Hà Nội
23°C / 22-25°C

Các món nên hạn chế ăn khi đi dự tiệc

Thứ năm, 13:17 19/11/2009 | Sống khỏe

Những bữa tiệc thịnh soạn thường không thể thiếu vắng các món nhiều dầu mỡ và giàu đạm như: gà quay, chim quay, món rán, tẩm bột, món xào... Các món này sẽ không có lợi cho sức khỏe, chưa nói đến việc chúng còn phá tan kế hoạch giữ eo của bạn.

Để không bị sa đà vào bữa tiệc giàu chất béo, đạm, bạn hãy chọn cách ăn có kiểm soát, nghĩa là trang bị cho mình kiến thức cơ bản về món ăn, lượng dưỡng chất và calo trong mỗi loại thực phẩm. Từ đó, bạn có thể vô lo nhập tiệc.

Nhóm thực phẩm từ ngũ cốc

Cơm gạo đỏ, xôi nếp than (nếp cẩm), gạo lứt

Hàm lượng vitamin B, chất sắt, chất xơ trong gạo lứt, nếp than hay gạo đỏ thường cao hơn nhiều so với gạo trắng, nếp trắng, giúp kích thích đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, phòng chống ung thư đường ruột và rất có lợi cho những người đang bị men gan cao. Hãy chọn cơm thay mì xào hay cơm chiên. Những món này làm bạn nhanh no, trong khi lượng mỡ hay chất béo lại ít hơn nhiều.

Bánh sandwich lúa mạch
 
Hàm lượng chất xơ trong lúa mạch cao hơn bột mì trắng. Ngoài ra, so với các loại bột đã qua tinh chế, bột lúa mạch nguyên cám còn giúp ổn định đường huyết. Bên cạnh đó, lúa mạch nguyên cám còn dồi dào hàm lượng vitamin B và hàm lượng chất xơ cao, không những khiến bạn nhanh no mà còn hỗ trợ vấn đề tiêu hóa.
 

Bánh sandwich cá hồi

Thịt cá hồi rất giàu axit béo Omega 3, có tác dụng chống lão hóa, ngăn ngừa sự xuất hiên nếp nhăn, đồng thời khống chế việc tăng cân. Ngoài ra, cá hồi còn rất dồi dào protein, giúp bạn có đủ năng lượng hoạt động cả ngày mà vẫn duy trì được làn da mềm mại. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn cá hồi, sẽ thiếu lượng chất xơ cần thiết. Vì vậy, lời khuyên của các chuyên gia là nên ăn cá hồi với bánh mì được làm hoàn toàn từ lúa mạch và rau xanh để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Các loại thịt và hải sản

Đùi gà, cánh gà chiên, sốt

Thịt gà dường như đã trở thành món ăn chủ đạo của bất kỳ bữa tiệc nào. Tuy nhiên, nếu được lựa chọn giữa cánh gà và đùi gà, bạn nên chọn phần thịc đùi bỏ da. Không nên ăn qúa nhiều cánh gà và da gà. Đùi gà thường ít mỡ, lượng thịt cũng tương đương với thịt ở cánh gà. Ngoài ra, ăn thịt đùi sẽ dễ lọc bỏ được da hơn là ăn cánh.

Nem cuốn

Hãy chọn các loại nem cuốn với hải sản, thịt vịt quay, hun khói thay vì các loại jambon hay thịt hun khói khác Hải sản hay thịt vịt quay thường không có nhiều mỡ hoặc lượng mỡ ít, lượng muối thấp, giàu thành phần dinh dưỡng, chất sắt, kẽm và protein so với nhiều loại thịt trắng khác. Hơn nữa, chất mỡ cũng ít hơn. Đây là một món ngon, thích hợp với người sợ tăng cân.

Nghêu, sò bỏ lò, xốt cà chua

Cà chua giàu chất lycopen, có tác dụng giảm hấp thụ năng lượng, giảm thiểu sự tích luỹ chất béo, bổ sung nhiều vitamin, có tác dụng phòng chống ung thư, duy trì sự cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Bởi vậy, cà chua là loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân. Trong những bữa tiệc, bạn nên chọn các món hải sản thay vì thịt. Ưu tiên các loại động vật thân mềm như: trai, sò, nghêu, ốc bởi chúng chứa protein, vitamin và các loại khoáng chất nhiều hơn cả. Đây được xem là lựa chọn thông minh và đầy dinh dưỡng.

Các loại rau, quả
 
Salad rau, qủa tươi

Salad là một món ăn kiêng ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn không chú ý đến lượng nguyên liệu và nước xốt thì sẽ rất dễ bị rơi vào cái bẫy đầy chất béo. Đa số các đầu bếp đều sử dụng loại nước xốt chuyên dụng dành cho salad như xốt Indonesia hoặc gia giảm các loại nguyên liệu từ thịt động vật như jambon, ba chỉ xông khói, trứng gà, xốt mayonaise... Như thế lại tăng qúa nhiều năng lượng cho salad.

Vì vậy, bạn hãy chọn loại salad nguyên chất, trộn xốt kem thay cho xốt salad, hoặc có thể thêm một chút dầu giấm. Món ăn này vẫn đảm bảo độ tươi ngon và giúp cơ thể hạn chế hấp thụ năng lượng, chất béo.
 

Các loại đồ ngọt, trái cây tráng miệng

Sô-cô-la

Các nhà khoa học đã chứng minh: 100g sô-cô-la đắng có khả năng cải thiện hoạt động của thành mạch máu ở người trưởng thành và bảo vệ thành mạch khỏi tác động của những phân tử bị oxy hóa ít nhất trong 3 giờ. Vì thế, nếu bạn đã ăn một thanh sô-cô-la hay một chiếc bánh tẩm hơi nhiều sô-cô-la thì cũng đừng vội trách mình bởi thực tế là bạn đang chăm sóc sức khỏe của mình.
 
Chuối

Đây là một loại quả lý tưởng vì giúp dễ tiêu hóa, giàu potassium - một chất đặc biệt có ích với những người bị bệnh tim, giúp loại bớt dịch thừa khỏi cơ thể và nhanh chóng thỏa mãn cơn đói. Tuy nhiên, bạn chớ ăn qúa nhiều chuối bởi các chuyên gia dinh dưỡng coi chuối ngang hàng với bánh mì trắng và những thực phẩm cần hạn chế khác.

Bên cạnh đó, do chứa qúa nhiều đường sucroza và không có đường fructoza, glucoza nên chuối là thực phẩm chống chỉ định với người bị bệnh tiểu đường và ăn kiêng.

Tào phớ (tàu hũ)

Tào phớ vốn chứa hàm lượng protein và canxi cao, là món tráng miệng có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn không nên cho qúa nhiều nước đường hoặc sử dụng đường tinh chế để tránh cho cơ thể tích tụ thừa đường.

Đồ uống

Đồ uống có ga, không đường; cafe hoặc trà

Các món ăn trong bữa tiệc đã có qúa nhiều dầu mỡ, dưỡng chất nên khi chọn đồ uống, bạn cần chọn loại nhẹ nhàng, thanh đạm, có lợi cho sức khỏe. Ví dụ như nước có ga, soda không đường, trà hoặc cafe không đường, hay chỉ thêm sữa tách béo. Còn với đồ uống chứa cồn, chỉ nên chọn rượu nhẹ dùng trong bữa ăn như rượu vang, rượu trắng...
 
 
Thường trong các bữa tiệc, cocktail rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, người ta hay pha chế cocktail từ những thành phần như nước đường, chất tạo màu và nước ép trái cây đóng hộp... Bởi vậy, bạn không nên lạm dụng loại đồ uống này.
 
Theo Đẹp
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Bị chó cắn là tai nạn phổ biến, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Nếu không được xử lý vết thương đúng cách và tiêm huyết thanh, vaccine phòng dại kịp thời thì hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

Việc cải thiện chế độ ăn uống để bảo vệ trái tim không nhất thiết phải tốn kém. Một số thực phẩm rẻ và sẵn có dưới đây bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống tốt cho tim mạch.

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Sống khỏe - 6 giờ trước

Dị ứng thực phẩm là một tình trạng rất phổ biến, xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức với một loại protein đặc biệt có trong thức ăn và gây ra một số phản ứng có thể nghiêm trọng. Vậy người bị dị ứng thực phẩm nên ăn uống thế nào để phòng tránh dị ứng?

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Y tế - 7 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ này thường xuyên uống Medrol liều cao để giảm đau, trong khi loại thuốc này chỉ nên dùng trong thời gian ngắn và cần có sự chỉ định của bác sĩ.

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 18 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 19 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 20 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 20 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 22 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Top