Những dưỡng chất giúp trẻ tiểu học tăng trưởng và học tập tốt

Phó Giáo sư - Tiến sĩ Lê Bạch Mai (trái) và bà Clemence Saintoin tại Hội thảo.

Tại hội thảo, Phó Giáo sư- Tiến sĩ Lê Bạch Mai (Phó viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc gia) đã chia sẻ rằng, để giúp trẻ tăng trưởng và học tập tốt, nhu cầu về những dưỡng chất mà trẻ ở lứa tuổi này cần được chú ý là đủ năng lượng, protein (đối với trẻ 7-9 tuổi cần1825Kcal và 55-64g protein/ngày trong đó ≥50% protein nguồn động vật),  các vitamin như vitamin A, D, E, B1, B6, B9, B12, và các khoáng chất như canxi, iốt, sắt, kẽm, magiê, v.v…

Việc thiếu các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển tối ưu của trẻ. Sự thiếu hụt này kéo dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thể lực và thành tích học tập của các bé.

PGS-TS Lê Bạch Mai cũng cho thấy một số vấn đề sức khỏe khác đối với trẻ em có liên quan đến những thức ăn chế biến sẵn giàu năng lượng, nghèo các vi chất dinh dưỡng dễ gây chứng béo phì.

Cả thiếu dinh dưỡng và thừa cân béo phì đều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và thể lực của trẻ, tạo gánh nặng kép về dinh dưỡng ở nước ta trong thời kỳ chuyển tiếp về dinh dưỡng. Cho nên, rất cần một sự quan tâm thỏa đáng đến chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ, nhất là trẻ trong độ tuổi đi học.

Cũng tại buổi hội thảo, bà Clemence Saintoin (Giám Đốc nhãn hàng khu vực Châu Á Thái Bình Dương, Tập đoàn Bel)  cho biết: “Từ 6-12 tuổi trẻ tăng trưởng rất nhanh và cần những thực phẩm giàu năng lượng, dồi dào protein. Phụ huynh cần có sự hiểu biết đầy đủ về nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Các nguồn thực phẩm an toàn, bổ dưỡng, đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của trẻ cùng với hương vị thơm ngon sẽ khuyến khích các bé ăn và tiếp nhận đầy đủ các chất dinh dưỡng cân đối và hợp lý. Phô mai Con Bò Cười là một sản phẩm từ sữa chứa nhiều canxi, vitamin, photpho và các protein rất cần thiết cho cả người lớn và trẻ em giúp xương chắc khỏe hơn, dễ hấp thu hơn, ngăn ngừa sâu răng và rất tiện dụng”.

 Hạnh Dung