Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hoa quả to lạ có phải là thực phẩm biến đổi gen?

Thứ ba, 13:25 18/04/2017 | Sống khỏe

GiadinhNet - Theo chuyên gia, có những thứ hoa quả to lạ trên thị trường không phải là thực phẩm biến đổi gen, mà do các nhà khoa học chọn lọc giống mà có. Không nên cái gì lạ, để lâu không hỏng cũng quy cho thực phẩm biến đổi gen.

Cần có thời gian mới biết rõ về cây trồng biến đổi gen

Theo GS Nguyễn Lân Dũng, Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, phải mất hàng nghìn năm trong thiên nhiên mới có thể xảy ra việc biến đổi gen. Nhưng qua công nghệ sinh học có thể thực hiện việc biến đổi gen trong thời gian ngắn.


Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Cây trồng biến đổi gen, giảm thuốc trừ sâu bằng công nghệ sinh học hiện đại có ích và hợp lý sẽ làm tăng đa dạng sinh học và bảo đảm môi trường. Cây trồng tự nó biến đổi gen chứ không làm ảnh hưởng và biến đổi theo người. Ở các nước đông dân cần thực phẩm biến đổi gen để tăng năng suất, hiệu quả kinh tế qua tác động của công nghệ sinh học.

Để tạo thực phẩm biến đổi gen cần chọn sinh vật cho gen và sinh vật nhận gen không có tiền sử gây hại cho con người, môi trường và vật nuôi. Phải chọn phương pháp truyền gen an toàn, bền vững và không có tác dụng phụ. Đáng tiếc là việc nghiên cứu và đưa thực phẩm biến đổi gen vào sản xuất ở Việt Nam chậm, và người tiêu dùng e ngại.

Hiện nay đã có 27 nước trên thế giới dùng thực phẩm biến đổi gen, và rất nhiều dân nghèo được hưởng lợi. Còn Việt Nam mới có ngô, đậu nành biến đổi gen (GMO) được Bộ NN-PTNT chính thức cho phép làm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.

Theo PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Nghiên cứu Công nghệ Sinh học và Thực phẩm), biến đổi gen hiểu nôm na là họ cắt đoạn AND tốt này, nối với một khúc tốt khác để thành cấu trúc gen mới theo ý các nhà khoa học. Như cây ngô rất cần trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, nhưng không chịu được hạn, nhà khoa học đã gây biến đổi gen để ra loại ngô có năng suất cao, chịu được hạn. Chưa thể nói trước được cây trồng biến đổi gen thế nào đối với con người, cần phải có thời gian mới trả lời được.


Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Minh bạch thông tin cho người tiêu dùng

Gần đây thông tin người Việt đã và đang ăn, uống gián tiếp lẫn trực tiếp thực phẩm chế biến từ cây trồng GMO nhập khẩu nhiều năm nay, nhưng trên bao bì đều không công bố rõ chúng là sản phẩm biến đổi gen, dẫn đến việc người tiêu dùng mua chúng về tiêu thụ mà hoàn toàn không hay biết. Họ nghi ngại cây trồng biến đổi gen cho động vật ăn thì gián tiếp gây thay đổi gen cho con người.

Ông Nguyễn Duy Thịnh cho rằng, khái niệm thực phẩm biến đổi gen với đa số người dân vẫn rất xa lạ, thiếu hiểu biết. Hiện nay khoa học trên thế giới vẫn có 2 luồng nghiên cứu trái ngược về thực phẩm biến đổi gen, nhưng chưa có nghiên cứu nào minh chứng rõ cây trồng biến đổi gen tác động thế nào với cơ thể con người lâu dài.

GS Nguyễn Lân Dũng cho rằng, quyền lợi của người dân cần phải được tôn trọng thông qua việc minh bạch thông tin trên báo chí cũng như trên nhãn sản phẩm. Hãy thông tin tuyên truyền về thực phẩm biến đổi gen và quy định bắt buộc dán nhãn lên sản phẩm thực phẩm biến đổi gen để người tiêu dùng nhận biết, lựa chọn ăn hay không.

Thực phẩm biến đổi gen là tiến bộ lớn của nhân loại, ăn hay không ăn thực phẩm biến đổi gen là tự nguyện của người dân. Cơ quan chức năng và nhà sản xuất cần ghi rõ có dùng “thực phẩm biến đổi gen” lên bao bì, nhãn mác sản phẩm để người dân tự lựa chọn.

Người dân cũng nên biết, có những thứ hoa quả to lạ trên thị trường không phải là thực phẩm biến đổi gen, mà do các nhà khoa học chọn lọc giống mà có. Không nên cái gì lạ, để lâu không hỏng cũng quy cho thực phẩm biến đổi gen.

Chúng ta cũng nên thay đổi thuật ngữ cây trồng biến đổi gen bằng cây trồng công nghệ sinh học - đúng hơn vì nó là tiến bộ, thành tựu lớn của công nghệ sinh học và tránh hiểu nhầm cho người dân, gây khiến người dân rụt rè trong ứng dụng thực phẩm biến đổi gen.

Uyển Hương

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 3 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 5 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 5 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 7 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 11 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 13 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Top