Ngon miệng với sữa đậu nành home-made
GiadinhNet - Sữa đậu nành rất giàu protein và giúp xương chắc khỏe, rất tốt cho phụ nữ lẫn người già và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100gr đậu nành
- 1.000ml nước
- 1 nắm lạc (đậu phộng)
- 1 máy làm sữa đậu nành (máy của tôi hiệu BlueStone)
Ngâm đậu: Đậu phải ngâm nước từ 4 tiếng trở lên, đậu sau khi ngâm sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và béo hơn đậu khô. Nếu ngâm ít thời gian đậu sẽ cứng không nở hết, sữa dễ bị loãng, mất ngon. Có thể ngâm đậu từ tối hôm trước, trước khi đi ngủ.
Xay và nấu: Cho cả hai loại đậu đã ngâm vào máy, cho nước vào sao cho hỗn hợp luôn ở mức Min – Max (tùy theo việc muốn uống đặc hay lỏng). Chọn phím chức năng “Soaked Soybean” và Start để thực hiện quy trình xay và làm chín đậu nành. Lúc này, bạn có thể xoay qua chuẩn bị món ăn sáng hoặc tập một bài thể dục ngắn nhé, không cần phải ở bên cạnh máy để trông chừng đâu.
Lọc sữa: Khoảng 20 phút sau, hương đậu nành lan tỏa khắp nhà, máy sẽ báo tín hiệu đã hoàn tất quy trình. Chúng ta sẽ đổ sữa qua màng lọc. Nếu bạn muốn sữa mịn hơn thì có thể lọc nhiều lần. Hãy vắt thật kỹ bã đậu nhé vì vẫn còn rất nhiều chất dinh dưỡng ở trong đậu.
Thế là chúng ta đã tự chế biến được sữa đậu nành cho cả nhà rồi, vừa ngon, bổ mà lại tiết kiệm hơn rất nhiều. Bạn có thể dùng nóng, uống lạnh, uống không đường hoặc có đường tùy thích.
Mỗi ngày một ly sữa đậu nành cho sức khỏe của cả nhà
Khác với sữa bò, đậu nành được ươm mầm từ đất, lớn lên từ đất, hưởng những tinh hoa trời đất hòa quyện một cách trực tiếp, những hạt đậu nành nhỏ bé này có chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nam giới, phụ nữ. Với trẻ nhỏ, đậu nành cũng tuyệt đối an toàn với rất nhiều công dụng. Sữa đậu nành có lượng protein cao gần bằng sữa bò, ít chất béo bão hòa nên rất tốt cho tim mạch và không gây ra phản ứng dị ứng như với sữa bò. Tỷ lệ protid và lipid cũng vượt xa lượng dinh dưỡng có trong thịt, lại dễ hấp thu. Nhất là khi ăn kết hợp với các prorein từ ngũ cốc, cơ thể sẽ được cung cấp một lượng dưỡng chất tương đương trứng, cá, thịt, hải sản... Đậu nành còn giàu vitamin A, E, K, sắt, kẽm và phốt-pho, rất tốt cho sức khỏe.
PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng – Viện Dinh dưỡng |
VC
Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn
Bệnh thường gặp - 16 phút trướcNhững thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.
Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'
Y tế - 36 phút trướcGĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."
Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch
Y tế - 43 phút trướcGĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.
Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024
Y tế - 1 giờ trướcGĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.
Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.
Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!
Y tế - 6 giờ trước"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".
Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.
Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi
Sống khỏe - 8 giờ trướcNgày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.
Chế độ ăn cho người bệnh gan nhiễm mỡ
Sống khỏe - 10 giờ trướcHàm lượng chất béo trong gan quá cao có thể là dấu hiệu của bệnh gan nhiễm mỡ. Thay đổi chế độ ăn uống là phương pháp điều trị đầu tiên cho tình trạng này.
Thêm một loại rau 'hoàng đế' bổ ngang nhân sâm, tổ yến, đây là 9 công dụng tuyệt vời với sức khỏe của bạn
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường týp 2...
Nữ bệnh nhân thủng dạ dày vì thói quen nhiều người Việt hay mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Khi nuốt phải tăm tre, dị vật không thể tự tiêu hủy bởi men tiêu hóa nên di chuyển trong lòng ruột, dễ gây ra nhiều hệ lụy đáng tiếc.