Ăn thịt lợn hôi dễ mắc bệnh xoắn khuẩn
Thịt lợn có mùi hôi khó chịu có thể đã mắc bệnh xoắn khuẩn và dễ mang bệnh nếu ăn thịt chưa nấu chín.
Theo BS Vũ Văn Dũng, trạm trưởng Trạm Thú y Thường Tín (Hà Nội), thịt lợn hôi như vậy nếu không phải mùi kháng sinh thì có thể là bị bệnh lợn nghệ (leptospirosis) gây ra do xoắn khuẩn Leptospira SPP. Đây là loại xoắn khuẩn nhỏ gây bệnh ở lợn, trâu, bò, chuột và lây sang cả người.
Tuyệt đối không được ăn thịt lợn có mùi hôi, lạ. Ảnh minh họa. |
Với động vật chửa, xoắn khuẩn xâm nhập vào dạ con, bào thai gây sẩy thai. Xoắn khuẩn còn xâm chiếm vào trung ương thần kinh gây viêm não, màng não, viêm cơ tim, viêm phổi, viêm thần kinh thị giác, viêm thần kinh ngoại biên...
Theo BS Dũng, lợn bị bệnh xoắn khuẩn có mùi hôi khó chịu, thịt cứng và vàng. Lợn mắc bệnh, khi giết mổ hoặc chết độc tố tiết ra nhiều hơn nên lợn càng có mùi, để lâu thịt tự chảy nước, da nhớt. Khi lợn ốm chết, phải đào hố, rắc vôi bột và chôn kỹ. Xoắn khuẩn trong lợn có thể chết khi nấu chín kỹ nhưng mùi hôi rất khó ăn. Nếu ăn phải thịt tái, tiết canh, nem chua... xoắn khuẩn có thể lây sang người và gây bệnh.
Các triệu chứng và cách phòng bệnh
Xoắn khuẩn Leptospirosis rất giỏi chịu lạnh, sống dai dẳng trong bùn lầy, nước đọng, nước cống tới 3 tuần. Người nhiễm xoắn khuẩn này có các triệu chứng kèm theo là cơ bắp chân đau, sốt cao đột ngột, rét run, sốt liên tục hoặc kèm theo mạch nhanh, huyết áp dao động. Người bệnh cảm thấy mệt nhiều, đau đầu, nhức mắt, buồn nôn và nôn, trường hợp nặng có biểu hiện li bì, vật vã, mê sảng.
Đặc biệt nguy hiểm là sau khi lây qua da, niêm mạc, Leptospira vào máu gây nhiễm khuẩn huyết, giai đoạn khởi phát này kéo dài khoảng 5 - 7 ngày, sau đó xoắn khuẩn khu trú và gây bệnh ở gan, thận, màng não, tim, phổi, thượng thận. Bệnh nhân có triệu chứng vàng da do độc tố xoắn khuẩn hủy diệt hồng cầu và gây viêm tổ chức trung diệp ở gan.
Gan to ra, xung huyết, xuất huyết vi thể, các bè gan đảo lộn, có thể có ổ hoại tử và xuất huyết rải rác (có thể nhầm lẫn áp xe gan). Xoắn khuẩn cũng gây tổn thương ống thận, dẫn đến thiểu niệu và vô niệu, tăng urê và creatinin máu - nguyên nhân chính làm bệnh nhân tử vong.
Hapacol đồng hành cùng phụ nữ để chinh phục thành công
Sống khỏe - 3 giờ trướcHapacol 650 mang đến giải pháp giảm đau nhanh chóng và hiệu quả, đồng hành cùng phụ nữ tự tin hơn trong mọi hoạt động để đi tới thành công.
14 loại thuốc khi kết hợp với rượu sẽ gây nguy hiểm
Bệnh thường gặp - 6 giờ trướcTương tác thuốc với rượu có thể gây nguy hiểm cho người bệnh, thậm chí gây tử vong. Vậy đâu là những thuốc cần tránh uống cùng với rượu?
Người đàn ông suýt chết vì nhồi máu cơ tim, cao huyết áp do thường xuyên làm một việc mà nhiều nam giới Việt mắc phải
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim có tiền sử huyết áp cao nhiều năm và thường xuyên hút thuốc, khoảng 1 bao thuốc lá mỗi ngày.
Bộ Y tế: Hàng trăm cán bộ ngành Y hiến máu cứu người hưởng ứng ‘Lễ hội Xuân hồng’ năm 2024
Y tế - 8 giờ trướcGĐXH – Hàng trăm đơn vị máu đã được tiếp nhận trong Chương trình hiến máu tình nguyện hưởng ứng “Lễ hội Xuân hội’ năm 2024 tại Bộ Y tế.
Hà Nội phát động tháng An toàn vệ sinh lao động, gần 200 công nhân được khám sức khỏe miễn phí
Y tế - 8 giờ trướcGĐXH - Ngày 19/4, UBND TP Hà Nội và Liên đoàn Lao động thành phố phát động Tháng hành động về An toàn, vệ sinh lao động và Tháng Công nhân năm 2024.
Chơi đùa cùng bạn ở lớp, bé trai ở Hà Nội bị kính cứa đứt 2 cổ tay
Y tế - 9 giờ trướcGĐXH – Bệnh nhi bị đứt toàn bộ động mạch trụ, đứt thần kinh trụ và thần kinh giữa, đứt gân gấp cổ tay trụ, đứt gân gấp ngón 4 và 5 bàn tay trái.
Chó chết sau khi cắn chủ nhà, chuyên gia giải thích vì sao chó dại sau khi cắn người lại chết?
Y tế - 9 giờ trướcGĐXH - Thực tế, kông phải việc cắn người sẽ khiến chó dại bị chết mà thực chất đây là biểu hiện xuất hiện vào giai đoạn cuối cùng trong quá trình phát bệnh của chó.
5 việc cần làm khi bị hôi miệng
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcHôi miệng là tình trạng hơi thở có mùi hôi, nguồn gốc xuất phát từ trong khoang miệng. Đây là bệnh lý không gây nguy hiểm nhưng lại có sự ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống của người bệnh.
Thời điểm tốt nhất để uống vitamin D
Sống khỏe - 14 giờ trướcVitamin D là một loại hormone mà cơ thể tạo ra sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, đóng nhiều vai trò quan trọng trong, bao gồm hỗ trợ hệ thống miễn dịch, chức năng cơ và thần kinh, khả năng hấp thụ canxi của cơ thể…
Con bạn có thể đang trầm cảm mà bạn không biết?
Sống khỏe - 1 ngày trướcNhiều trẻ gặp vấn đề về tâm lý, rơi vào trầm cảm vì nhiều lý do từ gia đình, xã hội mà cha mẹ không biết.
Người đàn ông suýt chết vì nhồi máu cơ tim, cao huyết áp do thường xuyên làm một việc mà nhiều nam giới Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim có tiền sử huyết áp cao nhiều năm và thường xuyên hút thuốc, khoảng 1 bao thuốc lá mỗi ngày.