4 bài học đắt giá của bà chủ quán bún chả được đón Obama
Chia sẻ sau khi được đón tiếp vị khách đặc biệt là Tổng thống Mỹ Obama, bà chủ quán bún chả đã cho giới kinh doanh nhiều bài học đắt giá về kinh doanh.
Hơn 20h tối ngày 23/5, Tổng thống Obama và đoàn tháp tùng đã đến quán bún chả Hương Liên, số 24 phố Lê Văn Hưu (Hai Bà Trưng, Hà Nội) để thưởng thức món bún chả.
Giữa muôn vàn món ăn của Việt Nam, Tổng thống Obama đã chọn món bún chả. Giữa muôn vàn cửa hàng ăn uống từ bình dân đến sang trọng, Tổng thống Obama đã chọn quán bún chả Hương Liên. Sự lựa chọn này có thể đến từ rất nhiều tiêu chí khắt khe của phái đoàn tháp tùng Tổng thống Obama trong những ngày thăm Việt Nam nhưng từ góc độ phân tích những lời phát biểu của bà chủ quán Bún chả Hương Liên có thể đúc rút ra được những bài học đắt giá.
Thứ nhất, bạn định vị mình thế nào?
Trong niềm vui, vinh dự được đón Tổng thống Mỹ Obama đến ăn tại quán, bà chủ quán đã chia sẻ: "Vừa vào là ông ấy nói tiếng Anh và người phiên dịch có dịch là Tổng thống nói biết tới quán của tôi là nổi tiếng nhất ở đây nên đã chọn đến ăn”.
Bạn hãy để ý kỹ cụm từ quán của tôi là nổi tiếng nhất ở đây. Không rõ bà chủ quán đã chuẩn bị kỹ lưỡng ngôn từ hay là sự bột phát tự nhiên khi trả lời truyền thông nhưng việc định vị Quán của tôi là nổi tiếng nhất/ ngon nhất/ sạch nhất… là điều hết sức quan trọng.
Thứ hai, phải rõ ràng cho người ta biết rõ bạn Bán cái gì
Ngay từ câu tiếp theo, bà chủ quán kể: “Sau đó, ông và các nhân viên lên tầng 2, Tổng thống tự gọi món cho mình, ở quán tôi là có bún chả và nem. Ông đã gọi 2 suất bún chả cùng nem hải sản và nem cua. Ông uống 2 chai bia và nhân viên quán phải đi mua thêm đá”.
Không để mọi người phải loanh quanh không hiểu quán bán những gì mà lại được Tổng thống Mỹ lựa chọn, bà chủ quán đã nói rõ luôn quán bán gì. Và, vì không chuyên/ không có gì nên nhân viên quán phải đi mua thêm đá.
Thứ ba, hãy để khách hàng đánh giá chất lượng sản phẩm của bạn
“Tổng thống dùng hết cả 2 suất đó và khen ngon, cảm ơn chúng tôi, rồi ông còn mua thêm 4 suất mang về. Tối nay, tôi đã chuẩn bị thêm 50 suất mà cuối cùng vẫn thiếu", bà Hương chia sẻ.
Không biết bà Hương đã qua lớp đào tạo nào về nghệ thuật marketing chưa nhưng bà thực sự khéo léo. Bà không hề tự “PR” chất lượng sản phẩm mà mượn lời khen từ chính khách hàng để nói về chất lượng sản phẩm của mình. Bà chủ quán bún chả cũng đã khéo léo cung cấp thêm các thông tin khác xung quanh sản phẩm khi mối quan tâm về sản phẩm lên cao trào.
“Thực phẩm của gia đình được lấy tại các lò mổ có uy tín và được kiểm dịch rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”- Bà Hương cho biết thêm.
Thứ tư, chia sẻ về tương lai, dẹp nghi ngờ không đáng có
Trong kinh doanh, khi cầu vượt cung, việc tăng giá bán không có gì là lạ. Trong trường hợp của bà chủ quán bún chả, người tiêu dùng hoàn toàn có thể dự đoán rằng quán Hương Liên ngày mai chắc sẽ đông nghẹt khách đến ăn thử món ăn mà vị Tổng thống Mỹ đã khen ngon xem ngon đến mức độ nào. Người tiêu dùng cũng có quyền nghĩ: chắc thể đông khách nên giá sẽ tăng vù vù…
Vì khách có quyền nghĩ thế nên bà chủ quán bún chả đã khôn ngoan khi đưa luôn định hướng kinh doanh của mình để dẹp tan những nghi ngờ của khách hàng:
“Dù được Tổng thống Mỹ đến ăn nhưng không bao giờ gia đình tôi tăng giá. Chúng tôi cũng đã mở thêm một cơ sở ở Láng Hạ và sẽ giữ nguyên giá. Chúng tôi cũng mong mọi người ủng hộ và chúng tôi cam kết về chất lượng bún chả bán ra.”
Theo Trí thức trẻ
Đu trend trà sữa hành lá, người trẻ ăn uống khó hiểu hay chiêu trò của quán?
Xu hướng - 10 giờ trướcNếu năm ngoái, món gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu lên đồng thì năm nay người trẻ Việt không ngại chi tiền cho loại thức uống khó hiểu là trà sữa hành lá, trà sữa ớt.
Trang sức giả thương hiệu vẫn được cửa hàng kim hoàn công khai bày bán
Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trướcGĐXH - Ngày 17/4, Tổng cục QLTT cho biết, lực lượng chức năng vừa thu giữ nhiều trang sức giả thương hiệu Chanel, tại Nam Định.
Trước ngày giỗ Tổ Hùng Vương, giá xăng dầu tăng giảm đan xen, xăng RON95-III gần 25.500 đồng/lít
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Chiều 17/4, Bộ Công thương công bố giá bán lẻ xăng dầu trên thị trường mới. Kỳ điều hành này, mặt hàng xăng dầu tiếp tục tăng giảm đan xen.
Thị trường bất động sản khu vực nào của thủ đô đang thu hút các nhà đầu tư
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcGĐXH - Thị trường bất động sản phía Nam thủ đô, đặc biệt là khu vực Thường Tín, Thanh Trì đang là khu vực tiềm năng, thu hút nhiều nhà đầu tư bởi nơi đây đang được quy hoạch thành đô thị sân bay, phát triển công nghiệp cùng loạt hạ tầng giao thông lớn.
Một ngân hàng 'chơi lớn' có lãi suất cao hơn 9% khi gửi tiết kiệm 12 tháng
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kì hạn 12 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 4,3 - 9,5%/năm, trong đó PVcombank có lãi trên 9%/năm khi đáp ứng đủ điều kiện.
Giá vàng tăng nóng, nhiều tiệm vàng ‘bỗng dưng’ đóng cửa
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcGĐXH - Cùng với sức nóng vàng liên tục tăng giá, ngành chức năng của thành phố Hồ Chí Minh triển khai ra quân kiểm tra hoạt động kinh doanh vàng. Bỗng dưng hàng loạt các tiệm vàng ở thành phố Hồ Chí Minh đóng cửa.
Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji tăng mạnh mẽ, người mua lỗ nặng khi mua vàng miếng
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng ngưỡng 81,7 - 83,8 triệu đồng/lượng (mua vào - bán ra); giá vàng nhẫn quanh ngưỡng 75,1-77 triệu đồng/lượng chiều mua vào - bán ra.
Joie Baby - Người bạn đồng hành lý tưởng của con trong những chuyến đi đầu đời
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcHành trang quan trọng nhất mà ba mẹ cần chuẩn bị cho những chuyến đi đầu đời của bé chính là sự an toàn và cảm giác thoải mái. Bởi vậy, một chiếc ghế ngồi ô tô an toàn, chất lượng hay chiếc xe đẩy gấp gọn chắc chắn là người bạn đồng hành lý tưởng của bé trên mọi hành trình.
Giá lăn bánh Hyundai Accent mới nhất đang 'rẻ giật mình' , Honda City và Toyota Vios lo lép vế?
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Hyundai Accent cực rẻ có thể sẽ khiến cho các đối thủ nặng ký nhất là Honda City và Toyota Vios phải ‘ôm hận’.
Chi tiết xe ga 160cc đẹp cổ điển của Honda chính thức về đại lý Việt Nam sẽ lấn át cả Air Blade và LEAD
Giá cả thị trường - 19 giờ trướcGĐXH - Xe ga 160cc hoàn toàn mới của Honda vừa chính thức được đưa về Việt Nam với 2 phiên bản CBS và ABS, xe sở hữu thiết kế tuyệt đẹp không thua kém SH Mode.
Giá vàng hôm nay 16/4: Vì sao vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji tăng mạnh?
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC, vàng nhẫn đều bật tăng mạnh theo đà giá tăng của thế giới.