Lưu ý cần thiết khi bảo quản đồ ăn cho bé
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng chọn lựa các loại thực phẩm cho bé hàng ngày từ chợ hay siêu thị về cho trẻ dùng dần. Tuy nhiên, các bà mẹ cần lưu ý những điều sau đây
Thứ hai, đồ hộp dành cho bé được đánh dấu theo độ tuổi, chẳng hạn, giai đoạn 1 dành cho bé mới ăn dặm; giai đoạn 2-3 dành cho bé 1-2 tuổi và bé lớn hơn. Với bé mới ăn dặm, đồ hộp được chế biến mịn, nhuyễn. Giai đoạn 2, độ đặc và độ lổn nhổn tăng lên và đến giai đoạn 3 là thức ăn lổn nhổn hoàn toàn.
Thứ ba, hãy kiểm tra cẩn thận hạn đồ hộp và đảm bảo chỗ dán còn kín, ở giữa nắp đồ hộp có dạng hơi lõm xuống. Khi chọn mua đồ hộp cho con, bạn đừng sợ chúng sẽ nhiều muối vì các hãng sản xuất hầu như không thêm muối vào đồ hộp dành cho các bé. Thay vào đó, hãy tránh những loại được thêm đường hay tinh bột, những loại ít kalo. Tốt hơn cả, nên mua đồ hộp dành cho bé riêng biệt (chẳng hạn, cà chua) thay vì kết hợp (cà chua và thịt bò; khoai tây thay vì khoai tây và đậu đỗ).
Thứ tư, đồ hộp sau khi được mở nắp, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng để chế biến làm đồ ăn cho bé tối đa không quá 24 tiếngvới các loại thịt, cá và không quá 48 tiếng với các loại rau củ. Bạn cũng nên tham khảo hướng dẫn thời gian sử dụng đồ hộp sau khi mở nắp được ghi chú bên ngoài vỏ nếu có.
Đồ hộp đông lạnh để lâu cũng dễ bị thay đổi hay phân hủy các thành phần dinh dưỡng có lợi. Hơn nữa, qua quá trình chế biến và sử dụng nhiều lần, đồ hộp vô tình là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe bé.
Tốt nhất, mỗi ngày bạn nên đi chợ một lần. chọn mua cá loại thực phẩm tươi sống và sử dụng để chế biến bữa ăn cho bé mỗi ngày. Nếu điều kiện hạn chế, bạn cũng có thể sơ chế qua và rửa sạch sẽ thực phẩm, sau đó bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong khoảng 2-3 ngày.
Có thể dùng lò vi sóng khi hâm nóng thức ăn cho con nhưng bạn cần cẩn thận. Thực phẩm hâm trong lò vi sóng thường nhanh nóng, thậm chí là quá nóng. Vì thế, một cách hâm nóng thức ăn hộp cho con là đặt hộp thức ăn trong một bát nước nóng. Nhấc hộp khỏi bát nước nóng rồi đặt ra ngoài vài phút cho đến khi hộp ấm là được.
Nếu hâm trong lò vi sóng, bạn phải cho thức ăn trong hộp ra một chiếc bát (đĩa) – loại an toàn với lò vi sóng và hâm nóng trong vài giây. Sau khi bỏ thức ăn ra, hãy khuấy đều trong ít phút. Kiểm tra nhiệt độ của thức ăn trước khi bạn cho con ăn.
Thức ăn tự chế biến
Trước tiên, bạn phải rửa sạch tay và các dụng cụ để chế biến thực phẩm. Tiếp đến, tùy từng loại thực phẩm, bạn nên có cách sơ chế và làm sạch khác nhau. Để tránh làm mất các loại vitamin và khoáng chất khi đun nấu, bạn hãy đợi nước sôi rồi mới cho rau vào, không nấu quá lâu và cho bé dùng ngay sau khi nấu chín.
Với các loại gạo hay ngũ cốc, bạn nên say mịn trước khi sử dụng để nấu cháo cho bé ăn. Với các loại thịt động vật, bạn nên loại bỏ lớp bì hay lớp mỡ thừa trước khi cho vào nồi nấu. Không cần thêm đường hay bất kỳ một chất phụ gia nào vào đồ ăn dành cho bé.
Thịt, trứng, cá… dành cho bé vẫn tươi ngon sau 24 tiếng nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Thức ăn để trong ngăn đá của tủ lạnh vẫn đảm bảo chất lượng sau 1-2 tháng (với rau, quả, cách bảo quản này có độ an toàn lên tới 6 tháng).
Lưu ý với phủ tạng động vật
Bạn nên cẩn thận vì một số loại phủ tạng động vật chứa rất nhiều protein, đặc biệt là cholestorol khiến cơ thể bé không hấp thu được. Dù vậy, phủ tạng động vật lại chứa nhiều đạm và nhiều dưỡng chất khác cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của bé. Vì vậy, bạn nên cho bé ăn một lượng vừa phải phủ tạng động vật, khoảng 1 tuần / 1 lần là được.
Bạn cũng nên thận trọng với một số loại rau quả rất dễ nhiễm nhiều thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản như quýt, táo, lê…
Theo Babydevelopment/M&B
Chồng ngoại tình khi chúng tôi đang nỗ lực làm thụ tinh ống nghiệm
Chuyện vợ chồng - 4 giờ trướcVợ chồng tôi bị hiếm muộn, phải sử dụng biện pháp thụ tinh trong ống nghiệm để có con. Nhưng chính trong quá trình vật vã "tìm con", chồng tôi đã ngoại tình vì... quá mệt mỏi.
Thấy con trai thương vợ, người mẹ nổi cơn ghen với con dâu
Chuyện vợ chồng - 4 giờ trướcGĐXH - Nhìn thấy sự bất thường trong mối quan hệ giữa mẹ chồng và chồng, cô lập tức đồng ý ly hôn, chỉ muốn rời xa càng sớm càng tốt.
Mẹ bạn trai bất ngờ hẹn gặp, tiết lộ một bí mật khiến tôi ngã ngửa
Gia đình - 17 giờ trướcĐến quán cà phê, đập vào mắt tôi là hình ảnh một người phụ nữ quý phái, sang trọng và diện... toàn hàng hiệu đắt đỏ. Tôi không chắc liệu đây có thực sự là mẹ của bạn trai không?
Top 6 cung hoàng đạo nữ khó tán tỉnh nhất, số 1 đến soái ca cũng phải rất dày công mới 'đổ'
Gia đình - 18 giờ trướcGĐXH - Các chàng trai dù có là soái ca hay giỏi giang đến mức nào cũng phải 'toát mồ hôi' trước độ 'cứng đầu' của các cung hoàng đạo nữ này.
Tôi can đảm ly hôn ở tuổi 60
Chuyện vợ chồng - 22 giờ trướcỞ tuổi 60, tôi phải nhờ con tìm hiểu thủ tục ly hôn trước sự ngỡ ngàng của chồng, bố mẹ hai bên và những người họ hàng, quen biết.
'Tình cũ không rủ cũng tới', đây là 5 cung hoàng đạo rất dễ quay lại với người yêu cũ
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu có cơ hội, những cung hoàng đạo sau đây sẵn sàng 'nối lại tình xưa' với người yêu cũ...
Tôi vụn vỡ khi vô tình tìm thấy ảnh lạ trong máy tính của chồng
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcTôi đã tìm thấy hàng trăm hình ảnh bí mật được lưu trong máy tính của chồng, hóa ra chồng tôi thích như vậy. Sự tự tin của tôi trước anh liền vụn vỡ.
Khi mẹ chồng khiến con dâu 'phát điên'
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Dù ở nền văn hóa nào thì mẹ chồng nàng dâu vẫn là mối quan hệ rất nhạy cảm và có nhiều mâu thuẫn...
Khoa học chứng minh, hôn nhân càng hạnh phúc ngoại hình của vợ và chồng càng giống nhau
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcNghiên cứu đã chỉ ra hôn nhân càng hạnh phúc thì vợ và chồng càng giống nhau.
Vợ tôi đòi trả công 15 triệu đồng/tháng để chăm sóc mẹ chồng liệt giường
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcGĐXH - Mẹ tôi khóc vì nghĩ con dâu trưởng đã không ra gì, con dâu thứ cũng đối xử với bố mẹ chồng tệ bạc nốt. Tuy nhiên, ông bà vẫn đồng ý với đề nghị của vợ tôi.
Thái độ của mẹ chồng khi thấy con dâu rửa tôm bằng máy giặt
Gia đìnhGĐXH - Con dâu nói từng xem người ta rửa tôm hùm bằng máy giặt trên TV. Nói xong, người con dâu đổ cả 5 kg tôm vào máy giặt, rắc thêm ít muối, rượu rồi bật chế độ giặt trong 30 phút.