Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bánh bao kẹp giá 70.000 đồng một chiếc vẫn hút khách

Thứ sáu, 14:13 01/11/2019 | Sản phẩm - Dịch vụ

Khác với nhiều loại bánh bao truyền thống, loại bánh bao kẹp tại một cửa hàng ở Hà Nội đang hút khách nhờ được chế biến lạ miệng kèm giá mức giá cao.

Sau khi thấy một vài người bạn chia sẻ trên mạng xã hội về loại bánh bao kẹp “kiểu mới” với mức giá đắt gấp hàng chục lần bánh bao thường, Anh Thư (Bắc Từ Liêm, Hà Nội ), vốn là người mê bánh bao truyền thống, đã quyết đến thử một lần.

“Mình cảm thấy bánh bao này có chất lượng xứng đáng với mức giá của nó. Cảm giác đây là kiểu bánh dày nhưng vỏ bánh bao, nhân bánh rất lạ và ngon miệng”, Thư chia sẻ.

Bánh bao kiểu “tây”

Không chỉ Anh Thư, nhiều khách hàng vì tò mò đã tìm tới nhà hàng để thử loại bánh bao độc đáo này, chấp nhận bỏ ra mức giá cao.

So với bánh bao truyền thống được sản xuất dập khuôn, công nghiệp thì loại bánh bao này được xem như món ăn vừa cũ vừa mới thu hút thực khách.

Bánh bao kẹp giá 70.000 đồng một chiếc vẫn hút khách - Ảnh 1.

Khác với nhiều loại bánh bao truyền thống, loại bánh bao kẹp tại một cửa hàng ở Hà Nội đang hút khách nhờ được chế biến lạ miệng kèm giá mức giá cao. Ảnh: Thu Trang.



“Thoạt nhìn, không ai có thể nhận ra đó là chiếc bánh bao nhưng khi cầm lên tay mới nhận ra vỏ của chiếc bánh giống vỏ bánh bao, làm từ bột mì. Vỏ bánh khá mịn, dai dai và nhân bánh không giống với bánh bao truyền trống”, Bùi Quân (Tây Hồ, Hà Nội), một khách hàng khác tại nhà hàng nhận định.

Chia sẻ với Zing.vn, chủ cửa hàng cho hay loại bánh bao mà cửa hàng anh đang bán vừa giữ được cảm giác khi ăn bánh bao, vừa dễ dàng biến tấu bằng cách thay đổi nhân bánh. Trước khi bán loại bánh bao kẹp này tại Việt Nam, anh này từng có khoảng thời gian bán thử ở Mỹ, Canada và rất được khách yêu thích.

“Vì là kiểu dáng bánh bao kẹp nên cửa hàng rất dễ đặt nhiều loại nhân khác nhau vào chiếc bánh. Tất cả đều được làm chín rồi cho vào vỏ bánh đã hấp”, anh này cho hay.

“Vỏ bánh được làm từ bột mì bình thường, không pha tạp chất. Nhân bánh gần giống như nhân bánh mì kẹp, có thể kể đến như: gà rán, thịt heo quay, cà chua, ớt chuông, cải xoăn,… Nguyên liệu không khó tìm và có sẵn trên thị trường”, anh nói thêm.

Phần lớn khách hàng tới thưởng thức bánh bao là do tò mò, tuy nhiên không phải khách hàng nào cũng vừa miệng với món ăn mới này. “Bánh bao đen có phần nhân hơi mặn, mình cũng không thích kiểu nhân nguội lắm. Với kích thước bình thường mà giá như thế là hơi đắt, tuy nhiên hình thức cũng khá bắt mắt”, chị Minh Châu (Ba Đình, Hà Nội) nhận định.

Thu trăm triệu mỗi tháng nhờ bánh bao

“Nhìn chung, giá đồ ăn ở quán đang ở mức trung bình, trừ bát ăn cơm rau trộn 120.000 đồng hơi cao một chút. Một người đến đây dùng bữa, quán thường tư vấn nên ăn 2 bánh bao cộng với một suất đồ size ăn kèm, một phần nước thì rơi vào khoảng 200.000 đồng”, chủ cửa hàng bánh bao kẹp cho biết.

Cũng theo chủ cửa hàng, mức giá 70.000 đồng cho một chiếc bánh bao như thế là rất phù hợp, không hề đắt đỏ so với mọi người nghĩ. Lý do anh đưa ra là do vỏ bánh được làm 100% bằng tay, không sử dụng máy móc.

Bánh bao kẹp giá 70.000 đồng một chiếc vẫn hút khách - Ảnh 2.

Từng thành công ở Mỹ, Canada, bánh bao "kiểu tây" tiếp tục thu hút rất đông thực khách Hà Nội. Ảnh: Thu Trang.



“Phải có một người cán bột, một người dập khuôn, một người phết dầu rồi cho vào lò hấp. Mẻ bột bánh đầu tiên làm mất khoảng 2,5 tiếng, cho ra được từ 40 đến 50 cái. Các mẻ tiếp theo thì nhanh hơn, mình cứ đợi men nở thì nhào bột mẻ tiếp theo thôi”, chủ cửa hàng khẳng định.

“Tác giả” của món bánh bao kẹp độc đáo cho hay ban đầu, nhà hàng này mở cửa một ngày chỉ bán được khoảng 50 - 60 chiếc. Tuy nhiên khách đến ăn cảm thấy hài lòng nên thường xuyên quay lại. Từ đó, lượng bánh bán ra cũng tăng lên đáng kể.

“Khách hàng lúc đầu chủ yếu là người trẻ nhưng dạo gần đây đã có những gia đình đến ăn tối. Hôm nọ, có 3 gia đình toàn trung niên đến quán ăn cũng khen bánh rất thú vị”, chủ nhà hàng nói.

Ban đầu, khách đến nhà hàng chủ yếu là các khách Tây, Hàn Quốc nhưng hiện nay, khách Việt chiếm phần nhiều hơn.

“Mọi người đến đây hầu hết là do chia sẻ cho nhau trên các hội nhóm mạng xã hội. Quán không đẩy mạnh truyền thông mà khách đến đây đều do truyền miệng. Mình không thể làm hài lòng hết mọi khách hàng nhưng 80% khách đến đây đều hài lòng là mình cảm thấy vui rồi”, anh này nói thêm.

Trong tương lai, nhà hàng mong muốn sẽ sản xuất ra nhiều nhân bánh sáng tạo, độc và lạ hơn trên kinh nghiệm sẵn có. Menu sẽ được cập nhật định kỳ, sẽ có các món theo chủ đề hàng tháng nhưng mức giá vẫn không thay đổi, đảm bảo phục vụ cả khách Việt lẫn khách nước ngoài.

Theo Thanh Thư

Zing

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Michelin Guide vinh danh khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc

Michelin Guide vinh danh khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc

Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trước

Michelin Guide vừa giới thiệu danh sách 11 khách sạn giữa thiên nhiên ấn tượng nhất châu Á với những cái tên đáng chú ý như The Ritz-Carlton Hong Kong, Capella Singapore... Khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc thuộc khu phức hợp nghỉ dưỡng – giải trí Phu Quoc Marina vinh dự là đại diện Việt Nam duy nhất góp mặt trong danh sách này.

Tài khoản MailyStyle tiêu thụ mỹ phẩm, TPBVSK nhập lậu với số lượng 'khủng' có quy mô như thế nào?

Tài khoản MailyStyle tiêu thụ mỹ phẩm, TPBVSK nhập lậu với số lượng 'khủng' có quy mô như thế nào?

Bảo vệ người tiêu dùng - 7 giờ trước

GĐXH - Chiều 28/3, Cục QLTT Hà Nội cho biết, chủ tài khoản Tiktoke, Shoppe mang tên "MailyStyle" đã tiêu thụ 14.111.473.000 đồng số lượng hàng là Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, mỹ phẩm, đồ gia dụng nhập lậu.

Tranh thủ giá chung cư tăng cao, chủ nhà đua nhau hét giá

Tranh thủ giá chung cư tăng cao, chủ nhà đua nhau hét giá

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

Trong bối cảnh giá căn hộ chung cư tăng cao, nhiều chủ nhà còn tranh thủ tăng giá trên trời làm khó người mua.

Vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn: Lấy lý do sức khỏe không đảm bảo, Tiktoker 3 lần từ chối giấy mời làm việc

Vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn: Lấy lý do sức khỏe không đảm bảo, Tiktoker 3 lần từ chối giấy mời làm việc

Bảo vệ người tiêu dùng - 8 giờ trước

GĐXH - Chiều 28/3, tại họp báo thông tin về tình hình kinh tế - xã hội quý I/2024 của thành phố, Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội đã thông tin cụ thể về vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn vì ngồi xe lăn.

Xăng dầu tiếp tục tăng giá, xăng RON95-III chạm 25.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Xăng dầu tiếp tục tăng giá, xăng RON95-III chạm 25.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Giá cả thị trường - 10 giờ trước

GĐXH - Bộ Công thương vừa công bố giá bán lẻ xăng dầu mới áp dụng từ 15h chiều nay (28/3).

Lãi suất Agribank mới nhất: Có 300 triệu gửi tiết kiệm 12 tháng nhận lãi bao nhiêu?

Lãi suất Agribank mới nhất: Có 300 triệu gửi tiết kiệm 12 tháng nhận lãi bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

GĐXH - Ngân hàng Agribank công bố bảng lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân từ 0,2 - 4,7%/năm tùy vào kỳ hạn. Theo đó, có 300 triệu gửi tiết kiệm ở ngân hàng này kỳ hạn 12 tháng cho số lãi khoảng 14,1 triệu đồng.

Giá vàng hôm nay 28/3: SJC bất ngờ tăng phi mã, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Mi Hồng lại giảm

Giá vàng hôm nay 28/3: SJC bất ngờ tăng phi mã, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Mi Hồng lại giảm

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC tiến sát mốc 81 triệu đồng/lượng, giá vàng nhẫn tròn ở mức 70 triệu đồng/lượng.

Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất gây sốc bởi rẻ chưa từng có, trang bị siêu 'xịn sò'

Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất gây sốc bởi rẻ chưa từng có, trang bị siêu 'xịn sò'

Giá cả thị trường - 15 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất đang làm người mua sửng sốt bởi giảm giá sập sàn cuối tháng.

Cách chọn kem chống nắng an toàn có giá dưới 500K

Cách chọn kem chống nắng an toàn có giá dưới 500K

Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trước

GĐXH - Kem chống nắng giúp bảo vệ làn da trước tác động xấu từ ánh nắng mặt trời, giúp chống lão hóa và ung thư da hiệu quả. Dưới đây là gợi ý những cách lựa chọn kem chống nắng phù hợp với làn da mà giá chưa tới 500k.

Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Xu hướng - 16 giờ trước

GĐXH - Với quan điểm có mặt ở trần gian giống như một nhiệm kỳ công tác nên bà Lê Thị Bích Hường đã tìm mua "nơi yên nghỉ" ngay khi bản thân đang rất khỏe mạnh. Thậm chí, bà còn yêu cầu các con, họ hàng phải thực hiện nhiều "không" trong lễ tang của mình.

Top