Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bữa ăn không muối làm bạn khỏe mạnh hơn

Thứ bảy, 10:50 08/12/2007 | Sống khỏe

Giadinh.net - Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hàng ngày lượng muối chúng ta dung nạp vào cơ thể không nên vượt quá 6gr, đặc biệt là đối với trẻ em và vị thành niên. Các nhà khoa học châu á, châu Âu và châu Mỹ đã kết hợp nghiên cứu và cho biết, định kỳ ăn một bữa trưa hoặc bữa tối không có muối sẽ đem đến cho bạn một sức khỏe bất ngờ.

Ăn nhiều muối: Cơ thể mất nhiều canxi

Trong người dân chúng ta luôn tồn tại quan niệm nấu nướng thì phải đậm đà một chút mới ngon. Vị đậm đà ở đây chính là hơi thiên về mặt một chút. Tuy nhiên, hấp thụ nhiều muối lâu ngày sẽ ảnh hưởng và rất nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta. Nó không chỉ gây ra căn bệnh huyết áp cao, mà còn gây ra các căn bệnh khác như viêm dạ dầy, loét đường tiêu hóa, viêm đường hô hấp trên...

Mặt khác, ăn muối nhiều là một trong những thủ phạm hàng đầu gây ra chứng loãng xương. Vì hàng ngày thận của chúng ta sẽ phải thải rất nhiều Natri ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu, cụ thể là sẽ thải 1000mg Natri và đồng thời cũng sẽ tiêu hao khoảng 26mg Canxi. Vì cơ thể con người càng cần đào thải Natri càng cao thì tiêu hao Canxi càng nhiều. Do vậy, ảnh hưởng tới sự phát triển bình thường của xương là điều hiển nhiên.

Các nhà khoa học cho rằng, thức ăn không có muối rất có lợi cho việc căn bằng áp lực thẩm thấu trong ngoài của tế bào, từ đó mà giải phóng được những nhân tố không có lợi cho tế bào. Do đó, những người hay ăn mặn nên định kỳ ăn một bữa ăn thanh đạm hoặc không có muối. Nhất là những người hay ăn ngoài quán, bình thường không thể kiểm soát được hàm lượng muối trong thức ăn thì hàng tuần nên dành một bữa ăn không muối. Làm như vậy để dạ dầy và mạch máu được làm sạch triệt để.

Tất nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều các bữa ăn không muối, một tuần chỉ cần ăn nhiều nhất là hai lần. Vì nếu như bạn hấp thụ muối quá ít thì cũng làm hỏng sự cân bằng của các phân tử trong cơ thể và cũng có hại cho cơ thể.

Làm thế nào để bữa ăn không muối vẫn ngon?

Với những người hay ăn mặn mà bắt ăn không muối ngay thì e chừng sẽ không quen. Vì vậy, các bạn có thể làm theo những cách sau:

- Tận dụng vị của dầu;

- Tận dụng vị chua;

- Tận dụng dấm đường để điều chỉnh vị;

- Chế biến theo kiểu hấp, ninh thì sẽ giữ được hương vị vốn có của món ăn;

- Có thể sử dụng một số loại thuốc bắc để làm gia vị như là đương quy, kỷ tử, xuyên khung, quế, hồi, tiêu...

- Nên ăn sa lát hoa quả, rau xanh. Như vậy vừa không phải dùng muối lại vừa bổ sung được kali, rất có ích cho sức khỏe.

Linh Bống
Theo Good

hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 52 phút trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 2 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 2 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 3 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 8 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 10 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Top