỉnh miền Bắc mưa tầm tã khi không khí lạnh tràn về

Hà Nội và nhiều tỉnh miền Bắc mưa tầm tã khi không khí lạnh tràn về

Thời sự - 2 giờ trước

GĐXH - Theo dự báo thời tiết hôm nay, Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời chuyển rét do không khí lạnh tràn về. Khu vực Bắc Bộ trong đó có Hà Nội nhiệt độ thấp nhất từ 12-18 độ. Vùng núi cao có nơi dưới 10 độ.

Thí sinh đặc biệt nhất cả nước trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2018 hiện ra sao?

Thí sinh đặc biệt nhất cả nước trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2018 hiện ra sao?

Giáo dục - 2 giờ trước

Phải chống chọi với căn bệnh viêm màng đồ bào hiếm gặp, tuy nhiên, vượt lên khó khăn của số phận và sự ham học hỏi, kết quả học tập của Giang khiến nhiều người cảm phục.

Cuộc sống hiện tại của nữ bác sĩ thoát chết ngoạn mục vụ cháy chung cư mini

Cuộc sống hiện tại của nữ bác sĩ thoát chết ngoạn mục vụ cháy chung cư mini

Đời sống - 11 giờ trước

7 tháng sau vụ cháy chung cư, nhịp sống của bác sĩ Nhung đã trở lại như trước, hiện con nhỏ được chị gửi ở quê nhờ bà ngoại chăm sóc.

Người phụ nữ bị một đối tượng chặn xe, đâm gục giữa đường

Người phụ nữ bị một đối tượng chặn xe, đâm gục giữa đường

Pháp luật - 12 giờ trước

Cơ quan chức năng đang điều tra, truy bắt người đàn ông đâm gục một phụ nữ đi xe máy trên đường ở huyện Bình Chánh, TPHCM.

Tìm thấy thi thể nữ sinh thứ 3 trong vụ việc thương tâm ở Bình Phước

Tìm thấy thi thể nữ sinh thứ 3 trong vụ việc thương tâm ở Bình Phước

Thời sự - 13 giờ trước

Nữ sinh thứ 3 trong vụ nhà máy thuỷ điện xả nước đã được lực lượng cứu hộ tìm thấy vào chiều 18-3.

Miền Bắc sắp xuất hiện nắng nóng cục bộ sau gió mùa Đông Bắc gây mưa rét

Miền Bắc sắp xuất hiện nắng nóng cục bộ sau gió mùa Đông Bắc gây mưa rét

Thời sự - 13 giờ trước

GĐXH - Tới cuối tuần, phía Tây Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ khả năng xuất hiện nắng nóng sau đợt gió mùa Đông Bắc.

Giả danh "cảnh sát quốc tế" để cưỡng đoạt tài sản tại Hà Nội

Giả danh "cảnh sát quốc tế" để cưỡng đoạt tài sản tại Hà Nội

Pháp luật - 14 giờ trước

Cầm trên tay tấm thẻ "Cảnh sát quốc tế" giả , hai đối tượng người nước ngoài đã thực hiện các vụ cưỡng đoạt tài sản đối với du khách quốc tế trên địa bàn TP Hà Nội.

Top