6 thực phẩm chống lại hội chứng chuyển hóa bạn nên ăn hàng ngày
Những người có hội chứng chuyển hóa có mức độ oxy hóa và viêm cao hơn bình thường.
Hãy để thức ăn trở thành liều thuốc tự nhiên nhất của bạn. Đặc biệt là trong trường hợp bạn gặp phải hội chứng chuyển hóa – căn bệnh được đặc trưng bởi tình trạng béo bụng, cholesterol cao, huyết áp cao và kháng insulin.
Thức ăn chính là liều thuốc tự nhiên nếu bạn gặp phải hội chứng chuyển hóa.
Theo một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, những người có hội chứng chuyển hóa cần đến vitamin E nhiều hơn 50% so với những người bình thường. Các nhà khoa học đo lượng vitamin E thải ra bởi các đối tượng mắc tình trạng này và phát hiện ra rằng những người bị hội chứng chuyển hóa cần giữ lại nhiều vitamin E hơn người khoẻ mạnh, và các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị hội chứng chuyển hóa cần hấp thụ nhiều dinh dưỡng hơn.
Tại sao? Những người có hội chứng chuyển hoá có mức độ oxy hoá và viêm cao hơn bình thường. Các nhà nghiên cứu cho biết cơ thể của họ cần nhiều chất chống oxy hóa hơn như vitamin E để chống lại những tác hại đó.
Vấn đề là, đại đa số chúng ta không biết rõ được điều này. Các cuộc điều tra dinh dưỡng quốc gia cho thấy phần lớn người lớn ở Hoa Kỳ không tiêu thụ đủ lượng vitamin E cần (15mg) hàng ngày.
Nếu bạn quan tâm đến mức vitamin E, bạn có thể trao đổi với bác sĩ để kê đơn bổ sung loại vitamin này. Nhưng thay vì sử dụng thuốc, tại sao bạn không thử ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin E? Có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn ở dưới đây, không những khiến bạn ngon miệng lại rất hữu ích đấy.
Dầu mầm lúa mì
Một muỗng canh dầu có nguồn gốc từ mầm lúa mì là một trong những nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, bởi nó có thể cung cấp đủ 100% lượng vitamin bạn cần hàng ngày. Giống như dầu lanh – một "người anh em" của loại dầu này, dầu mầm lúa mì rất nhạy cảm với nhiệt, do đó tốt nhất là không sử dụng trong các món chiên xào hay nấu chín. Thay vào đó, thử sử dụng nó trong nước trộn salad, hoặc thêm vào smoothies cho món ăn thêm thơm ngon.
Một muỗng canh dầu có nguồn gốc từ mầm lúa mì là một trong những nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời.
Hạt hướng dương
Chỉ cần một lượng nhỏ hạt hướng dương thôi là cung cấp cho bạn đến 40% lượng vitamin E cần thiết rồi. Đặc biệt, nhờ hương vị trung tính của chúng, hạt hướng dương có thể kết hợp với nước sốt kem không sữa hay nước chấm. Bạn chỉ cần ngâm chúng ít nhất hai giờ trước khi pha trộn để làm chúng.
Quả hạnh nhân
Hạnh nhân là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, đồng thời cũng chứa hàm lượng vitamin E cao như hạt hướng dương. Nếu bạn cảm thấy ngán khi ăn mình hạnh nhân, hãy thử cắt mịn chúng và sử dụng như một lớp bột phủ cho gà hoặc cá. Hoặc bạn có thể sử dụng bơ hạnh nhân để làm súp và kem, không những ngon lại bổ dưỡng cho cơ thể.
Hạnh nhân là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, đồng thời cũng chứa hàm lượng vitamin E cao như hạt hướng dương.
Hạt phỉ
Hạt phỉ rất giàu sắt, canxi và protein, nếu bạn phải kiêng ăn thịt, hạt phỉ sẽ giúp bạn cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Đặc biệt, hạt phỉ giàu vitamin E, do đó cũng cực kì thích hợp cho những ai mắc hội chứng chuyển hóa. Bạn có thể ăn kèm nó với sô cô la, hoặc rang lên, băm nhỏ và ăn kèm với rau củ.
Rau bina
Một chén rau bina hấp sẽ cung cấp cho cơ thể 20% vitamin E cần thiết. Với loại rau này, bạn sẽ dễ dàng chế biến hơn với nhiều món xào, luộc, hấp...
Một chén rau bina hấp sẽ cung cấp cho cơ thể 20% vitamin E cần thiết.
Bông cải xanh (súp lơ)
Bạn sẽ nhận được gần 15% vitamin E trong một chén bông cải xanh nấu chín. Và thay vì để bông cải xanh làm món thứ yếu, hãy dùng nó để chế biến món chính trong các bữa ăn bạn nhé, đặc biệt có thể kết hợp ăn với bít tết, áp chảo nóng với một lớp mỏng pesto tươi, đảm bảo thơm ngon mà cực dinh dưỡng.
Theo Trí thức trẻ
Bệnh sởi diễn biến bất thường, Bộ Y tế gửi công văn 'báo động'
Y tế - 2 phút trướcGĐXH - Ngày 19/3, Bộ Y tế có công văn số 1276/BYT-DP gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc tăng cường công tác phòng chống bệnh sởi khi căn bệnh này đang có diễn biến bất thường.
Cúm mùa gia tăng, những ai dễ gặp biến chứng nặng, cần đặc biệt lưu ý?
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Theo các bác sĩ, người cao tuổi, người có bệnh nền, người suy giảm miễn dịch, phụ nữ mang thai và trẻ em là những đối tượng dễ gặp biến chứng khi mắc cúm.
Không phải tập thể dục hay ăn kiêng, cụ bà sống thọ 100 tuổi nhờ 3 bí quyết ai cũng dễ dàng áp dụng
Sống khỏe - 3 giờ trướcNhiều người bất ngờ khi nghe bí quyết sống thọ vô cùng đơn giản của cụ bà 100 tuổi.
Nữ sinh lớp 8 bị rối loạn nhân cách, nhiều lần tự huỷ hoại bản thân
Sống khỏe - 5 giờ trướcÁp lực học tập, bố mẹ mâu thuẫn khiến nữ sinh lớp 8 căng thẳng, sinh ra suy nghĩ tiêu cực, tự huỷ hoại bản thân.
Thanh niên 30 tuổi tử vong vì bệnh tiểu đường: BS cảnh báo đừng ăn sáng với 3 món khiến đường huyết tăng vọt này
Sống khỏe - 6 giờ trướcTrong ngày, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất, quyết định đường huyết cả ngày dài.
Bệnh viện phụ sản An Thịnh dành nhiều phần quà trị giá hàng tỷ đồng cho khách hàng trong tọa đàm 'Giải pháp tài chính toàn diện cho con sự khởi đầu từ vạch đích'
Sống khỏe - 6 giờ trướcNgày 16/3/2024, buổi tọa đàm "Giải pháp tài chính toàn diện cho con sự khởi đầu từ vạch đích" tổ chức tại Bệnh viện Phụ sản An Thịnh đã diễn ra thành công rực rỡ.
Vì sao chúng ta ngủ ít hơn và thức dậy sớm hơn?
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Khi tuổi nhiều lên, nhiều người ngủ ít hơn và thức dậy sớm hơn. Tình trạng này có vẻ là một hiện tượng phổ biến, nhưng chính xác thì nguyên nhân gây ra nó là gì?
5 dấu hiệu cơ thể cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều đường
Sống khỏe - 10 giờ trướcĂn nhiều đường không tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người không biết mình đang ăn quá nhiều đường mỗi ngày vì đường có thể nằm ẩn trong thành phần thực phẩm. Vậy có dấu hiệu nào cảnh báo không?
Biến chứng nguy hiểm của tăng men gan
Bệnh thường gặp - 12 giờ trướcMen gan tăng cao thường là dấu hiệu cảnh báo tình trạng gan bị viêm hoặc tổn thương. Những triệu chứng men gan tăng khá mơ hồ khiến người bệnh dễ chủ quan, không thăm khám điều trị và kiêng khem hợp lý làm bệnh ngày càng nặng hơn.
Bé 2 tháng tuổi bị tổn thương thần kinh vì hành vi người lớn thường làm mà không hay biết
Sống khỏe - 22 giờ trướcGĐXH - Thấy con quấy khóc, gia đình bế đung đưa để dỗ, ít ngày sau trẻ nhập viện và được chẩn đoán tổn thương thần kinh do rung lắc.
Những thói quen gây sỏi thận ít người biết
Bệnh thường gặpNhịn tiểu, không uống đủ nước, ăn mặn... là những thói quen có thể gây sỏi thận. Đây là bệnh lý gây ra những cơn đau dữ dội hoặc âm ỉ, sỏi thận nếu không điều trị kịp thời hoặc không điều trị đúng phương pháp có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm.