Lưu ý khi chế biến thức ăn cho trẻ
Thịt được ướp với đường trước khi nướng hoặc rán sẽ làm vô hiệu hoá vai trò của lysin. Trẻ được cho ăn nhiều loại thịt này có thể dẫn đến tình trạng thiếu lysin, làm ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Không đun sữa chung với đường
Một số người khi đun sữa tiện thể cho thêm đường vào để đường dễ tan hơn. Cách này không có lợi vì lysin trong sữa và fluctose trong đường dưới tác dụng của nhiệt có thể tạo ra chất độc hại cho cơ thể. Nếu muốn cho trẻ dùng sữa có đường thì cần để sữa nguội một chút rồi hãy thêm đường vào.
Tránh pha mật ong bằng nước sôi
Trong thành phần của mật ong, ngoài đường glucose và fluctose (chiếm 65-80%) còn có nhiều men và vitamin quý. Khi pha mật ong với nước sôi những vitamin này sẽ bị phân hủy, ngoài ra nước sôi cũng làm mất màu sắc, mùi vị và tác dụng của enzim trong mật ong. Vì vậy hãy pha mật ong cho trẻ dùng ở nhiệt độ 60 độ C.
Nước sôi cũng không nên sử dụng khi pha với quả chanh, bởi sẽ làm vitamin C trong nước chanh giảm đi đáng kể.
Ninh thực phẩm rồi bỏ bã
Nhiều người khi ninh bột cho trẻ thường cho rằng sau khi đã ninh nhừ thực phẩm có thể lọc lấy nước cốt rồi bỏ bã đi, điều này không đúng. Dù thực phẩm có được ninh nhừ đến đâu cũng không đem lại đủ chất bằng việc băm nhuyễn hay xay nhỏ rồi cho trẻ ăn cả nước lẫn cái. Hơn nữa, khi ninh quá lâu chất dinh dưỡng trong thực phẩm cũng sẽ phân huỷ và bốc theo hơi nước.
Nấu cơm
Vitamin B1 nằm trong lớp ngoài cùng và mầm của hạt gạo. Nhiều người nấu cơm cho trẻ ăn thường xay xát thật kỹ sau đó vo gạo thật sạch. Điều này sẽ khiến trẻ không có cơ hội được hấp thụ vitamin B1 trong hạt gạo.
Rau xanh
Cho trẻ ăn rau xanh rất tốt. Tuy nhiên, rau có thể được tưới, bón bằng nước tiểu và phân chưa ủ kỹ. Do đó, rau có thể chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng, trong khi hệ tiêu hoá và miễn dịch của trẻ vẫn còn non yếu. Biện pháp tốt nhất là rửa kỹ từng lá rau dưới vòi nước chảy. Có thể ngâm rau nước pha dung dịch Aquatab.
Theo Dân trí
Dàn nghệ sĩ xuất hiện trong buổi công chiếu phim “Lật Mặt 7: Một Điều Ước” tại Hà Nội
Giải trí - 50 phút trướcGĐXH - Sự kiện ra mắt bộ phim “Lật Mặt 7: Một Điều Ước” tại Thủ đô Hà Nội quy tụ dàn sao gồm nhiều tên tuổi nổi tiếng.
2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ
Y tế - 56 phút trướcGĐXH - Do lượng máu mất quá nhiều nên trong quá trình phẫu thuật, bệnh nhân xuất hiện 2 lần ngừng tuần hoàn.
Phụ nữ bỗng nhiên có ham muốn tình dục lớn hơn bình thường cần đặc biệt chú ý
Phòng the - 2 giờ trướcGĐXH – Có những chị em ham muốn tình dục quá mãnh liệt, dù mới lên ‘đỉnh’ nhưng ngay sau đó vẫn chưa thấy thỏa mãn. Theo chuyên gia, phụ nữ bỗng nhiên có ham muốn ‘chuyện ấy’ lớn hơn bình thường cần đặc biệt chú ý.
Lệ Quyên bất ngờ với quan điểm 'ai nuôi ai' trong tình yêu khiến fan xôn xao bàn tán
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - "Trong chuyện yêu đương đôi lứa hay vợ chồng, nực cười nhất là cứ rạch ròi với quan điểm ai nuôi ai, thật sự thiển cận vô cùng", Lệ Quyên bất ngờ chia sẻ.
Bé trai 3 tuổi bị bỏ quên trong ô tô suốt 2 tiếng ngày nắng nóng, tử vong thương tâm ngay ở sân nhà mà không ai biết
Tiêu điểm - 2 giờ trướcDo quá bận rộn, mẹ của cậu bé không phát hiện ra sự cố đáng tiếc xảy ra với con trai của mình.
Chuyện tình như cổ tích của cô phiên dịch viên lớn lên từ quê nghèo lấy chồng Ba Lan lớn hơn 24 tuổi
Chuyện vợ chồng - 3 giờ trướcCuộc sống của Lệ Lệ và gia đình đã thay đổi hoàn toàn sau khi cô gặp được Marek.
"Nữ chính VTV" Quỳnh Kool gợi ý những mẫu váy liền thanh lịch, sang chảnh từ công sở đến tiệc tùng trong hè này
Thời trang - 3 giờ trướcKhởi động một mùa hè rực rỡ, Quỳnh Kool giới thiệu đến nàng công sở những thiết kế chỉn chu, tinh tế và cũng không kém phần sang chảnh.
Vỉa hè ở Hà Nội vừa lát đá mới đã bị chiếm dụng làm nơi đỗ ô tô
Đời sống - 3 giờ trướcGĐXH - Vỉa hè đường Lê Đức Thọ (quận Nam Từ Liêm); vỉa hè ngõ 78, 86, 15 phố Duy Tân (phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy) đang được cải tạo, lát đá mới. Một số chỗ vừa mới lát xong đã bị chiếm dụng làm nơi đỗ xe ô tô.
'Con gái' Việt Anh khoe vẻ thiếu nữ ở tuổi 13
Đẹp - 4 giờ trướcGĐXH - Sau 3 năm vào vai "con gái" Việt Anh, Chu Diệp Anh ở tuổi 13 trổ mã sắc vóc, ra dáng một thiếu nữ và được dự đoán mỹ nhân màn ảnh Việt tương lai.
Nghỉ lễ sắp tới, tôi sốc nặng trước lời đề nghị oái oăm 'có một không hai' đến từ vợ của bạn thân chồng
Tâm sự - 4 giờ trướcGĐXH – Trước lời đề nghị táo bạo, chồng tôi và bạn thân cười phá lên vì coi đó là một trò đùa. Song tôi lại không thể cười nổi vì biết ý đồ thật sự của cô ta…
Xe ga 37 triệu có cốp rộng như Lead, phanh CBS khiến Honda Vision bị lãng quên
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ga 125cc vừa ra mắt dễ thế chân Honda Vision nhờ thiết kế cực đẹp, trang bị hiện đại cùng mức giá chỉ 37 triệu đồng.