Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn sáng giúp tránh nhiễm chì

Chủ nhật, 11:12 10/04/2011 | Sống khỏe

Một nghiên cứu mới cho thấy, ăn sáng không chỉ giúp giảm cân, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn bảo vệ trẻ tránh bị nhiễm chì.

Những báo cáo về cuộc nghiên cứu kéo dài 6 tháng của các nhà khoa học Trung Quốc cho thấy, những trẻ có bữa sáng thường xuyên sẽ giảm được 15% lượng chì trong máu so với những em bỏ bữa sáng.

Những nghiên cứu trước đây đã chứng minh việc để bụng đói ở người lớn sẽ làm tăng sự hấp thụ chì vì các khoáng chất trong thực phẩm (như canxi, phốt pho) có thể chống lại sự hấp thụ chì của các mô. Các dữ liệu lưu trữ cũng cho thấy, thực phẩm có thể làm giảm sự hấp thụ chì ở ruột của người lớn đến 10 lần.
 
Đó là lý do tại sao Trung tâm Phòng chống và Kiểm soát bệnh của Mỹ (CDC) khuyến cáo những trẻ em tiếp xúc với môi trường có chì nên ăn sáng đều đặn hoặc thường xuyên ăn thêm bữa ăn nhẹ.

Các nguồn chì phổ biến thường có từ sơn chì (ngay cả khi nó đã khô), nước uống bị nhiễm chì do ống dẫn bị cũ hay hàn chì, các loại gốm có men chì, thủy tinh hay ngay cả mỹ phẫm như phấn đánh mắt. Những năm gần đây, trong số 13.444 trẻ em Trung Quốc được nghiên cứu ở Jintan (Quảng Châu), nơi bị ô nhiễm bởi việc sử dụng xăng pha chì - đã bị cấm sử dụng từ năm 2000, đã có 24% thanh thiếu niên dưới 14 tuổi vẫn còn nồng độ chì trong máu cao hơn mức cho phép của CDC.

Đây là những phát hiện đầu tiên ở Trung Quốc về việc ăn uống đầy đủ có thể giúp trẻ giảm nguy cơ nhiễm chì. Các nhà nghiên cứu hy vọng những ông bố, bà mẹ sẽ quan tâm đến phát hiện này cũng như cần cảnh giác đối với những nguy cơ tiếp xúc chì của trẻ.
 
Theo PNO
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bỗng dưng mờ mắt, phát hiện khối phình động mạch não "khổng lồ"

Bỗng dưng mờ mắt, phát hiện khối phình động mạch não "khổng lồ"

Y tế - 8 phút trước

Sau khi lần lượt mờ 2 mắt, với thị lực gần như bằng 0, đi qua rất nhiều bệnh viện khám, nữ bệnh nhân ở Quảng Bình được xác định có khối phình động mạch não rất lớn.

Bé 3 tuổi bị que xiên thịt đâm xuyên lưỡi

Bé 3 tuổi bị que xiên thịt đâm xuyên lưỡi

Y tế - 4 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng chiếc que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.

Đột phá mới: Có thể phát hiện ung thư nguy hiểm trong vài phút

Đột phá mới: Có thể phát hiện ung thư nguy hiểm trong vài phút

Sống khỏe - 4 giờ trước

Các thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.

8 loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho phụ nữ

8 loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho phụ nữ

Sống khỏe - 7 giờ trước

Đối với phụ nữ, việc mang thai, sinh nở hay tuổi tác khiến cơ thể dễ thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Những dưỡng chất đó là gì và chị em nên bổ sung những thực phẩm nào trong chế độ ăn uống hằng ngày?

Giải pháp hỗ trợ bổ sung canxi cho người Việt

Giải pháp hỗ trợ bổ sung canxi cho người Việt

Sống khỏe - 9 giờ trước

Đau nhức xương khớp, mỏi gối, tê tay mỗi khi trái gió trở trời là tình trạng chung của nhiều người cao tuổi khi bước vào giai đoạn xương lão hóa. Nếu trước đây phải sau độ tuổi 50 mới hay xuất hiện các triệu chứng đau xương khớp thì ngày nay độ tuổi mắc bệnh đang ngày càng trẻ hóa và phổ biến.

Bé 4 tuổi tử vong do ăn trứng sai cách, người Việt cần bỏ ngay thói quen luộc trứng theo cách này

Bé 4 tuổi tử vong do ăn trứng sai cách, người Việt cần bỏ ngay thói quen luộc trứng theo cách này

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Việc ăn trứng luộc lòng đào, để lâu trong tủ lạnh chính là nguyên nhân gây nên cái chết của bé trai xấu số.

Nam sinh lớp 8 bị đánh chấn thương sọ não hiện ra sao trong thời gian điều trị tại BVĐK Phú Thọ

Nam sinh lớp 8 bị đánh chấn thương sọ não hiện ra sao trong thời gian điều trị tại BVĐK Phú Thọ

Y tế - 11 giờ trước

GĐXH - Về tình hình sức khỏe của nam sinh bị đánh chấn thương sọ não khi chơi bóng rổ, đại diện Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cho biết hiện tại, bệnh nhân vẫn hôn mê, thở hoàn toàn theo máy...

Tập luyện ở người bệnh sau nhồi máu cơ tim cấp

Tập luyện ở người bệnh sau nhồi máu cơ tim cấp

Sống khỏe - 12 giờ trước

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy lợi ích của các chương trình tập luyện thể dục với các cường độ khác nhau trong phòng ngừa cũng như điều trị người bệnh nhồi máu cơ tim.

2 phụ nữ bị vỡ túi ngực mà không biết, chuyên gia cảnh báo biến chứng khó lường, chị em nâng ngực có dấu hiệu này cần khám ngay

2 phụ nữ bị vỡ túi ngực mà không biết, chuyên gia cảnh báo biến chứng khó lường, chị em nâng ngực có dấu hiệu này cần khám ngay

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Vỡ túi ngực thường có biểu hiện như đau nhức hoặc sưng, hoặc thay đổi về kích thước, hình dạng... Các bác sĩ khuyến cáo khi có dấu hiệu này cần gặp bác sĩ ngay để được kiểm tra sớm nhất.

Xoa bóp bấm huyệt có lợi ích gì với người loãng xương?

Xoa bóp bấm huyệt có lợi ích gì với người loãng xương?

Sống khỏe - 1 ngày trước

Loãng xương là một căn bệnh mà lực của xương bị suy giảm, cấu trúc xương bị tổn hại dễ gãy đột ngột khi có lực bên ngoài tác động vào. Xoa bóp xương khớp góp phần phòng bệnh loãng xương và ngăn ngừa gãy xương.

Top