Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tăng cân - nguyên nhân của nhiều bệnh mãn tính

Thứ năm, 10:29 25/01/2007 | Sống khỏe

Theo thống kê của các tổ chức y tế ở Việt Nam và thế giới, sau những ngày Tết, tỷ lệ bệnh nhân tiểu đường phải nhập viện do bệnh tiến triển nặng cao hơn nhiều so với ngày thường. Trẻ thừa cân, béo phì sẽ bị bệnh đái đường, tim mạch trong dịp Tết, mọi người sử dụng nhiều thực phẩm béo sẽ làm gia tăng lượng mỡ trong máu, đặc biệt là đối với những người bị bệnh béo phì, tiểu đường, huyết áp... còn làm bệnh trầm trọng thêm.

TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng đã nhấn mạnh như vậy tại buổi họp báo ngày 20/1/2007. Hiện mô hình bệnh tật của người VN đã thay đổi với sự gia tăng tỉ lệ các bệnh mãn tính không lây có liên quan tới dinh dưỡng không hợp lý như béo phì, ung thư, tim mạch, đái tháo đường. Một nghiên cứu tại Q1 - TP Hồ Chí Minh cho thấy: Sau 6 năm, tỉ lệ thừa cân béo phì tăng gấp 2 lần, lứa tuổi từ 9 - 10 tuổi chiếm tới 36%. “Thừa cân, béo phì tiềm ẩn các rối loạn mỡ máu, tổn thương mạch máu. Và 20 năm sau, những trẻ bị các chứng bệnh này chính là bệnh nhân đái tháo đường, tim mạch, huyết áp” - TS Lâm nói.
 
Với chế độ ăn theo hướng tăng lượng đạm và chất béo (nhất là chất béo động vật từ khi còn nhỏ đã khiến nhiều người tăng cân nhanh. Không chỉ các cháu nhỏ mà ngay cả người lớn cũng đang có xu hướng tăng cân, nhất là người sống ở thành phố). Người càng béo thì nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe càng lớn, là nguyên nhân của hàng loạt bệnh như tim mạch, đái tháo đường, rối loạn hô hấp, viêm xương khớp, sỏi đường mật, ung thư.
 
Trẻ em bị béo phì sẽ có nhiều nguy cơ đến bệnh mạch vành, cao huyết áp, đột qụy... Béo phì có liên quan mật thiết với bệnh đái tháo đường không phụ thuộc vào insullin. Khi trẻ bị béo phì thì nguy cơ mắc phải bệnh này sẽ tăng lên lúc trở thành người lớn. Nên sử dụng sản phẩm có đường Isomalt dự phòng TS Lâm khuyên, trong mấy ngày Tết, bệnh nhân tiểu đường cần lựa chọn những món ăn có lợi cho sức khỏe của mình. Hạn chế ăn thịt mỡ. Khi gói bánh chưng, bánh tét, thịt làm nhân bánh thì thịt cũng cần được chọn kỹ nhằm giảm lượng mỡ xuống mức tối đa.
 
Không nên tận dụng dầu đã qua sử dụng để tiếp tục nấu món khác. Các món giò thủ, thịt đông, thịt kho tàu cũng chứa một lượng mỡ động vật cao, vì vậy không nên ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn những món hấp dẫn, nhưng an toàn như giò nạc, giò bò, cá chép om riềng, cá lóc kho tộ...
 
Về đồ ngọt, những người có bệnh lý như tiểu đường, béo phì nên sử dụng những sản phẩm bánh kẹo có làm từ đường Isomalt đảm bảo dinh dưỡng, tránh tăng glucose trong máu TS Lâm nói. Cần tìm các sản phẩm có vị ngọt nhưng không làm đường huyết tăng cao như bánh mặn, chè kho nấu bằng đường dành cho người ăn kiêng, các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng (như Pepsimax, Dietcoke...). Hạn chế các loại bánh, mứt, kẹo bình thường để tránh tình trạng đường huyết tăng lên nhanh chóng.
 
Theo số liệu của Viện Dinh dưỡng công bố kết quả điều tra mới nhất trên toàn quốc về tình trạng thừa cân - béo phì cho thấy, tỷ lệ thừa cân béo phì ở độ tuổi 25-64 tuổi là 16,3%; tỷ lệ này ở thành thị (32,5%) cao gấp 3 lần ở nông thôn (13,8%). Béo bụng và tỷ lệ mỡ cao là những đặc điểm đáng chú ý ở phụ nữ.
 

Theo một nghiên cứu khác của BV Nội tiết tại 4 thành phố lớn: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hải Phòng và Đà Nẵng cho thấy tỉ lệ người mắc bệnh đái tháo đường lên tới 4%; rối loạn dung nạp glocose là 5,1% (hàm lượng đường tăng cao trong máu). Nguyên nhân chủ yếu của căn bệnh chính là do chế độ ăn uống không hợp lý.

Vân Khánh
giadinhtreem
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Sống khỏe - 1 giờ trước

Dị ứng thực phẩm là một tình trạng rất phổ biến, xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức với một loại protein đặc biệt có trong thức ăn và gây ra một số phản ứng có thể nghiêm trọng. Vậy người bị dị ứng thực phẩm nên ăn uống thế nào để phòng tránh dị ứng?

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Y tế - 1 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ này thường xuyên uống Medrol liều cao để giảm đau, trong khi loại thuốc này chỉ nên dùng trong thời gian ngắn và cần có sự chỉ định của bác sĩ.

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 15 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 15 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 16 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 19 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 20 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Top