Vì sao 50% trẻ em Việt Nam thiếu hụt vi chất dinh dưỡng?
Khảo sát Tình trạng dinh dưỡng trẻ em khu vực Đông Nam Á (SEANUTS) thực hiện trên 2.880 trẻ từ 0,5 đến 11 tuổi tại Việt Nam cho thấy, đến 50% trẻ không đủ các vitamin A, B1, C, D và sắt trong chế độ ăn hằng ngày để phát triển não bộ và chiều cao.
Điều này lý giải vì sao sức đề kháng của trẻ em Việt Nam thường không cao, trẻ nhìn mũm mĩm nhưng hay “ốm vặt”, dễ bị mắc các loại bệnh theo mùa, mắc bệnh khi thay đổi thời tiết...
Thiếu hụt vi chất ở trẻ đã đến mức báo động
Con số 50% trẻ em bị thiếu hụt các vitamin quan trọng A, B1, C, D và sắt thật sự là một con số đáng lo ngại và gây ngạc nhiên cho nhiều phụ huynh Việt Nam. Một nửa số trẻ em - không kể thành thị hay nông thôn - đã không được cung cấp đủ dinh dưỡng từ bữa ăn hằng ngày để có thể phát triển toàn diện trong giai đoạn quan trọng nhất cuộc đời.
Lý giải nguyên nhân của tình trạng này, PGS.TS Lê Bạch Mai – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết “Nguyên nhân có thể là do bữa ăn của trẻ chưa đa dạng thực phẩm (chưa đủ ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm: lương thực, trứng các loại, sữa và chế phẩm, thịt cá và thủy sản, hạt thực vật giàu đạm, rau củ quả có màu sắc rực rỡ, các loại rau củ quả khác, dầu mỡ; trong đó nhóm dầu mỡ là bắt buộc), do cách chế biến thức ăn chưa hợp lý làm hao hụt dưỡng chất, hoặc do khả năng hấp thu của trẻ kém, nhu cầu dinh dưỡng tăng cao… đã khiến trẻ không có đủ dưỡng chất để đáp ứng nhu cầu phát triển và tăng trưởng nhanh cả về não bộ và chiều cao.”
Trẻ bị thiếu vi chất dinh dưỡng sẽ ảnh hướng lớn đến sự phát triển não bộ và chiều cao
Phòng ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng cho trẻ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để giúp con tăng trưởng tối đa về não bộ và chiều cao trong giai đoạn quan trọng nhất, các bậc phụ huynh cần nhận thức đầy đủ hơn về dinh dưỡng, từ đó xây dựng cho trẻ một chế độ ăn hợp lý. Cụ thể như sau:
- Bổ sung đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày của trẻ gồm: chất bột đường, chất béo, chất đạm và vitamin & khoáng chất, với đa dạng thực phẩm (khoảng 15 loại thực phẩm). Nên chọn các loại rau quả tươi, vừa thu hái để có lượng vitamin dồi dào, các thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh.
Cần cho bé ăn đa dạng thực phẩm, bổ sung sữa mỗi ngày để bé có đủ dưỡng chất cần thiết
- Thay đổi thói quen chế biến thức ăn vì các loại vitamin, khoáng chất rất dễ hao hụt trong quá trình nấu nướng. Mẹ không nên đun rau quá kỹ, hầm thực phẩm quá nhừ, cắt gọt sẵn thực phẩm trước khi nấu quá lâu hoặc dự trữ lâu trong tủ lạnh, không cho trẻ ăn nhiều món chiên, nướng… vì những cách nấu nướng này khiến lượng vitamin đáng kể bị thất thoát. Mẹ cũng không nên cho trẻ ăn lại thức ăn thừa từ bữa trước,
- Nên cho trẻ uống sữa mỗi ngày. Mẹ nên chọn các loại sữa công thức có bổ sung vi chất dinh dưỡng phù hợp với độ tuổi để giúp trẻ phát triển não bộ và chiều cao tối ưu.
Các mẹ có thể kiểm tra kiến thức về dinh dưỡng cho bé tại: https://banthancuame.dutchlady.com.vn/dinh-duong-can-bang/index.php/quiz.html
Bạn nghĩ mình biết rõ tình trạng sức khỏe và dinh dưỡng của con? Sự thật thì thế nào?
Được nghiên cứu bởi các chuyên gia Hà Lan nhằm cung cấp đúng dinh dưỡng vào đúng giai đoạn, Dutch Lady giúp trẻ bổ sung các dưỡng chất cần thiết để phát triển não bộ và chiều cao. Ngoài ra, với tính cân bằng giữa hàm lượng các vi chất dinh dưỡng và vị ngon phù hợp khẩu vị các bé, Dutch Lady sẽ giúp cơ thể bé hấp thu tốt các vi chất cần thiết cho quá trình phát triển toàn diện. Truy cập www.banthancuame.com để biết thêm thông tin về dinh dưỡng cho bé.
PV/Báo Gia đình & Xã hội
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt
Y tế - 6 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.
Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...
Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcNhững thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.
Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'
Y tế - 8 giờ trướcGĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."
Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch
Y tế - 8 giờ trướcGĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.
Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024
Y tế - 10 giờ trướcGĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.
Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.
Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!
Y tế - 14 giờ trước"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".
Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcGĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.
Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi
Sống khỏe - 16 giờ trướcNgày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.
Nín thở giây phút điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu cho du khách nước ngoài ngừng tim đột ngột tại nhà hàng
Y tếGĐXH - Giây phút nhìn thấy người đàn ông đi loạng choạng, khó thở, cô đã ngay lập tức chạy đến kiểm tra, tri hô nhân viên nhà hàng gọi cấp cứu 115 hỗ trợ, đồng thời tiến hành cấp cứu ép tim ngoài lồng ngực cho bệnh nhân.