Vì sao chỉ ăn lòng đỏ trứng lại không tốt?
Nhiều người cho rằng lòng đỏ trứng là bổ nhất nên thường chỉ ăn lòng đỏ hoặc quấy bột, cháo cho trẻ chỉ với lòng đỏ, nhưng đó là quan điểm sai lầm.
Trứng là loại thực phẩm rất quen thuộc với mọi người, mọi gia đình, cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú cho sức khỏe. TS. BS Hồ Thu Mai, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện đa khoa quốc tế Vinmec Times city cho biết, trong trứng có hàm lượng protein rất tốt và dễ hấp thu.
Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, trứng không giúp bồi bổ cho cơ thể mà còn gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì vậy, khi sử dụng trứng, bạn nên lưu ý:
- Bạn nên ăn chung cả lòng trắng và lòng đỏ , không nên ăn riêng lòng đỏ. Vì khi ăn riêng chỉ lòng đỏ, tỷ lệ dinh dưỡng của quả trứng bị mất cân đối.
- Khi ăn trứng bạn cũng nên lưu ý, với trứng chín, tỷ lệ hấp thu đạt trên 98% nhưng khi ăn trứng trần, trứng sống thì tỷ lệ hấp thu chỉ dưới 80%.
- Bên cạnh đó, trong trứng có rất nhiều mầm bệnh nên bạn không nên ăn trứng trần, trứng sống.
- Không luộc trứng với lửa quá lớn.
- Luộc trứng đúng cách: Cho trứng vào cùng với nước lạnh và đun sôi.
- Nên ăn cùng nhiều loại hoa quả chưa vitamin C để tăng sự hấp thu sắt.
- Không nên uống trà sau ăn trứng vì chất tanin sẽ làm giảm sự hấp thu sắt, đạm và canxi.
- Không nên ăn quá nhiều trứng. Nên mỗi tuần, ăn trứng khoảng 3 lần (1-2 quả/lần tùy theo cân nặng và nhu cầu từng người).
Theo VTV
Biến chứng nguy hiểm của tăng men gan
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcMen gan tăng cao thường là dấu hiệu cảnh báo tình trạng gan bị viêm hoặc tổn thương. Những triệu chứng men gan tăng khá mơ hồ khiến người bệnh dễ chủ quan, không thăm khám điều trị và kiêng khem hợp lý làm bệnh ngày càng nặng hơn.
Bé 2 tháng tuổi bị tổn thương thần kinh vì hành vi người lớn thường làm mà không hay biết
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Thấy con quấy khóc, gia đình bế đung đưa để dỗ, ít ngày sau trẻ nhập viện và được chẩn đoán tổn thương thần kinh do rung lắc.
Trước khi ngủ, uống loại nước này bổ hơn ăn tổ yến, nhân sâm, hạ đường huyết 'nhạy như insulin', lại giảm cân, thải độc hiệu quả: Chợ Việt bán nhiều
Bệnh thường gặp - 14 giờ trướcĐây là loại nước rất quen thuộc với người Việt. Các chuyên gia khuyên uống trước khi đi ngủ để tăng cường tiêu hóa, giải độc rất hiệu quả.
Làm điều này 3 lần một tuần sẽ kéo dài tuổi thọ, bạn đã làm chưa?
Sống khỏe - 17 giờ trướcGĐXH - Việc rèn luyện thân thể bằng đi bộ cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim, đái tháo đường type 2, loãng xương và một số bệnh ung thư.
Tắm 3 kiểu này, 'mạng sống mỏng hơn giấy'
Sống khỏe - 18 giờ trướcTắm có thể giúp cho cơ thể thư giãn và làm sạch sau một ngày mệt mỏi. Tuy nhiên, tắm không đúng cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Hà Nội gia tăng số ca mắc sốt xuất huyết trong thời tiết nồm ẩm, mưa nhiều
Y tế - 18 giờ trướcGĐXH - Tính từ đầu năm 2024 đến giữa tháng này, Hà Nội ghi nhận 513 trường hợp mắc sốt xuất huyết, tăng gấp 3 lần so với cùng kỳ năm ngoái.
Những người sống thọ thường có 4 thói quen, ngủ trưa đứng vị trí thứ 3, điều đầu tiên hóa ra rất dễ làm
Sống khỏe - 23 giờ trướcChỉ cần phái mạnh làm những điều sau đây thì có thể sống lâu hơn, tuổi thọ kéo dài thấy rõ. Chị em tuân thủ cũng được hưởng lợi tương tự.
HP gây ung thư dạ dày, những điều cần biết về vi khuẩn này
Bệnh thường gặp - 23 giờ trướcNhiều người đều biết vi khuẩn H.P là một trong những nguyên nhân gây ung thư dạ dày, tuy nhiên không dừng lại ở đó, vi khuẩn H.P còn gây ra nhiều tác hại khác cho sức khỏe mà có thể bạn chưa được biết.
Những thói quen gây sỏi thận ít người biết
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcNhịn tiểu, không uống đủ nước, ăn mặn... là những thói quen có thể gây sỏi thận. Đây là bệnh lý gây ra những cơn đau dữ dội hoặc âm ỉ, sỏi thận nếu không điều trị kịp thời hoặc không điều trị đúng phương pháp có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm.
Loại quả giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Ớt chuông chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và là sự lựa chọn lý tưởng cho các chế độ ăn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, kéo dài tuổi thọ và nâng cao chất lượng sống.
5 cách hạ huyết áp không cần dùng thuốc
Bệnh thường gặpHuyết áp cao là nguy cơ hàng đầu làm tăng mắc bệnh tim và đột quỵ. Mặc dù nhiều người đang dùng thuốc để hạ huyết áp, nhưng đối với những người mắc chứng tăng huyết áp giai đoạn 1 không phải lúc nào cũng cần dùng thuốc.