Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bổ sung chất sắt qua chế độ ăn

Thứ năm, 15:44 04/10/2007 | Sống khỏe

Với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung lượng chất sắt cần thiết cho cơ thể qua chế độ dinh dưỡng giàu chất sắt là tốt nhất.

Chức năng chính:

 

Chất sắt giúp máu và các cơ vận chuyển ôxy cung cấp cho các tế bào để chuyển hoá chất đường cần thiết.

 

Sắt giúp cải thiện hệ miễn dịch, rất tốt cho sự phát triển của não và điều chỉnh nhiệt độ cơ thể.

 

Cơ thể cần bao nhiêu chất sắt?

 

Cơ thể có thể dự trữ và dùng lại hầu hết chất sắt tuy nhiên lương chất sắt mất đi khoảng từ 5% - 10% mỗi ngày do đó cần bổ sung sự thiếu hụt này qua chế độ ăn.

 

Nam giới có thể dự trữ nhiều chất sắt hơn phụ nữ, trong suốt thời gian mang bầu và trong kì “nguyệt san” chị em cần cung cấp đủ chất sắt.

 

Lượng chất sắt cần thiết với phụ nữ trên 50 tuổi và nam giới là 8mg mỗi ngày

Với những phụ nữ trong độ tuổi từ 18-50 thì lượng chất sắt là 18mg mỗi ngày.Trẻ em nên bổ sung 10mg mỗi ngày.

 

Cách bổ sung chất sắt qua chế độ ăn?

 

Có 2 dạng chất sắt trong thực phẩm hàng ngày: chất sắt có trong các loại thịt động vật mà cơ thể có thể hấp thu trực tiếp và chất sắt có trong các loại rau xanh. Tuy nhiên, chất sắt trong thực vật không thể hấp thụ trực tiếp mà tuỳ thuộc vào nhu cầu cơ thể.

 

Chế độ ăn giàu vitamin C giúp hấp thụ các chất sắt có từ rau xanh. Tuy nhiên uống nhiều trà, cà phê, rượu vang đỏ hoặc cơ thể quá nhiều kẽm, mangan hoặc canxi sẽ làm giảm sự hấp thụ này.

 

Cơ thể thiếu sắt gây ra bệnh gì?

 

Tình trạng thiếu sắt trong thời gian dài có thể gây ra bệnh thiếu máu trong đó số lượng và kích cỡ các tế bào máu đỏ đều giảm. Thiếu máu làm giảm ôxy trong máu gây mệt mỏi, đau đầu, hay cáu gắt và buồn rầu.

 

Thiếu máu tạm thời có thể gây ra do số lượng lớn tế bào máu bị mất đi do ra nhiều máu trong kỳ “nguyệt san”, bị chảy máu do bị viêm loét, bị bệnh trĩ hay ung thư ruột kết.

 

Ngược lại, cơ thể thừa sắt sẽ bị nhiễm độc gây hại cho gan và tim.

 

Cách bổ sung chất sắt tốt nhất

 

Cách tốt nhất đảm bảo cung cấp đủ chất sắt cho cơ thể là có chế độ ăn cân bằng. Các bác sĩ khuyên chỉ nên dùng viên nang cung cấp chất sắt với những trẻ em mới biết đi, phụ nữ mang thai và những người đang cho con bú.

 

Cung cấp chất sắt cho cơ thể từ các loại rau xanh sẽ tốt hơn từ các loại thịt.

 

Nấu các  thực phẩm có tính axit như cà chua trong nồi nấu bằng sắt sẽ làm tăng chất sắt trong chế độ ăn.

 

Theo Dân Trí

hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 2 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 4 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 4 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 5 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 9 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 12 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Top