Hà Nội
23°C / 22-25°C

"Tóm cổ" rau độc

Thứ bảy, 09:43 22/03/2008 | Sống khỏe

Giadinh.net - Rất nhiều người cho rằng ăn trái cây lúc nào cũng đều tốt cho sức khỏe. Nhưng có rất nhiều loại rau độc có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn.

1. Cà chua xanh

Cà chua xanh có chứa solanine, có tác dụng kích thích rất mạnh niêm mạc dạ dày, sẽ làm tê liệt trung khu thần kinh và dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, nôn ọe, chảy nước mũi... Nếu ăn cà chua xanh sống thì mức độ còn nguy hiểm hơn rất nhiều.

Thiên thần và sát thủ
trong ăn uống

>> Rau quả và những cái nhất
>> Thực đơn không nên thiếu các loại đậu
>> Công dụng chữa bệnh của các loại rau
>> Khi hàm răng vô ý "mưu sát" dạ dày

2. Giá không rễ

Đa phần các loại giá không rễ đều được sinh trưởng bởi hocmone và phân hóa học. Những loại giá đậu này dưới tác dụng chất ni tơ hóa sẽ chuyển hóa thành amine nitrite, ăn trong thời gian dài sẽ gây ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư thực quản, ung thư trực tràng...

3. Đậu cô ve chưa nấu chín

Nếu bạn ăn đậu cô ve chưa nấu chín hoặc vỏ bề ngoài của hạt đậu có màu xanh thì sẽ bị trúng độc, dẫn đến chóng mặt, nôn ọe, nặng thì bị mất mạng như chơi.

4. Khoai tây mọc mầm và bị biến thành màu xanh

Khoai tây loại này cũng giống như là cà chua xanh, có chứa solanine kích thích niêm mạc dạ dầy. Do đó, không nên ăn khoai tây loại này.

5. Rau kim châm tươi

Tuy là rau kim châm ngoài chợ rất tươi ngon, nhưng nó có chứa narcissine, khi chất này được hấp thụ vào cơ thể thì qua tác dụng của oxy hóa sẽ làm cho bạn bị trúng độc với các hiện tượng như đau bụng, đi ỉa chảy, nôn ọe... Nếu như rau kim châm tươi này được ngâm ở trong nước lâu thì narcissine sẽ được hòa tan trong nước và khi ăn vào cơ thể sẽ không bị các hiện tượng trên.

6. Rau câu đã đổi màu

Rau câu sau khi bị ngâm vào nước lạnh mà chuyển sang màu xanh tím thì điều đó cho thấy rau đã bị nhiễm độc trước khi được sấy khô và đóng gói. Loại rau câu này ăn vào rất có hại cho sức khỏe, nên tốt nhất là bạn đừng ăn.

Bảo Hân (Theo Healthy)

hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

Sống khỏe - 1 giờ trước

Trên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.

Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi

Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.

8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường

8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường

Sống khỏe - 3 giờ trước

Tiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.

Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Y tế - 4 giờ trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, chì là 1 loại kim loại nặng, rất độc gây ảnh hưởng đến tất cả cơ quan của con người, đặc biệt là đối với trẻ em.

Dấu hiệu u nang buồng trứng thường gặp và giải pháp hỗ trợ hiệu quả

Dấu hiệu u nang buồng trứng thường gặp và giải pháp hỗ trợ hiệu quả

Sống khỏe - 5 giờ trước

U nang buồng trứng phổ biến ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Nếu không được điều trị sớm, bệnh có thể ảnh hưởng sức khỏe lâu dài. Do đó, việc nhận biết các dấu hiệu u nang buồng trứng có vai trò quan trọng, giúp người bệnh kịp thời điều trị bệnh.

4 dấu hiệu cảnh báo bạn không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống

4 dấu hiệu cảnh báo bạn không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống

Sống khỏe - 7 giờ trước

Không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe, trong đó có thể cản trở nỗ lực giảm cân. Dưới đây là bốn dấu hiệu chính cho thấy bạn không nhận đủ chất xơ…

Bỗng dưng mờ mắt, phát hiện khối phình động mạch não "khổng lồ"

Bỗng dưng mờ mắt, phát hiện khối phình động mạch não "khổng lồ"

Y tế - 18 giờ trước

Sau khi lần lượt mờ 2 mắt, với thị lực gần như bằng 0, đi qua rất nhiều bệnh viện khám, nữ bệnh nhân ở Quảng Bình được xác định có khối phình động mạch não rất lớn.

Bé 3 tuổi bị que xiên thịt đâm xuyên lưỡi

Bé 3 tuổi bị que xiên thịt đâm xuyên lưỡi

Y tế - 23 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng chiếc que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.

Đột phá mới: Có thể phát hiện ung thư nguy hiểm trong vài phút

Đột phá mới: Có thể phát hiện ung thư nguy hiểm trong vài phút

Sống khỏe - 23 giờ trước

Các thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.

8 loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho phụ nữ

8 loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho phụ nữ

Sống khỏe - 1 ngày trước

Đối với phụ nữ, việc mang thai, sinh nở hay tuổi tác khiến cơ thể dễ thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Những dưỡng chất đó là gì và chị em nên bổ sung những thực phẩm nào trong chế độ ăn uống hằng ngày?

Top