Chế độ giảm cân "ăn chất béo để diệt mỡ thừa" nghe qua tưởng hay nhưng giới chuyên gia chỉ rõ những tác động tiêu cực
Bạn sẽ phải suy nghĩ lại nếu có kế hoạch ăn chất béo để đốt mỡ thừa trong cơ thể bởi cả huấn luyện viên lẫn chuyên gia dinh dưỡng đều không hứng thú với phương pháp này.
Có vô vàn phương pháp giảm cân xuất hiện cùng xu hướng giữ vóc dáng. Trong đó chế độ ăn Keto giảm cân hiện nay được hội chị em phụ nữ vô cùng thích thú. Nhiều năm trở lại đây, chế độ ăn này trở thành chế độ ăn giảm cân siêu ưa chuộng bởi bạn vẫn có thể ăn thoải mái thịt cá, chất béo, miễn là nguồn carb cực thấp, thậm chí có những người cực đoan bỏ hẳn carb để giảm cân nhanh.
Vậy là chế độ ăn Keto giảm cân giống như kiểu ăn chất béo để tiêu diệt chất béo. Nghe qua có vẻ khá lý thú, dễ thực hiện vì không phải chỉ ăn mỗi rau củ quả nghèo nàn, thế nhưng giới chuyên gia mới đây nhận định chế độ ăn này không thực sự tốt cho sức khỏe.
Huấn luyện viên chỉ ra lý do nên tránh xa chế độ ăn Keto khiến nhiều chị em ngã ngửaTheo HLV Minh Huy (HN), rất nhiều người, đặc biệt là hội chị em phụ nữ hiện nay có xu hướng không ăn carb để bật chức năng sử dụng mỡ để đốt mỡ, song song với đó là việc "nhét mỡ vào mồm". Cụ thể như chế độ ăn Keto - một chế độ ăn loại bỏ hoàn toàn carb nhưng lại ăn thoải mái chất béo. HLV Minh Huy đã trình bày lý do chế độ ăn Keto hại nhiều hơn lợi trong video đăng tải trên Tiktok như sau:
"Mình đồng ý là cơ thể của chúng ta có trạng thái lấy mỡ làm năng lượng mà chúng ta vẫn gọi là "Ketosis". Nhưng trạng thái trao đổi chất này cực kỳ cực đoan, rất có hại cho cơ thể. Nó được thiết lập trong cơ thể, giúp cho bạn chống bị chết do bỏ đói lâu dài khi bạn cắt tinh bột thôi. Tuy cực đoan nhưng nó vẫn tốt hơn là bị chết đói. Chứ không phải như các bạn nghĩ đây là một trạng thái bình thường, lúc nào sử dụng cũng được", HLV Minh Huy chia sẻ.
Các bạn có thể lấy một vài trường hợp thành công, ví dụ như chính bản thân mình trong việc ăn Keto. "Nhưng ngược lại, mình cũng có thể lấy hàng trăm hàng nghìn những trường hợp cực kỳ xấu gặp các vấn đề khi ăn Keto như mắc các bệnh về chuyển hóa", HLV Minh Huy khẳng định.
Để ví dụ rõ nét điều này, HLV Minh Huy cho biết, một youtuber 18 tuổi cực kỳ nổi tiếng, có hơn 1 triệu người theo dõi là fan trung thành của chế độ ăn Keto. Và hậu quả là, cứ mỗi lần ăn rau thì thanh niên này sẽ bị... táo bón.
Chuyên gia dinh dưỡng nhìn nhận thế nào về chế độ ăn Keto giảm cân?Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), muốn giảm cân khoa học, bạn cần tuyệt đối tránh nhịn ăn, thanh lọc cơ thể và giảm cân bằng các loại nước sinh tố rất thấp năng lượng thay cơm ăn nước uống, dùng thuốc giảm cân thần tốc không rõ nguồn gốc có thể gây mất nước và giảm khối lượng cơ… dùng các thuốc nhuận tràng gây mất chất dinh dưỡng, mất nước và chất điện giải…
Thêm vào đó, để ngăn chặn thừa cân, béo phì đúng cách cần chú ý các nguyên tắc hàng đầu như giảm năng lượng ăn vào, cải thiện chất lượng bữa ăn, áp dụng chế độ ăn rất thấp năng lượng kéo dài 12-16 tuần (áp dụng cho người có BMI từ 30 trở lên)… Trong đó, chuyên gia nhấn mạnh, phương pháp giảm cân Keto hiện nay được rất nhiều chị em phụ nữ tìm đến.
Tuy nhiên, "phương pháp này có rất nhiều hạn chế như mất ít nhất nửa tháng để có thể ở trong trạng thái cơ thể luôn đào thải mỡ qua đường bài tiết (trạng thái Ketosis); khiến cơ thể dễ bị mệt, ốm yếu, táo bón hoặc tiêu chảy; dễ tăng cân trở lại sau khi giảm được cân".
Trả lời thêm về vấn đề này, ThS.BS Doãn Thị Tường Vi (Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198) cho rằng, năng lượng cung cấp cho não là tinh bột nhưng giờ đây bạn cắt bỏ hoàn toàn nguồn carb, chỉ nạp vào cơ thể chất béo không thôi, thử hỏi làm sao cơ thể có đầy đủ chất dinh dưỡng để hoạt động cân bằng? Cách giảm cân này sẽ khiến bạn làm việc không hiệu quả được là điều chắc chắn.
Theo bà, khẩu phần dinh dưỡng cân bằng phải bao gồm 4 chất: đường bột - đạm - béo - vitamin và khoáng chất. Nếu bữa ăn không được cung cấp đủ 4 chất này nghĩa là cơ thể bạn đang bị lệch chuẩn dinh dưỡng, không đủ chất dinh dưỡng. BS Vi khẳng định: "Muốn giảm cân hay thải độc cơ thể cũng cần tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng cân bằng, nếu không cơ thể sẽ không có năng lượng để hoạt động. Người lao động chân tay cần phải có năng lượng. Người lao động trí óc cũng cần phải có năng lượng".
Nếu muốn giảm cân hiệu quả, an toàn, cách tốt nhất là bạn nên duy trì đều đặn thói quen ăn chay 1 ngày/ tuần. Các ngày trong tuần tăng cường ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi, uống nhiều nước lọc.
T.H
2 phụ nữ bị vỡ túi ngực mà không biết, chuyên gia cảnh báo biến chứng khó lường, chị em nâng ngực có dấu hiệu này cần khám ngay
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Vỡ túi ngực thường có biểu hiện như đau nhức hoặc sưng, hoặc thay đổi về kích thước, hình dạng... Các bác sĩ khuyến cáo khi có dấu hiệu này cần gặp bác sĩ ngay để được kiểm tra sớm nhất.
Xoa bóp bấm huyệt có lợi ích gì với người loãng xương?
Sống khỏe - 9 giờ trướcLoãng xương là một căn bệnh mà lực của xương bị suy giảm, cấu trúc xương bị tổn hại dễ gãy đột ngột khi có lực bên ngoài tác động vào. Xoa bóp xương khớp góp phần phòng bệnh loãng xương và ngăn ngừa gãy xương.
6 loại rau xanh giúp cho trái tim khỏe mạnh
Sống khỏe - 13 giờ trướcThêm rau xanh vào chế độ ăn uống vừa tô điểm cho bữa ăn thêm dinh dưỡng và giúp nuôi dưỡng trái tim khỏe mạnh.
Thanh niên 30 tuổi hôn mê sâu do bệnh tiểu đường, tiết lộ thói quen nhiều người trẻ Việt đang mắc phải
Bệnh thường gặp - 14 giờ trướcGĐXH - Thanh niên bị biến chứng tiểu đường cho biết anh vốn có sức khỏe tốt. Sở thích của anh là uống các loại nước ngọt chứa nhiều đường. Thói quen này đã duy trì từ hồi sinh viên đến trước khi anh nhập viện.
7 thói quen ăn uống ưa thích của tế bào ung thư
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Ăn thịt đỏ, đồ chiên rán, chế biến sẵn, ăn uống thất thường... tế bào ung thư có thể ghé thăm cơ thể bạn bất cứ lúc nào. Cần tránh xa những đồ ăn dù hấp dẫn, ngon miệng này.
5 loại thuốc có thể gây khô âm đạo và cách xử trí
Sống khỏe - 15 giờ trướcKhô âm đạo có thể gây cảm giác khó chịu, ngứa, đau, giảm hứng thú trong “cuộc yêu”, nhiễm trùng đường tiết niệu… Có nhiều nguyên nhân gây khô âm đạo, nhưng việc sử dụng một số loại thuốc điều trị bệnh cũng có thể là nguyên nhân gây ra tình trạng này…
11 loại thực phẩm tăng khả năng sinh sản cho cả 2 giới
Sống khỏe - 16 giờ trướcCác vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với khả năng sinh sản. Việc hiểu được tầm quan trọng của việc lập kế hoạch ăn kiêng cho khả năng sinh sản cũng rất cần thiết.
Đi cấp cứu vì thói quen dùng thuốc tai hại nhiều người Việt thường làm
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcNgười phụ nữ nhập viện cấp cứu vì mất nước nặng, rối loạn điện giải, suy thận cấp. Người nhà cho biết bệnh nhân thường xuyên mua nhiều loại thuốc kháng sinh, uống không theo liều lượng được khuyến cáo.
Nam sinh ngã rụng 5 chiếc răng, cốc sữa tươi của giáo viên trở thành "vật cứu mạng"
Mẹ và bé - 1 ngày trướcKhông ai có thể ngờ rằng chính cốc sữa tươi đó lại là "sợi dây cứu mạng" cho hàm răng của nam sinh.
Loại rau bán rẻ nhất chợ, quý ngang nhân sâm, người Việt nên ăn thường xuyên để sống thọ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Rau khoai lang là "kho tàng vitamin", riêng lượng vitamin B2 trong rau khoai lang đã nhiều gấp 10 lần so với củ khoai lang. Ngoài ra, loại rau này cũng rất giàu chất xơ, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxy hóa...
7 thói quen ăn uống ưa thích của tế bào ung thư
Sống khỏeGĐXH - Ăn thịt đỏ, đồ chiên rán, chế biến sẵn, ăn uống thất thường... tế bào ung thư có thể ghé thăm cơ thể bạn bất cứ lúc nào. Cần tránh xa những đồ ăn dù hấp dẫn, ngon miệng này.