Bí mật về người đàn ông “nghiện” kẹo

Ông thờ ơ với các loại thực phẩm khác, thậm chí nhiều năm nay ông không ăn cơm mà chỉ dùng một chút cháo, còn thứ duy trì sức sống cho ông chủ yếu là… kẹo. Một ngày ông có thể ăn tới 100 viên kẹo.

 

Ông Nguyễn Văn Khoa với hộp kẹo trên tay. Ảnh: B.V

 

Đến làng Đại Yên xưa, hỏi những người dân gốc gác lâu đời, dường như ai cũng biết đến ông Khoa với biệt danh "nghiện kẹo".

Vốn gốc người làng Đại Yên xưa, nay là phường Ngọc Hà ( Ba Đình, Hà Nội), ông Nguyễn Văn Khoa năm nay đã 77 tuổi, hiện sống yên bình bên người vợ tần tảo Nguyễn Thị Oanh. Trong ngôi nhà của hai vợ chồng ông Khoa, bà Oanh bao giờ cũng có vài hộp kẹo béo. Thậm chí, con gái của ông còn mua hàng thùng về để xếp sẵn trong nhà. Hàng chục năm nay ông chỉ "nghiện" duy nhất loại kẹo béo ấy mà thôi. Nhưng ngay đến cả vợ ông, cũng không nhớ nổi chính xác ngày tháng năm nào ông bắt đầu "nghiện" kẹo. Bà chỉ bảo: "Lâu lắm rồi, mấy chục năm nay ông ấy toàn ăn kẹo thôi. Mà cũng chẳng phải do cơ thể bị làm sao cả, tự dưng ông ấy bỗng thích ăn kẹo đó rồi đâm ra... nghiện luôn. Hồi trước, mỗi ngày ông nhà tôi ăn hết tới chục phong kẹo, mỗi phong 10 viên. Tính ra một ngày ông ấy ăn hết 100 viên. Ngay cả hồi còn khỏe, ông ấy cũng chỉ ăn vài thìa cơm gọi là, còn chủ yếu chỉ ăn kẹo, không ăn cơm thì không sao nhưng nếu không có kẹo là ông ấy bồn chồn, cứ như không chịu nổi. Bây giờ cứ cách mấy ngày, con gái  tôi lại xách một bịch kẹo lớn đến cho bố".

Ông Khoa dường như không thể rời nổi những viên kẹo ngọt có vị thơm nức đầy cám dỗ. Ngày còn trẻ, ông làm ở tổ hợp tác chuyên sản xuất ghi- đông xe đạp. Những ngày ấy, ông cũng chỉ làm vài thìa cơm cho có chút bột ngũ cốc trong người. Gần chục năm nay, ông ăn kẹo là chủ yếu. Ăn nhiều kẹo trong nhiều năm như vậy nhưng vợ ông cho biết: Đưa đi khám, nhưng ông không hề bị tiểu đường. Trên bàn uống nước, rồi trong giường ông lúc nào cũng để sẵn vài hộp kẹo. Đến bây giờ bà Oanh vẫn còn nhớ như in những lúc chưa kịp đi mua kẹo cho chồng: "Những lúc ông ấy "lên cơn ghiền" kẹo mà tôi chưa kịp mua, ông ấy đi ra đi vào, cáu bẳn. Thậm chí còn bực đến mức dọa đuổi tôi về quê ấy chứ (cười). thôi thì cứ chiều ông ấy vậy".

 

TS. Nguyễn Thị Lâm.

Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia xung quanh trường hợp có thói quen lạ này.
Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm lý giải: Những viên kẹo béo mà ông Nguyễn Văn Khoa "nghiện" (có ngày ăn tới 100 viên) rất có thể là do thói quen. Từ thói quen thích ăn một thời gian dài rồi người ta không tự điều chỉnh, lâu ngày thành ra "nghiện". Không có không chịu được. Bản thân những viên kẹo béo vốn đã chứa chất đạm, sữa. Chất này có giá trị sinh học cao nên việc ăn 100 viên kẹo một ngày đã đủ cung cấp gần 1.500 kilo calo, đủ tiêu chuẩn để cơ thể có thể chuyển hóa năng lượng. Đó cũng là lý do giải thích vì sao, chủ yếu chỉ ăn kẹo nhưng người đàn ông đặc biệt "nghiện" kẹo vẫn có sức khỏe bình thường dù cơ thể có chút gày gò so với bình thường.

Còn trước thông tin về trường hợp: Không ăn một cọng rau nào trong suốt vài chục năm; TS. Lâm cho biết: Về lý, việc không ăn rau hàng chục năm mà không có vấn đề gì về tiêu hóa là không hợp lý! "Có thể người đó không ăn rau nhưng vẫn uống nước trái cây hoặc ăn trái cây chín. Trẻ em mà không ăn rau thì da thường bị bong, nhiệt miệng, viêm chân răng. Ngay từ xưa, lý do để người ta tìm ra vitamin C cũng chính là từ những biểu hiện hay viêm lợi, xuất huyết dưới răng, dưới da của những người đi biển lâu ngày do ăn không có rau củ quả. Rồi người ta phát hiện ra những chứng bệnh đó đỡ hẳn đi khi những người đi biển gặm vỏ cây thông. Khi đó, người ta mới tìm hiểu xem trong vỏ cây thông có gì mà chống được xuất huyết, viêm lợi thì phát hiện ra vitamin C. Như vậy, nói không ăn rau mà không hề có vấn đề gì là vô lý về mặt dinh dưỡng".

Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm cho rằng: Những trường hợp như không ăn cơm, không ăn rau thì có thể ngoài những đồ ăn đó ra, họ vẫn dùng quả, nước quả, ăn thảo dược như rau má hoặc uống các vitamin hay khoáng chất khác. Các chất xơ còn có thể có trong khoai lang và một số củ quả khác. Khi dần thích nghi với việc ít chất xơ được dung nạp thì cơ thể bình thường cũng là dễ hiểu.

"Việc không ăn rau là do hình thành thói quen từ bé chứ không phải là do có chất gì đó trong người khiến người đó không ăn rau được. Trừ một số trường hợp như: Không thể ăn được sữa, ngửi thấy mùi sữa là nôn là có thể do cơ thể họ thiếu enzim tiêu hóa sữa nên không uống được. Còn việc không ăn cơm cũng có thể là do thói quen mà thôi. Còn trường hợp lạ 20 năm không ăn cơm, chỉ uống trà. Nếu chỉ là trà đá thì không thể có năng lượng cho sự chuyển hóa cơ thể; Nhưng nếu người đó uống trà đường thì bản thân trong đường đã có năng lượng cho cơ thể rồi, dù ở mức cực ít"... 

 

Cũng có thói quen ăn uống đặc biệt như ông Khoa là chị Hoàng Thanh Hà (Hà Nội) 28 năm không hề ăn rau. Chỉ thi thoảng, chị ăn vài miếng trái cây. Không ăn rau 28 năm nhưng cơ thể chị vẫn khỏe mạnh, da dẻ hồng hào, hệ tiêu hóa hoàn toàn bình thường. Hoặc như trường hợp người đàn ông tên Phan Tấn Lộc sinh năm 1944 ở huyện Ô Môn, TP. Cần Thơ 20 năm không ăn cơm mà vẫn khỏe mạnh. Bắt đầu từ năm 1989, ông bắt đầu cảm thấy buồn nôn mỗi khi ăn thịt hoặc ăn cá. Cho đến bây giờ, ông chỉ uống một li trà đường vào buổi sáng và một ly trà đá vào buổi trưa là đủ năng lượng cho cả ngày.