Hà Nội
23°C / 22-25°C

Những gia vị giúp tăng cường sức khỏe

Thứ tư, 10:30 26/08/2009 | Sống khỏe

Gia vị làm cho thực phẩm có hương vị hấp dẫn hơn. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trung bình một người dân Mỹ dùng khoảng 3,3kg gia vị mỗi năm. Trong số đó, có tới hơn một phần tư là hạt tiêu và mù tạt.

 
1. Gừng
 
Ở phương Đông, từ lâu củ gừng đã trở nên rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, đối với người phương Tây, loại củ này chưa được dùng rộng rãi. Gần đây, nền y học phương Tây đã thừa nhận các tác dụng rất tốt của củ gừng.
 

Gừng được sử dụng như một loại thuốc chống say sóng rất hiệu nghiệm. Hiện các nhà khoa học đang nghiên cứu để bào chế một số loại thuốc giúp cho sản phụ không bị nôn mửa trong thời kỳ thai nghén. Các chuyên gia y tế khuyên, nên pha gừng tươi vào nước ấm để uống giúp chống đầy hơi, sình bụng. Củ gừng chứa các chất gingerol có tác dụng chống viêm, giúp làm giảm đau nhức.

2. Nghệ

Củ nghệ có chứa chất chống oxy hóa rất mạnh. Củ nghệ là một loại gia vị quantrọng của người Ấn Độ và Trung Quốc. Mới đây, các nhà khoa học còn phát hiện củ nghệ có tác dụng trong điều trị căn bệnh suy giảm trí nhớ - Alzheimer.
 
Thực tế cho thấy, rất nhiều người Ấn Độ không hề bị mắc căn bệnh này, vì họ thường xuyên ăn món cà ri chứa rất nhiều nghệ. Nghệ còn giúp chúng ta tăng cường khả năng tiêu hóa và hệ miễn dịch của cơ thể và giúp phòng ngừa bệnh tim. Chất curcumin trong củ nghệ có tác dụng chống viêm nhiễm rất mạnh.
 
3. Cây rau mùi
 
Cây rau mùi là loại gia vị được các đầu bếp ưa chuộng. Trong rau mùi có chứa nhiều chất phytochemicals, rất tốt cho cơ thể. Rau mùi cũng chứa nhiều sắt, magiê và mangan.
 

4. Cây hương thảo

Trong cây hương thảo chứa nhiều chất chống viêm nhiễm, giúp cho hệ tuần hoàn hoạt động tốt hơn. Hương thảo cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Một số chất trong cây hương thảo có thể giúp chống lại bệnh hen suyễn.

Theo y học cổ truyền, cây hương thảo dùng làm lá xông tốt, giúp tăng cường trí nhớ.

5. Quế

Quế có chứa một số chất chống viêm. Các công trình nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy, quế còn giúp cho các bệnh nhân tiểu đường type 2 khá hiệu quả.

Một khảo sát khoa học khác cho thấy, mỗi năm chỉ cần bạn dùng khoảng gần 1/4 thìa canh bột quế sẽ có thể làm giảm lượng đường trong máu khoảng 20% và làm giảm lượng triglycerides, các chất cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, nếu nhai kẹo cao su có tẩm hương vị quế, hay đơn giản là ngửi mùi quế cũng có tác dụng làm tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
 
Theo Phụ Nữ
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hapacol đồng hành cùng phụ nữ để chinh phục thành công

Hapacol đồng hành cùng phụ nữ để chinh phục thành công

Sống khỏe - 9 giờ trước

Hapacol 650 mang đến giải pháp giảm đau nhanh chóng và hiệu quả, đồng hành cùng phụ nữ tự tin hơn trong mọi hoạt động để đi tới thành công.

14 loại thuốc khi kết hợp với rượu sẽ gây nguy hiểm

14 loại thuốc khi kết hợp với rượu sẽ gây nguy hiểm

Bệnh thường gặp - 12 giờ trước

Tương tác thuốc với rượu có thể gây nguy hiểm cho người bệnh, thậm chí gây tử vong. Vậy đâu là những thuốc cần tránh uống cùng với rượu?

Người đàn ông suýt chết vì nhồi máu cơ tim, cao huyết áp do thường xuyên làm một việc mà nhiều nam giới Việt mắc phải

Người đàn ông suýt chết vì nhồi máu cơ tim, cao huyết áp do thường xuyên làm một việc mà nhiều nam giới Việt mắc phải

Sống khỏe - 14 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim có tiền sử huyết áp cao nhiều năm và thường xuyên hút thuốc, khoảng 1 bao thuốc lá mỗi ngày.

Bộ Y tế: Hàng trăm cán bộ ngành Y hiến máu cứu người hưởng ứng ‘Lễ hội Xuân hồng’ năm 2024

Bộ Y tế: Hàng trăm cán bộ ngành Y hiến máu cứu người hưởng ứng ‘Lễ hội Xuân hồng’ năm 2024

Y tế - 15 giờ trước

GĐXH – Hàng trăm đơn vị máu đã được tiếp nhận trong Chương trình hiến máu tình nguyện hưởng ứng “Lễ hội Xuân hội’ năm 2024 tại Bộ Y tế.

Hà Nội phát động tháng An toàn vệ sinh lao động, gần 200 công nhân được khám sức khỏe miễn phí

Hà Nội phát động tháng An toàn vệ sinh lao động, gần 200 công nhân được khám sức khỏe miễn phí

Y tế - 15 giờ trước

GĐXH - Ngày 19/4, UBND TP Hà Nội và Liên đoàn Lao động thành phố phát động Tháng hành động về An toàn, vệ sinh lao động và Tháng Công nhân năm 2024.

Chơi đùa cùng bạn ở lớp, bé trai ở Hà Nội bị kính cứa đứt 2 cổ tay

Chơi đùa cùng bạn ở lớp, bé trai ở Hà Nội bị kính cứa đứt 2 cổ tay

Y tế - 16 giờ trước

GĐXH – Bệnh nhi bị đứt toàn bộ động mạch trụ, đứt thần kinh trụ và thần kinh giữa, đứt gân gấp cổ tay trụ, đứt gân gấp ngón 4 và 5 bàn tay trái.

Chó chết sau khi cắn chủ nhà, chuyên gia giải thích vì sao chó dại sau khi cắn người lại chết?

Chó chết sau khi cắn chủ nhà, chuyên gia giải thích vì sao chó dại sau khi cắn người lại chết?

Y tế - 16 giờ trước

GĐXH - Thực tế, kông phải việc cắn người sẽ khiến chó dại bị chết mà thực chất đây là biểu hiện xuất hiện vào giai đoạn cuối cùng trong quá trình phát bệnh của chó.

5 việc cần làm khi bị hôi miệng

5 việc cần làm khi bị hôi miệng

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

Hôi miệng là tình trạng hơi thở có mùi hôi, nguồn gốc xuất phát từ trong khoang miệng. Đây là bệnh lý không gây nguy hiểm nhưng lại có sự ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống của người bệnh.

Thời điểm tốt nhất để uống vitamin D

Thời điểm tốt nhất để uống vitamin D

Sống khỏe - 20 giờ trước

Vitamin D là một loại hormone mà cơ thể tạo ra sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, đóng nhiều vai trò quan trọng trong, bao gồm hỗ trợ hệ thống miễn dịch, chức năng cơ và thần kinh, khả năng hấp thụ canxi của cơ thể…

Con bạn có thể đang trầm cảm mà bạn không biết?

Con bạn có thể đang trầm cảm mà bạn không biết?

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nhiều trẻ gặp vấn đề về tâm lý, rơi vào trầm cảm vì nhiều lý do từ gia đình, xã hội mà cha mẹ không biết.

Top