Hà Nội
23°C / 22-25°C

Màu sắc thực phẩm ảnh hưởng đến cân nặng

Thứ tư, 09:01 18/03/2009 | Sống khỏe

Giadinh.net - Theo một nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Pháp, việc điều chỉnh màu sắc của các loại thực phẩm có thể hỗ trợ đắc lực cho những người muốn giảm cân.

Ảnh minh họa.

Nghiên cứu này chỉ ra rằng, những thực phẩm thuộc gam màu nóng như đỏ, vàng sẫm hoặc vàng tươi... kích thích mạnh mẽ cảm giác thèm ăn. Trong khi đó, thực phẩm có màu sắc thuộc gam lạnh như trắng, xanh hoặc đen lại có tác dụng điều chỉnh nhu cầu ăn uống.
Thực phẩm màu xanh chủ yếu là nhóm các loại rau xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng vitamin rất cao. Nhiều người trong thời gian giảm cân thường dễ xúc động, thực phẩm màu xanh sẽ giúp ích rất nhiều trong việc ổn định tâm lý và giảm bớt trạng thái căng thẳng.
 
Nhóm thực phẩm màu trắng như đậu phụ, củ cải, sữa chua, mì trắng... cũng rất tốt cho sức khỏe của những người đang trong thời gian giảm cân. Nó giúp điều tiết thị giác và trấn an tinh thần, đặc biệt có tác dụng tốt đối với những người giảm cân mắc bệnh tim hay bệnh cao huyết áp.
 
Màu sắc của các loại thịt cũng được chia thành 3 loại: đỏ, trắng và không màu. Những người đang giảm cân nên lựa chọn thịt trắng và thịt không màu. Thịt không màu chủ yếu là các loài thủy hải sản như sò, hến, tôm cua... Hàm lượng mỡ, chất béo trong các loại thịt này rất thấp, chỉ bằng một nửa so với bơ và trứng gà, do đó có thể tránh được sự gia tăng của cholesterol trong cơ thể. Thịt màu trắng như thịt gà, vịt, thỏ, cá... cũng có hàm lượng chất béo và cholesterol thấp hơn rất nhiều so với thịt đỏ (thịt lợn, trâu, bò, dê...).
 

N.Anh (Theo ChinaDaily)

hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

Sống khỏe - 39 giây trước

Trên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.

Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi

Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi

Sống khỏe - 42 phút trước

GĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.

8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường

8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường

Sống khỏe - 2 giờ trước

Tiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.

Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Y tế - 3 giờ trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, chì là 1 loại kim loại nặng, rất độc gây ảnh hưởng đến tất cả cơ quan của con người, đặc biệt là đối với trẻ em.

Dấu hiệu u nang buồng trứng thường gặp và giải pháp hỗ trợ hiệu quả

Dấu hiệu u nang buồng trứng thường gặp và giải pháp hỗ trợ hiệu quả

Sống khỏe - 4 giờ trước

U nang buồng trứng phổ biến ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Nếu không được điều trị sớm, bệnh có thể ảnh hưởng sức khỏe lâu dài. Do đó, việc nhận biết các dấu hiệu u nang buồng trứng có vai trò quan trọng, giúp người bệnh kịp thời điều trị bệnh.

4 dấu hiệu cảnh báo bạn không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống

4 dấu hiệu cảnh báo bạn không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống

Sống khỏe - 5 giờ trước

Không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe, trong đó có thể cản trở nỗ lực giảm cân. Dưới đây là bốn dấu hiệu chính cho thấy bạn không nhận đủ chất xơ…

Bỗng dưng mờ mắt, phát hiện khối phình động mạch não "khổng lồ"

Bỗng dưng mờ mắt, phát hiện khối phình động mạch não "khổng lồ"

Y tế - 17 giờ trước

Sau khi lần lượt mờ 2 mắt, với thị lực gần như bằng 0, đi qua rất nhiều bệnh viện khám, nữ bệnh nhân ở Quảng Bình được xác định có khối phình động mạch não rất lớn.

Bé 3 tuổi bị que xiên thịt đâm xuyên lưỡi

Bé 3 tuổi bị que xiên thịt đâm xuyên lưỡi

Y tế - 21 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng chiếc que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.

Đột phá mới: Có thể phát hiện ung thư nguy hiểm trong vài phút

Đột phá mới: Có thể phát hiện ung thư nguy hiểm trong vài phút

Sống khỏe - 21 giờ trước

Các thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.

8 loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho phụ nữ

8 loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho phụ nữ

Sống khỏe - 1 ngày trước

Đối với phụ nữ, việc mang thai, sinh nở hay tuổi tác khiến cơ thể dễ thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Những dưỡng chất đó là gì và chị em nên bổ sung những thực phẩm nào trong chế độ ăn uống hằng ngày?

Top