Ngày 21 Tháng 5, 2007 | 08:53 AM

Giảm béo: Nên ăn thực phẩm nhiều chất xơ

Giảm béo: Nên ăn thực phẩm nhiều chất xơ

Giảm béo: Nên ăn thực phẩm nhiều chất xơ

Giadinh.net - Bác tôi hơi béo. Để giảm cân, bác tôi thường ăn những thực phẩm có nhiều chất xơ. Bác tôi ăn như vậy có hợp lý không?

TS Nguyễn Thị Lâm – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời vấn đề này như sau:

Bác bạn ăn uống như vậy là hoàn toàn đúng. Trong chế độ ăn giảm cân cho người béo phì, thức ăn phải giàu chất xơ.

Ví dụ những thực phẩm như gạo không xay xát kỹ, bánh mì đen, hoa quả... cung cấp ít năng lượng nhưng lại có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn, vì thế giảm cân tốt.

Ngoài ra, thực phẩm giàu chất xơ còn tốt cho bệnh tiểu đường và phòng táo bón.

Những thắc mắc và câu hỏi về dinh dưỡng của độc giả xin gửi về hòm thư toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được giải đáp.

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC