Ông bà tôi dạo này kém ăn, mẹ tôi thường mua sữa về để ông bà uống mỗi khi bỏ bữa. Mong chuyên mục cho biết như vậy có đảm bảo sức khỏe cho ông bà không?
Mỹ Duyên (Hải Dương)
Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Chất đạm trong sữa rất quý vì có nhiều các acid amin ở tỷ lệ cân đối và có độ đồng hóa cao. Chất béo của sữa giàu năng lượng, có nhiều vitamin tan trong các chất béo, nhất là vitamin A. Sữa cũng là nguồn vitamin nhóm B tốt, nhất là vitamin B2. Trong sữa cũng có nhiều canxi và phốt pho thích hợp nên mức đồng hóa và hấp thu canxi của sữa cao.
Vì những ưu điểm trên mà sữa là thức ăn rất tốt cho người già. Tuy nhiên, ông bà bạn vẫn cần bổ sung thêm các thức ăn khác để tăng cường các chất dinh dưỡng. Nếu ông bà bạn kém ăn thì tốt nhất là gia đình nên chia nhỏ làm nhiều bữa và thay thế các món rán, nướng bằng các món luộc, hấp cho người già dễ tiêu hóa.
Chuyên gia tư vấn Kim Mai