Trẻ suy dinh dưỡng vì ăn dặm thiếu khoa học

Tuy nhiên, sau khi cho trẻ ăn một thời gian, họ đã rất lo lắng khi con mình không tăng cân, phát triển chiều cao, thậm chí một số trẻ có dấu hiệu suy dinh dưỡng.

Thực phẩm dễ bị mất vitamin khi chế biến

Một số bà mẹ hiện nay lo ngại chuyện các thực phẩm tươi sống có chất bảo quản, trẻ ăn vào sẽ bị ảnh hưởng đến sức khoẻ. Đây đúng là mối lo lớn, nên khi chế biến thức ăn cho trẻ phải đảm bảo tuyệt đối về an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu mua phải các loại thịt cá ướp hóa chất bảo quản bán ngoài chợ, trẻ ăn vào dễ bị ảnh hưởng sau này. Thực phẩm chọn lựa cho trẻ phải tươi, xanh, đảm bảo an toàn. Tất cả dụng cụ chế biến cũng phải giữ sạch sẽ, phải rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn. Ngoài ra, phải chú ý cả đến những chi tiết như nếu thức ăn nấu quá lâu, nhiệt độ quá cao sẽ bị mất đi nhiều vitamin và chất bổ dưỡng.

Cần có kiến thức khi sử dụng đồ hộp

Trẻ em nào cũng đều có thể dùng thức ăn chế biến sẵn đóng hộp nếu trẻ thích dùng. Tuy nhiên, vấn đề là không nên dùng hoàn toàn và thường xuyên, cũng tùy từng điều kiện hoàn cảnh mà cân nhắc. Các mẹ muốn lựa chọn thức ăn công nghiệp này cần có đủ kiến thức dinh dưỡng cơ bản, trình độ ngoại ngữ và biết cách đọc nhãn hiệu bao bì. Các bà mẹ phải biết phân biệt hạn sử dụng và tuân thủ tốt các hướng dẫn lưu trữ bảo quản của nhà sản xuất.

Xét trên khía cạnh dinh dưỡng và kích thích độ thèm ăn của bé, nếu người mẹ có thể nấu nướng đầy đủ dinh dưỡng thì thức ăn tươi sống sẽ giàu dưỡng chất và hấp dẫn hơn đồ hộp. Hơn nữa còn thay đổi được nhiều loại thực phẩm, mùi vị khác nhau sẽ đổi món đa dạng và ngon miệng hơn.