Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn

Thứ ba, 16:13 30/07/2019 | Sản phẩm - Dịch vụ

Diện tích kinh doanh chỉ khoảng 15 m2, mỗi ngày tiệm chuối nướng ở đường Phan Đăng Lưu (quận Phú Nhuận) bán trung bình 500-600 quả, có hôm 1.000 quả, với doanh thu chục triệu đồng.

Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 1.

Nằm trên con đường sầm uất Phan Đăng Lưu (quận Phú Nhuận), tiệm chuối nướng Út Lúa có tuổi đời chỉ khoảng 6-7 năm nay. Tuy nhiên, tiệm được rất nhiều khách hàng biết đến và lúc nào cũng tấp nập người ghé đến mua chuối.

 

Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 2.

Tiệm chỉ có 3 nhân công, một người phụ trách nướng chuối, một người tiếp nước cốt dừa vào bịch để dành cho khách mua mang về và một người đứng ở quầy, chọn bánh theo yêu cầu của khách.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 3.

Món chuối nướng Nam Bộ có đặc điểm là quả chuối được bọc một lớp nếp bên ngoài rồi đưa lên lò than để nướng, ăn kèm với nước cốt dừa. Mỗi ngày, tiệm nhập về khoảng 1.000 trái chuối, và bán ra trung bình khoảng 500-600 quả. Vào những ngày cao điểm, toàn bộ số lượng chuối trong cửa hàng có thể được bán hết, trong thời gian mở cửa từ 7h sáng đến 10h tối.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 4.

Với giá mỗi quả chuối nếp nướng cốt dừa thành phẩm được bán ra tới tay khách hàng là 15.000 đồng, mỗi ngày, doanh thu của cửa hàng xấp xỉ trên dưới 10 triệu đồng, cao điểm có thể đạt đến con số 15 triệu đồng.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 5.

Tiệm chuối nướng này do bà Ngô Thị Bích Thủy (62 tuổi, quê gốc ở tỉnh Bến Tre) thành lập. Bà kể, bà đã bước vào nghề bán chuối nướng được hơn 25 năm, sau biến cố ly dị chồng. Thuở đầu, bà đẩy xe bán chuối nướng ở góc đường Phan Đăng Lưu - Nguyễn Văn Đậu để mưu sinh và gồng gánh nuôi con.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 6.

Là người từng học qua Đại học Kiến trúc TP.HCM, trong thời gian đẩy xe bán bánh chuối, bà Thủy không ngừng suy nghĩ, nghiên cứu và sáng tạo để làm cho món chuối nướng của mình ngày càng ngon hơn.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 7.

Theo thời gian, xe bán bánh chuối của bà được nhiều người biết đến hơn. Bà quyết định thuê mặt bằng để kinh doanh. "Lúc cao điểm, tôi mở đến 6 chi nhánh, rải rác ở Sài Gòn và các tỉnh thành lân cận. Tuy nhiên, hiện nay, tôi chỉ rút về cơ sở chính ở đây và ở Lý Chính Thắng", bà Thủy cho biết.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 8.

Cũng theo bà Thủy, bí quyết để bà có được thành công như ngày hôm nay, ngoài việc không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm, bà còn rất kĩ tính trong việc chọn nguyên liệu đầu vào chất lượng. Theo đó, bà chỉ lấy chuối xuất xứ Mỹ Tho, có giá 11.000 đồng/kg, so với chuối miền Đông, có giá chỉ khoảng 5.000-6.000 đồng/kg. Ngoài ra, loại dừa để làm nước cốt có xuất xứ từ chính quê bà, xứ dừa Bến Tre, với giá ngoài 40.000 đồng/kg, so với các loại dừa khác, có giá chỉ ngoài 20.000 đồng/kg.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 9.

Để tạo hương thơm cho nước cốt dừa, bà còn nấu nước lá dứa để tạo mùi tự nhiên chứ không dùng các hóa chất tạo mùi.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 10.

Trái chuối sau khi được nướng trên lò 15-20 phút còn được nhân viên tỉ mẩn cắt từng mảng bị khét ra, tránh gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 11.

Ông Nguyễn Thanh Bình (ngụ quận Bình Thạnh) cho ha, ông cùng những người con cháu trong gia đình rất thích ăn chuối nướng ở đây, vì hương vị quen thuộc, giống ở vùng quê miền Tây.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 12.

"Tôi có mấy người bạn ở tuốt Bình Chánh, Tân Phú cũng chạy qua đây để mua chuối nướng", ông Bình tâm sự.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 13.

Với diện tích chỉ khoảng 15 m2, khu vực bên trong quán chỉ đủ kê 4 chiếc bàn, với tối đa 10 người ngồi ăn tại chỗ. Hầu hết khách hàng đều đến đây để mua chuối về, hoặc đặt mua, thông qua các dịch vụ đặt thức ăn trực tuyến.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 14.

Theo bà Thủy, những ngày tiệm bán được nhiều nhất là những ngày mưa, trời lạnh. "Trời lạnh, người ta thích ngồi nhâm nhi dĩa chuối nướng lắm", bà Thủy cho hay.


Tiệm chuối nướng 15 m2 doanh thu chục triệu mỗi ngày ở Sài Gòn - Ảnh 15.

Món chuối nướng của bà đã được ba lần cử đi tham dự Lễ hội Ẩm thực Đường phố Thế giới, được tổ chức ở các nước Singapore, Trung Quốc và Philippines.



Theo Zing

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Michelin Guide vinh danh khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc

Michelin Guide vinh danh khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc

Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trước

Michelin Guide vừa giới thiệu danh sách 11 khách sạn giữa thiên nhiên ấn tượng nhất châu Á với những cái tên đáng chú ý như The Ritz-Carlton Hong Kong, Capella Singapore... Khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc thuộc khu phức hợp nghỉ dưỡng – giải trí Phu Quoc Marina vinh dự là đại diện Việt Nam duy nhất góp mặt trong danh sách này.

Tài khoản MailyStyle tiêu thụ mỹ phẩm, TPBVSK nhập lậu với số lượng 'khủng' có quy mô như thế nào?

Tài khoản MailyStyle tiêu thụ mỹ phẩm, TPBVSK nhập lậu với số lượng 'khủng' có quy mô như thế nào?

Bảo vệ người tiêu dùng - 5 giờ trước

GĐXH - Chiều 28/3, Cục QLTT Hà Nội cho biết, chủ tài khoản Tiktoke, Shoppe mang tên "MailyStyle" đã tiêu thụ 14.111.473.000 đồng số lượng hàng là Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, mỹ phẩm, đồ gia dụng nhập lậu.

Tranh thủ giá chung cư tăng cao, chủ nhà đua nhau hét giá

Tranh thủ giá chung cư tăng cao, chủ nhà đua nhau hét giá

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

Trong bối cảnh giá căn hộ chung cư tăng cao, nhiều chủ nhà còn tranh thủ tăng giá trên trời làm khó người mua.

Vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn: Lấy lý do sức khỏe không đảm bảo, Tiktoker 3 lần từ chối giấy mời làm việc

Vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn: Lấy lý do sức khỏe không đảm bảo, Tiktoker 3 lần từ chối giấy mời làm việc

Bảo vệ người tiêu dùng - 6 giờ trước

GĐXH - Chiều 28/3, tại họp báo thông tin về tình hình kinh tế - xã hội quý I/2024 của thành phố, Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội đã thông tin cụ thể về vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn vì ngồi xe lăn.

Xăng dầu tiếp tục tăng giá, xăng RON95-III chạm 25.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Xăng dầu tiếp tục tăng giá, xăng RON95-III chạm 25.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Bộ Công thương vừa công bố giá bán lẻ xăng dầu mới áp dụng từ 15h chiều nay (28/3).

Lãi suất Agribank mới nhất: Có 300 triệu gửi tiết kiệm 12 tháng nhận lãi bao nhiêu?

Lãi suất Agribank mới nhất: Có 300 triệu gửi tiết kiệm 12 tháng nhận lãi bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 9 giờ trước

GĐXH - Ngân hàng Agribank công bố bảng lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân từ 0,2 - 4,7%/năm tùy vào kỳ hạn. Theo đó, có 300 triệu gửi tiết kiệm ở ngân hàng này kỳ hạn 12 tháng cho số lãi khoảng 14,1 triệu đồng.

Giá vàng hôm nay 28/3: SJC bất ngờ tăng phi mã, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Mi Hồng lại giảm

Giá vàng hôm nay 28/3: SJC bất ngờ tăng phi mã, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Mi Hồng lại giảm

Giá cả thị trường - 9 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC tiến sát mốc 81 triệu đồng/lượng, giá vàng nhẫn tròn ở mức 70 triệu đồng/lượng.

Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất gây sốc bởi rẻ chưa từng có, trang bị siêu 'xịn sò'

Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất gây sốc bởi rẻ chưa từng có, trang bị siêu 'xịn sò'

Giá cả thị trường - 13 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất đang làm người mua sửng sốt bởi giảm giá sập sàn cuối tháng.

Cách chọn kem chống nắng an toàn có giá dưới 500K

Cách chọn kem chống nắng an toàn có giá dưới 500K

Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trước

GĐXH - Kem chống nắng giúp bảo vệ làn da trước tác động xấu từ ánh nắng mặt trời, giúp chống lão hóa và ung thư da hiệu quả. Dưới đây là gợi ý những cách lựa chọn kem chống nắng phù hợp với làn da mà giá chưa tới 500k.

Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Xu hướng - 13 giờ trước

GĐXH - Với quan điểm có mặt ở trần gian giống như một nhiệm kỳ công tác nên bà Lê Thị Bích Hường đã tìm mua "nơi yên nghỉ" ngay khi bản thân đang rất khỏe mạnh. Thậm chí, bà còn yêu cầu các con, họ hàng phải thực hiện nhiều "không" trong lễ tang của mình.

Top