Kẻ thù của sức khỏe "núp" trong nhà bếp
Ít ai ngờ, nhà bếp, nơi chế biến món ngon tạo nên bữa cơm đầm ấm trong gia đình lại ẩn giấu nhiều hiểm họa ảnh hưởng đến sức khỏe...
Bên cạnh đó, một trong những thành phần tạo nên teflon có khả năng gây ung thư ở người, khói bốc ra từ chảo không dính còn có hại cho phổi... Theo TS Phạm Thành Quân - Đại học Bách khoa TP.HCM, cách tốt nhất khi sử dụng chảo không dính là chọn sản phẩm có giá thành cao, tránh xài hàng giá rẻ... Không nên để chảo không dính trên bếp lửa mà không có thức ăn. Ngưng sử dụng những xoong chảo chống dính đã bị bong tróc lớp chống dính.
Nồi nhôm tiện dụng, giá thành rẻ, nhẹ nên được sử dụng nhiều trong các gia đình. Tuy nhiên các nhà khoa học cảnh báo: không dùng nồi nhôm để nấu thực phẩm mặn quá, hoặc quá chua, vì trong quá trình nấu sẽ sinh ra muối nhôm gây độc cho cơ thể. Đặc biệt là loại nồi nhôm được sản xuất từ nguồn nhôm phế liệu, xử lý không hết tạp chất. Các kết quả nghiên cứu đã cho thấy, khi cơ thể thường xuyên bị nhiễm nhôm sẽ dễ dẫn tới giảm hồng cầu trong máu, mất canxi và photpho trong xương.
Thán khí từ các loại lò
Lò vi sóng được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ nấu chín thức ăn nhanh, sạch. Nhưng theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, lò vi sóng làm nóng thức ăn theo từng điểm chứ không đồng đều như các lò nấu thông thường. Vì vậy, khó nấu chín được miếng thịt dày, khó tiêu diệt hết vi khuẩn trong thức ăn.
Bên cạnh đó, sự nóng lên nhanh chóng còn có thể sinh ra một số chất làm suy giảm hệ miễn dịch. Họ nhận thấy, lò vi sóng sử dụng tốt nhất là dùng để hâm nóng thức ăn. Bác sĩ Edward Fujimoto, công tác tại Bệnh viện Castle (Úc) còn cho rằng, thực phẩm chứa nhiều mỡ, bọc bao nilon nấu trong lò vi ba sẽ phóng thích dioxin. Dioxin có khả năng gây ung thư nếu hiện diện nhiều trong thực phẩm.
Bếp ga khi đun nấu sẽ thải ra môi trường khí dioxy nito. Đây là loại khí có thể làm giảm khả năng hô hấp và làm xấu đi tình trạng của người mắc bệnh phổi. Vì vậy, căn bếp thông thoáng, xa phòng ngủ là một trong những điều kiện cần lưu ý khi sử dụng bếp ga.
Cồn khô là loại nhiên liệu được dùng rất phổ biến khi cần nấu các món tại bàn. Trên thị trường có hai loại cồn khô. Loại sản xuất từ enthanol khá thân thiện với môi trường. Khi cháy, loại nhiên liệu này không sinh ra khói, không gây nổ, không làm cay mắt, ngọn lửa vàng, khi cháy hết dưới đáy lò có nhiều nước.
Thời điểm uống thuốc huyết áp tốt nhất trong ngày, người bệnh cao huyết áp phải biết điều này để kiểm soát bệnh tốt hơn
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Đối với người bị cao huyết áp thì việc uống thuốc huyết áp đúng thời điểm hàng ngày là rất quan trọng để duy trì huyết áp ổn định trong suốt cả ngày và phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.
12 thực phẩm có lợi cho người tăng huyết áp
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcTăng huyết áp khiến tim quá tải và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, đột quỵ.
Chạy bộ tập thể dục nếu có dấu hiệu này cần dừng ngay để phòng đột quỵ
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Chạy bộ tập thể dục nếu thấy có cơn đau tức ngực bất thường, nhịp tim nhanh lên một cách bất thường, cảm giác mệt mỏi... cần được thăm khám y tế.
Bé gái chào đời với dây rốn quấn cổ 5 vòng
Y tế - 14 giờ trướcBé gái nặng gần 3 kg, có dây rốn quấn cổ 5 vòng, ngôi ngược vừa được các bác sĩ phẫu thuật mổ lấy thai thành công
Pfizer Việt Nam, VNVC và Tâm Anh hợp tác nâng cao giải pháp chăm sóc sức khỏe
Sống khỏe - 15 giờ trướcTP.HCM, 15/4/2024, Pfizer (Việt Nam), VNVC, và Bệnh Viên Đa Khoa Tâm Anh TP.Hồ Chí Minh đã ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác tăng cường giải pháp chăm sóc sức khỏe tại Việt Nam
4 loại ung thư thường gặp ở phụ nữ và cách phát hiện sớm
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcCơ thể nữ giới luôn thay đổi, nhưng đôi khi những thay đổi lại là dấu hiệu bệnh ung thư ở phụ nữ.
Lạng Sơn: Gần 100 người mắc rối loạn tâm thần do lạm dụng rượu
Y tế - 18 giờ trướcGĐXH – Đa số bệnh nhân nhập viện với các biểu hiện như: mê sảng, dễ bị kích động, không điều khiển được cảm xúc, la hét, chửi bới, lo âu, hoảng sợ, ảo giác...
Tai nạn hy hữu: Đạp xe đi học, nam sinh 17 tuổi bị tay lái đâm sâu vào cổ
Y tế - 18 giờ trướcGĐXH - Cú ngã không ngờ đã khiến tay lái xe đâm vào cổ. Máu từ vết thương ồ ạt chảy, cậu vội dùng tay bịt vết thương, loạng choạng chạy bộ về nhà.
Uống thuốc nam không rõ nguồn gốc, hai người đàn ông nhập viện cấp cứu
Y tế - 19 giờ trướcGĐXH – Sau 5 tháng uống thuốc nam điều trị viêm gan B, ông D. thấy mệt mỏi, chán ăn, tiểu ít, có màu vàng sẫm, đại tiện phân táo nên được đưa đi bệnh viện.
Trẻ em có bị rối loạn tiền đình không?
Mẹ và bé - 23 giờ trướcNhiều người cho rằng rối loạn tiền đình là bệnh chỉ gặp ở người lớn. Tuy vậy, trẻ em cũng rất dễ mắc phải hội chứng này và nhiều cha mẹ cảm thấy lo lắng khi con bị rối loạn tiền đình.
Chú rể ở Nam Định nhập viện ngay trong ngày cưới vì chấn thương tinh hoàn
Bệnh thường gặpGĐXH - Trong lúc vui chơi và nhảy cùng bạn bè trong ngày cưới, chú rể có trèo lên ghế nên bị ngã đập vùng hạ bộ vào thành ghế...