Lò vi sóng đa năng

Đối với chức năng nướng, đa số nhiều người sử dụng gặp hiện tượng nướng lâu vàng chín là do chưa thực hiện bước “khởi động” trước khi nướng. Khi nướng đòi hỏi nhiệt độ cao hơn hâm nóng, dao động ở mức 1.000W cho nên trước khi nướng thực phẩm, cần cho lò hoạt động 3 – 4 phút “khởi động” rồi mới bắt đầu thực hiện nướng từ 15 – 30 phút.

Lò vi sóng có nhiều mức hâm nóng khác nhau được quy định theo công suất sử dụng. Chẳng hạn như: mức 100 – 180W dùng để giữ ấm thực phẩm, 300W rã đông đồ ướp lạnh, 450W rã đông nhanh cho những món hầm, 600W hâm nóng các loại thực phẩm và 900W để nấu thực phẩm. Ngoài ra, khi sử dụng lò vi sóng cần chú ý thời gian và trọng lượng thực phẩm để kết hợp với công suất thì mới sử dụng hiệu quả (xem bảng).

Sử dụng lò vi sóng đòi hỏi phải có thời gian tập làm quen để kết hợp giữa công suất, thời gian và trọng lượng. Do vậy người sử dụng muốn nấu nướng một món ăn cần thực tập và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian từ thấp đến cao, không nên điều chỉnh công suất và thời gian tối đa cho những lần đầu tiên sẽ làm hư hỏng luôn thực phẩm.