Hà Nội
23°C / 22-25°C

7 thực phẩm gây trào ngược axít

Thứ hai, 14:47 18/04/2011 | Sống khỏe

7 loại thực phẩm được cho là tác nhân gây TNAX dưới đây, dựa trên các kiến thức y học cũng như qua kinh nghiệm điều trị hàng ngàn bệnh nhân.

Trong cuốn sách Giảm axít: Cách nấu ăn và chữa trị tình trạng trào ngược axít (TNAX), đồng tác giả gồm 2 bác sĩ Jamie Koufman và Jordan Stem, cùng đầu bếp trưởng người Pháp Marc Bauer chia sẻ với bạn đọc 7 loại thực phẩm được cho là tác nhân gây TNAX dưới đây, dựa trên các kiến thức y học cũng như qua kinh nghiệm điều trị hàng ngàn bệnh nhân của họ.

Sô-cô-la
 
Có một tin xấu cho những người thích sô-cô-la là nó dường như là thủ phạm chính gây ra tình trạng TNAX mạnh hơn bất kỳ các loại thực phẩm nào khác. Vì ba yếu tố sau: sô-cô-la có chứa chất cafein và những chất gây kích thích khác như theobromine; sô-cô-la là nguồn giàu chất béo; sô-cô-la rất phong phú chất cacao. Và ba chất trên đều đã được chứng minh là tác nhân gây ra tình trạng TNAX.

Xét về mặt lý thuyết thì sô-cô-la đen dường như không gây hại bằng loại sô-cô-la sữa, giàu chất béo, tuy nhiên khi ăn nó, chúng ta vẫn phải đối mặt với nguy cơ bị TNAX.

Sô đa
 
Sô đa và những loại thức uống có chứa chất carbonat là nguyên nhân gây TNAX. Tình trạng sủi bọt của carbonat khi nở ra trong dạ dày sẽ làm gia tăng áp lực, góp phần gây nên tình trạng TNAX. Trong trường hợp các loại nước sô đa nếu uống kèm với cafein sẽ càng làm tình trạng TNAX thêm tồi tệ.

Bên cạnh đó, các loại thức uống như coca-cola, nước pepsi dành cho người ăn kiêng cũng đã được xác nhận là những loại tạo axít. Vì thế, các nhà chuyên môn khuyến cáo mọi người nên kiêng khem chúng hoàn toàn để tránh tình trạng TNAX.

Các món ăn chiên
 
 
Các món ăn chiên đã được xác nhận là tác nhân gây nên tình trạng TNAX. Chúng cũng là những món ăn liên quan đến tình trạng ợ nóng, gây đau ngực do axít trào ngược lên thực quản. Những loại thực phẩm chiên đẫm chất béo được đưa vào “danh mục các món ăn xấu”, đơn giản bởi vì chúng có chứa quá nhiều chất béo gây hại cho sức khỏe.
 
Rượu
 
Bia, rượu mạnh và rượu vang cũng là tác nhân góp phần gây ra tình trạng TNAX. Mặc dù, có nhiều loại thức uống có cồn không có tính axít. Tuy nhiên, các nhà khoa học tin rằng, chất cồn sẽ làm nới lỏng van ở cuối thực quản, nơi thông với dạ dày, dẫn đến tình trạng TNAX.
 
Các sản phẩm chế biến từ bơ, sữa giàu chất béo
 
Tất cả các loại thực phẩm giàu chất béo đều gây ra tình trạng TNAX. Nếu bạn bị chứng TNAX vì thói quen sử dụng pho mát, hãy thay đổi. Hoặc bạn chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ những loại thực phẩm này để làm gia vị, chứ không nên sử dụng chúng như chất liệu chính. Và bạn cũng cần nhớ rằng, các loại thực phẩm chứa ít chất béo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn là những loại không chứa chất béo.
 
Các loại thịt nhiều mỡ
 
Tình trạng TNAX cũng được gây nên bởi những lát thịt bê, thịt heo muối và thịt cừu. Vì chúng lưu lại lâu hơn các loại thức ăn khác trong dạ dày, làm gia tăng nguy cơ bị TNAX. Bên cạnh đó, bạn cũng cần cố gắng cắt giảm tiêu thụ các loại thịt nạc và chỉ nên ăn chúng một lần mỗi tuần.
 
Cafein
 
Theo các chuyên gia, việc uống mỗi ngày một tách cà phê được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu bạn sử dụng cà phê suốt ngày có thể rước vào mình bệnh TNAX, trong trường hợp bạn chưa từng bị vấn đề này.
 
Theo PNO
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 8 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 10 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 10 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 11 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 15 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 18 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Top