Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chuyên gia chỉ cách giúp trẻ hết biếng ăn

Thứ tư, 07:00 31/05/2017 | Sống khỏe

GiadinhNet - “Vào ngày hè số lượng trẻ đến khám biếng ăn, dinh dưỡng kém thường tăng đột biến. Một trong những nguyên nhân của tình trạng này do sai lầm trong chăm sóc và bổ sung thiếu hụt vi chất dinh dưỡng cho trẻ của người lớn”, TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết.

TS.BS Phan Bích Nga đang khám cho bệnh nhân. Ảnh: P.T
TS.BS Phan Bích Nga đang khám cho bệnh nhân. Ảnh: P.T

Con nhìn thấy thức ăn là sợ

Stress vì con biếng ăn hơn là tâm lý của rất nhiều bố mẹ đến khám dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia trong những ngày hè này. Ngồi đợi đến lượt khám dinh dưỡng cho con, chị Mai Thị Bình (ở Mỹ Đình, Hà Nội) cho biết, bình thường con chị cũng lười ăn hơn các bạn nhưng những ngày hè này, cháu càng lười ăn hơn, gần như thấy thức ăn là sợ. Để dụ con ăn, chị thay đổi hàng ngày nào cơm, bún, bánh mì… mà bé vẫn bất hợp tác.

“Mình cũng đã dùng mọi biện pháp từ nịnh nọt đến dọa nạt mà con vẫn không chịu ăn. Sợ con còi cọc mỗi lần đến giờ ăn là vật ngửa ép mặc cho con khóc. Con gần 4 tuổi rồi mà bề ngoài chỉ bằng bé lên 2, chân tay bé xíu. Không những vậy con lại rất hay ốm vặt nên mình rất lo”, chị Bình tâm sự.

TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, vào hè tỷ lệ trẻ đến khám biếng ăn, dinh dưỡng kém thường tăng cao hơn. Nguyên nhân của tình trạng trẻ biếng ăn do thời tiết nóng nực khiến trẻ mệt mỏi hơn. Trẻ đã biếng ăn vào hè càng biếng ăn hơn. Hơn nữa, việc cha mẹ cứ lo ép, nhồi nhét cho con ăn dễ khiến trẻ có tâm lý không thoải mái khi ăn nên sinh ra biếng ăn.

Trong khi các bố mẹ cố ép cho con ăn số lượng thật nhiều thì lại quên rằng, chất lượng dinh dưỡng hợp lý trong khẩu phần ăn mới là điều quan trọng. Nhiều cha mẹ áp dụng ý thích, cách ăn của người lớn cho con trẻ mà không quan tâm đến khẩu vị của trẻ. Khẩu phần ăn đơn điệu, không thay đổi cách chế biến, thậm chí cho ăn trường diễn cháo nấu với thịt, rau xanh khiến trẻ rất sợ, không muốn ăn. Với những trẻ đã biếng ăn, sức đề kháng thường giảm, dễ mắc các bệnh truyền nhiễm với trẻ bình thường, nhất là vào mùa hè.

Đồng quan điểm, ThS.BS Trần Khánh Vân, Phó khoa vi chất (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) nhấn mạnh, trẻ biếng ăn và bị suy dinh dưỡng thấp còi do nhiều nguyên nhân. Một trong những nguyên nhân quan trọng mà ít bậc phụ huynh để ý đến là không bổ sung vi chất dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ, đặc biệt là thiếu kẽm. Rất nhiều trẻ đến khám vì biểu hiện biếng ăn, suy dinh dưỡng bắt nguồn từ việc thiếu vi chất cần thiết này.

Theo ThS.BS Trần Khánh Vân, kẽm có liên quan tới cấu trúc và chức năng của 300 loại enzyme. Kẽm tham gia vào rất nhiều thành phần các enzym trong cơ thể, giúp tăng tổng hợp protein, phân chia tế bào, thúc đẩy sự tăng trưởng, tăng cảm giác ngon miệng nên rất quan trọng đối với trẻ em. Thiếu kẽm ảnh hưởng đến vị giác và khứu giác khiến trẻ không có cảm giác ngon miệng khi ăn. Trẻ chậm phát triển thể chất đặc biệt là chiều cao với biểu hiện chán ăn, nôn, tiêu hóa kém. Trẻ cũng hay mắc bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu chảy, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng xấu đến tinh thần làm trẻ dễ nổi cáu. Nguyên nhân do kẽm giúp vận chuyển canxi vào não, mà canxi là một trong những chất quan trọng giúp ổn định thần kinh.

Nếu được bổ sung kẽm đầy đủ sẽ rất tốt cho việc phát triển chiều cao cũng như việc kích thích ăn ở trẻ, nhưng các chuyên gia cũng cho rằng, trẻ không thiếu kẽm bổ sung lại không có tác dụng bởi trẻ có thể thấp còi nhưng do nguyên nhân khác. Cơ thể thừa kẽm lại có thể gây độc cho gan, thận vì tăng thải và gây ức chế hấp thu các vi chất khác. Chẳng hạn thừa sắt sẽ ức chế hấp thu kẽm, vitamin A, canxi… Bởi vậy, để biết trẻ có bị biếng ăn cho thiếu kẽm hay không cần phải làm xét nghiệm máu.

Chăm sóc dinh dưỡng đúng cách cho trẻ ngày hè

Để “trị” chứng biếng ăn cũng như cải thiện tình trạng biếng ăn hơn của trẻ trong ngày hè, TS.BS Phan Bích Nga cho rằng điều đó phụ thuộc vào từng nguyên nhân. Chẳng hạn thời tiết nóng nực ngày hè cần tạo không gian thoáng mát khi ăn. Nếu gia đình không có điều hòa có thể tắm 2-3 lần/ngày cho trẻ sẽ giúp giảm bớt nhiệt, trẻ dễ chịu và ăn uống tốt hơn.

Bé có thể chán ăn do không hợp khẩu vị, món ăn đơn điệu. Cha mẹ hãy “tô màu cho bát bột”. Chẳng hạn hôm nay màu đỏ, ngày mai bát bột có màu xanh của rau nghiền, ngày kia có màu vàng của bí ngô... Nghĩa là thường xuyên thay đổi món ăn, chế biến từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau tạo cảm giác ngon miệng kích thích trẻ ăn ngon hơn, tránh nhàm chán. Bữa ăn cần đảm bảo 4 nhóm thức ăn là đạm, đường, mỡ…

Với quá trẻ biếng ăn, đặc biệt hay ốm nên uống bổ sung một số sản phẩm bổ sung vi chất kẽm kết hợp với Lysine, Taurine, vitamin nhóm B, canxi, D3… Đồng thời, bổ sung kẽm cho trẻ qua các thực phẩm giàu kẽm hàng ngày như: Tôm đồng, lươn, hàu, sò, gan lợn, sữa, thịt bò, lòng đỏ trứng, cá, đậu nành… Khi trẻ được bổ sung đầy đủ vi chất sẽ giúp trẻ thèm ăn tự nhiên, cải thiện chứng biếng ăn.

Giúp trẻ ngon miệng trong ngày hè nên lưu ý:

- Trong quá trình trẻ ăn nên để trẻ ăn một cách thoải mái, được tự do lựa chọn thức ăn ưa thích… tạo không khí vui vẻ, thoải mái trong khi ăn.

- Nên cho trẻ ăn riêng từng loại thức ăn, ví dụ trẻ có thể ăn cơm trắng riêng, ăn thịt riêng và rau riêng… thay vì trộn lẫn. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều vào một thời điểm hay một bữa. Trẻ nhỏ cần ăn ít một và làm nhiều bữa phụ

- Không nên cho trẻ ăn đồ ngọt, uống sữa hay nước trái cây gần trước bữa ăn dẫn tới tình trạng giả no, trẻ không có sự thèm muốn với các món ăn. Trẻ có dấu hiệu không muốn ăn phải dừng ngay không bắt ép trẻ.

- Vào mùa hè khi trẻ lười ăn có thể cho chế biến thực phẩm ở dạng nước, dạng súp nhưng không quá loãng để cung cấp đủ dinh dưỡng. Nếu trẻ không thích ăn cháo có thể thay đổi bằng mì, bún, phở… Tăng cường cho trẻ ăn rau củ, trái cây tươi... để bù đắp mất nước do mất mồ hôi và giúp trẻ bổ sung vitamin. Nếu trẻ ra mồ hôi quá nhiều, mẹ có thể cho bổ sung thêm oresol.

Phương Thuận

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đau bụng nhiều năm, phát hiện vòng tránh thai 'đi lạc' trong ổ bụng

Đau bụng nhiều năm, phát hiện vòng tránh thai 'đi lạc' trong ổ bụng

Y tế - 24 phút trước

Ngày 28/3, các bác sĩ khoa Ngoại tổng hợp, Bệnh viện Hữu Nghị đã phẫu thuật thành công cho bệnh nhân 72 tuổi (Hà Nội) có vòng tránh thai "đi lạc" trong ổ bụng.

6 thực phẩm không nên dùng khi uống rượu

6 thực phẩm không nên dùng khi uống rượu

Bệnh thường gặp - 37 phút trước

Một số thực phẩm khi dùng cùng với rượu có thể dẫn đến khó chịu ở dạ dày, thậm chí gây ngộ độc nguy hiểm…

Cô gái 21 tuổi được ghép phổi 30 Tết đã xuất viện hoàn toàn khỏe mạnh

Cô gái 21 tuổi được ghép phổi 30 Tết đã xuất viện hoàn toàn khỏe mạnh

Y tế - 2 giờ trước

GĐXH - Sau 50 ngày được chăm sóc hậu phẫu tại Trung tâm Ghép phổi – Bệnh viện Phổi Trung ương, người bệnh Phạm Anh Thư đã hoàn toàn khỏe mạnh và được xuất viện

Đo huyết áp, huyết áp cao bao nhiêu thì cần dùng thuốc?

Đo huyết áp, huyết áp cao bao nhiêu thì cần dùng thuốc?

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Người bệnh cao huyết áp cần đến cơ sở y tế uy tín để kiểm tra chính xác, từ đó bác sĩ sẽ đưa ra lời khuyên thích hợp về việc có cần uống thuốc hay không.

Nhiều người trẻ đột quỵ, chuyên gia khuyến cáo gì?

Nhiều người trẻ đột quỵ, chuyên gia khuyến cáo gì?

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai liên tục quá tải bệnh nhân, trong đó nhiều người ở độ tuổi 32-45.

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Đau nửa đầu tuy không quá nguy hiểm đến tính mạng nhưng chứng bệnh này gây phiền toái đến sức khỏe cũng như đời sống của người mắc.

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Niacin (hay vitamin B3), đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và quản lý mức cholesterol cao.

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Bị chó cắn là tai nạn phổ biến, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Nếu không được xử lý vết thương đúng cách và tiêm huyết thanh, vaccine phòng dại kịp thời thì hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

Việc cải thiện chế độ ăn uống để bảo vệ trái tim không nhất thiết phải tốn kém. Một số thực phẩm rẻ và sẵn có dưới đây bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống tốt cho tim mạch.

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Sống khỏe - 12 giờ trước

Dị ứng thực phẩm là một tình trạng rất phổ biến, xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức với một loại protein đặc biệt có trong thức ăn và gây ra một số phản ứng có thể nghiêm trọng. Vậy người bị dị ứng thực phẩm nên ăn uống thế nào để phòng tránh dị ứng?

Top