Ngày 7 Tháng 10, 2019 | 01:30 PM

Xu hướng dinh dưỡng tốt cho người đau dạ dày

50% người trưởng thành tại Việt Nam có nguy cơ mắc các bệnh lý dạ dày. Sử dụng các loại thực phẩm giàu tính kiềm là giải pháp đáng quan tâm hiện nay.

Ngày 26/9 vừa qua, Báo điện tử Vnexpress đã tổ chức chương trình tọa đàm trực tuyến "Nước ion kiềm có tốt cho bệnh đau dạ dày" nhằm cung cấp kiến thức mới nhất về bệnh viêm loét dạ dày tá tràng và mang đến giải pháp dinh dưỡng lành mạnh, tự nhiên. Chương trình có sự đồng hành của 2 thương hiệu Panasonic và Thế Giới Điện Giải.

Về phía chuyên gia tham dự, có bác sĩ chuyên khoa II Đỗ Thị Ngọc Diệp, Nguyên giám đốc Trung tâm Dinh Dưỡng TP HCM và ông Lê Đức Phú, Chủ tịch hiệp hội Doanh nghiệp nước ion kiềm. Chương trình thu hút sự quan tâm của hàng trăm nghìn khán giả.

Xu hướng dinh dưỡng tốt cho người đau dạ dày - Ảnh 1.

Tọa đàm được tổ chức vì sức khỏe của cộng đồng, phát sóng trực tiếp trên website, và fanpage Facebook của báo Vnexpress.

Viêm loét dạ dày đang trở thành nỗi ám ảnh của nhiều người, căn bệnh ngày càng có xu hướng trẻ hóa. Nếu không được chữa trị kịp thời có thể để lại nhiều biến chứng nguy hiểm.

Theo thống kê trên thế giới có khoảng 5-10% dân số mắc bệnh, hầu hết là viêm, loét. Riêng tại Việt Nam, 7% người dân mắc bệnh liên quan dạ dày. 50% người trưởng thành có nguy cơ mắc các bệnh lý dạ dày. Trong độ tuổi lao động có khoảng 25% người mắc bệnh. Hầu hết bệnh lý ở dạ dày là viêm loét dạ dày, chiếm tỷ lệ 50%. Ngoài ra, bệnh ung thư dạ dày ngày một trẻ hóa với 25-30% ca bệnh ở lứa tuổi dưới 40.

"Bệnh lý dạ dày dễ gây viêm loét dạ dày, nếu không điều trị tốt thì trở thành mạn tính hoặc viêm loét sâu hơn, xuất huyết tiêu hóa. Không can thiệp ngay hoặc để bị xuất huyết tiêu hóa nặng còn nguy hiểm tính mạng. Bệnh còn gây những tổn thương trong niêm mạc dạ dày, biến đổi tế bào và nguy cơ ung thư cao" – Bác sĩ Diệp chia sẻ.

Cũng theo bác sĩ, nguyên nhân chủ yếu gây bệnh là do chế độ dinh dưỡng không phù hợp, stress thường xuyên. Một số bệnh lý nhiễm trùng, đặc biệt là nhiễm HP (Helicobacter pylori) - chiếm phổ biến trong nhóm nguyên nhân viêm loét dạ dày. Một số người có thói quen tự uống các loại thuốc giảm đau, kháng viêm; lạm dụng bia, rượu cũng dẫn đến viêm loét.

Bệnh dạ dày cần điều trị theo phương pháp "3 phần trị 7 phần dưỡng", tức là sau khi kiểm tra, khám chữa bệnh toàn diện sẽ phải dưỡng bệnh bằng chế độ nghỉ ngơi và ăn uống khoa học. Trong đó, bác sĩ nhấn mạnh, cần hạn chế các món có tính axit, làm pH dạ dày thấp hơn, dịch vị trong dạ dày tiết ra quá nhiều gây tổn thương niêm mạc và chọn các thức ăn, bao gồm nước uống giàu tính kiềm chính là giải pháp mới đang được chú trọng hiện nay.

Bác sĩ phân tích thêm, người đau dạ dày cũng không nên uống các loại nước làm tăng dịch vị dạ dày như nước có gas, nước ngọt, bia, rượu khiến pH xuống thấp, tổn thương dạ dày. Thay vào đó, nên ưu tiên chọn các loại nước pH có tính kiềm. Khi chọn các loại nước kiềm thì cần chú ý 2 yếu tố then chốt là có điện giải và các ion.

Xu hướng dinh dưỡng tốt cho người đau dạ dày - Ảnh 2.

Nước ion kiềm giàu tính kiềm tự nhiên như rau xanh cân bằng môi trường axit-kiềm trong cơ thể giúp cải thiện tình trạng đau dạ dày hiệu quả.

Nhiều nghiên cứu hiện nay đã chứng minh, chế độ ăn uống giàu tính kiềm sẽ có lợi cho sức khỏe và cải thiện bệnh tật. Ở hầu hết các quốc gia phát triển, khuyến khích bổ sung thực phẩm này trong chế độ ăn uống, nhất là rau củ quả; đồng thời hạn chế thức ăn nhiều cholesterol, chất béo.

Các thực phẩm giàu tính kiềm phải kể đến như nhóm rau, củ quả như măng tây, hành tây, cải bó xôi, cải xanh, tỏi, mùi tây, chanh, dưa hấu, bưởi, xoài, đu đủ, dầu oliu. Kế đến là khoai lang, đâu bắp, xà lách, cần tây, táo, lê...

Ngoài ra, uống nước điện giải ion kiềm cũng là một liệu pháp tốt và hiệu quả. Đây là tin vui cho những ai đang mắc các bệnh lý về dạ dày (viêm loét dạ dày, tá tràng) hoặc những người mắc các bệnh mạn tính.

Giải thích thêm về tác dụng, theo ông Lê Đức Phú: "Nước ion kiềm có nguồn gốc từ các bệnh viện Nhật Bản đã từ năm 1950, được ứng dụng công nghệ điện phân nên tách thành dạng ion, tái cấu trúc tạo nên 4 đặc tính ưu việt là tính kiềm tự nhiên như rau xanh; giàu hydrogen phân tử chống oxy hóa; cấu trúc phân tử siêu nhỏ giúp đào thải độc tố và giàu các vi khoáng thiết yếu".

"Ở Nhật Bản, năm 1965, Bộ Y tế Nhật Bản công nhận lợi ích nước ion kiềm và khuyến khích người dân sử dụng loại nước này. Ngày 11/7 được chọn làm ngày nước ion kiềm hàng năm tại đây. Nước ion kiềm còn gọi là nước kangen, nước hydro, nước hydrogen…"– Vị chuyên gia cho biết thêm.

Xu hướng dinh dưỡng tốt cho người đau dạ dày - Ảnh 3.

Thế Giới Điện Giải đã vinh danh ở giải thưởng "Best Regional Distributor Award 2019”, được công nhận là nhà phân phối xuất sắc nhất của Panasonic trong suốt năm 2018.

Sản phẩm máy tạo nước ion kiềm Panasonic đang được phân phối chính thức tại hệ thống showroom Thế Giới Điện Giải trên khắp cả nước. Hotline: 0909 192 102. Website: https://thegioidiengiai.com/.

PV

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC