Hà Nội
23°C / 22-25°C

8 thực phẩm lành mạnh mùa hè bạn cần bổ sung vào chế độ ăn ngay hôm nay

Chủ nhật, 09:00 19/06/2016 | Sống khỏe

Kem chống nắng hẳn là một trang bị đầu tiên, không thể không có để chống nắng vào mùa hè. Nhưng bạn có biết, ăn cà chua vào mùa nắng nóng này cũng là một cách chống nắng cho da vô cùng hiệu quả?

Mùa hè là thời điểm tuyệt vời đem đến rất nhiều các loại thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên, nhiều loại trái cây, rau củ đem lại nhiều lợi ích khi được tiêu thụ vào mùa hè lại thường bị bỏ qua. Dưới đây là những loại thực phẩm – đi kèm các lý do vì sao chúng đặc biệt tốt khi ăn vào mùa nắng nóng này, theo tạp chí EattingWell.

1. Ngô

Không có gì để chê được khi ăn những bắp ngô tươi vào mùa hè! Hai chất chống oxy hóa-lutein và zeaxanthin có cơ chế hoạt động như một loại kính mát tự nhiên, giúp hình thành sắc tố võng mạc, ngăn chặn các tia UV gây hại mắt từ ánh nắng mặt trời. Các chất oxy hóa tương tự cũng giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh liên quan đến tuổi tác: macular degeneration – nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở những người trên 60 tuổi.

2. Cà phê đá

Uống một ly cà phê đá vào buổi sáng là cách vô cùng tuyệt vời để chào ngày mới vào mùa hè. Bạn đừng quên, việc uống một cốc cà phê mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da.

Một nghiên cứu với hơn 93.000 phụ nữ được công bố trên tạp chí European Journal về phòng chống ung thư cho thấy, những người uống một tách cà phê chứa caffeine mỗi ngày giảm 10% sự hình thành ung thư da. Tuy nhiên, cà phê đã loại bỏ caffeine sẽ không đem lại tác dụng này và bạn không nên uống nhiều hơn 4 tách mỗi ngày.

3. Quả anh đào

Trái anh đào đem lại nhiều lợi ích sức khỏe vào mùa hè. Có thể bạn đã từng nghe nói rằng việc uống nước ép anh đào chua sẽ giúp ngủ ngon hơn vào mỗi đêm hè và dập tắt những cơn đau đầu sau tập luyện. Nhưng bạn có biết, những hợp chất trong quả anh đào cũng giúp bạn trở nên mỏng người, thon gọn đến không ngờ?

Các nhà khoa học tại Đại học Hệ thống Y tế Michigan (Mỹ) tiến hành nghiên cứu bằng cách cho chuột ăn chế độ ăn giàu chất béo, sau đó bổ sung một loại bột bào chế từ quả anh đào (chiếm 1% tổng số thức ăn hàng ngày). Họ cũng đã làm thử nghiệm trên những người có chế độ ăn như nhau, trong đó một số người được bổ sung thêm bột anh đào thì thấy, nhóm có sử dụng bột anh đào ít tăng cân cũng như ít lưu trữ lượng mỡ trong cơ thể hơn. Nguyên nhân là do anthocyanin trong quả anh đào chua kích hoạt một loại phân tử giúp đốt cháy chất béo nhanh chóng và giảm nguy cơ lưu trữ chất béo trong cơ thể.

4. Cà chua

Kem chống nắng hẳn là một trang bị đầu tiên, không thể không có để chống nắng vào mùa hè. Nhưng bạn có biết, ăn cà chua vào mùa nắng nóng này cũng là một cách chống nắng cho da vô cùng hiệu quả? Ăn nhiều chất lycopene carotenoid chứa trong cà chua đỏ sẽ giúp bạn bảo vệ da khỏi bị cháy nắng.

Trong một nghiên cứu tại đại học Michigan, những người tham gia được tiếp xúc với ánh sáng tia cực tím giảm 50% da bị đỏ ửng sau khi ăn ½ thìa bột cà chua (hoặc uống với 2/3 cốc nước ép cà rốt mỗi ngày) trong vòng 10-12 tuần, bên cạnh chế độ ăn uống hàng ngày của họ.

5. Dưa hấu

Dưa hấu giúp ổn định tâm trạng và duy trì trí nhớ tốt hơn. Loại trái cây này cũng giúp giữ mát cơ thể bằng cách đổ mồ hôi trong những tháng hè oi bức. Đặc biệt với dưa hấu, bạn không chỉ uống nước ép mà có thể ăn. Dưa hấu cung cấp lycopene, là một giải pháp hoàn hảo giúp da chống nắng mùa hè. 92% của dưa hấu là nước. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, thực phẩm chứa nhiều nước như dưa hấu có lượng calo vô cùng thấp, do đó có thể giúp bạn giảm cân vào mùa hè.

6. Quả mâm xôi

Mâm xôi là nguồn chất xơ tuyệt vời, trong đó có các chất xơ hòa tan vì chứa pectin, giúp giảm cholesterol. Một chén mâm xôi chứa 8 g chất xơ. Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho thấy, ăn nhiều chất xơ từ mâm xôi có thể ngăn ngừa tăng cân, thậm chí thúc đẩy giảm cân cực nhanh. Trong quá trình nghiên cứu kéo dài 2 năm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn 8g quả mâm xôi mỗi ngày sẽ giảm 2,2 kg.

7. Trà đá

Một ly trà đá là điều không thể thiếu vào những ngày nắng nóng. Nhưng bạn có biết uống trà đá vào ngày nóng cực tốt cho sức khỏe? Nghiên cứu cho thấy, việc uống trà thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh tiểu đường, răng, nướu và xương cũng chắc khỏe hơn. Nguyên nhân là trong trà rất giàu chất chống oxy hóa flavonoids.

“Bất kể là trà đen, trà xanh hay trà ô long thì bạn đều sẽ thu được tác dụng tuyệt vời như vậy khi uống ngay lúc mới pha chế xong”, Jeffrey Blumberg - Tiến sĩ, Giám đốc Phòng thí nghiệm Nghiên cứu chất chống oxy hóa tại Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng của USDA (Boston, Mỹ) nói. Nếu bạn cho thêm axit citric và vitamin C bằng cách thêm chanh vào mỗi ly trà còn giúp bảo tồn flavonoid, từ đó phát huy tác dụng chữa bệnh tốt hơn.

8. Quả việt quất

Quả việt quất chứa chất oxy hóa giúp tránh đau nhức, mệt mỏi cơ. Theo các nhà nghiên cứu đến từ New Zealand, bằng cách thu dọn các gốc tự do mà cơ bắp sản xuất trong thời gian tập thể dục, việt quất giúp tránh đau nhức cơ bắp hiệu quả.

Theo Trí thức trẻ

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 9 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 11 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 11 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 17 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 19 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 19 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Top