Bạn sẽ phải cân nhắc hơn khi mua thực phẩm nếu biết chúng chứa những thành phần này
Thực phẩm chế biến sẵn rất tiện lợi với cuộc sống bận rộn của chúng ta ngày nay. Tuy nhiên, trong chúng có thể ẩn chứa những thành phần không được hấp dẫn cho lắm.
1. Dịch tiết hậu môn của hải ly
Vâng, bạn hoàn toàn không đọc nhầm đâu. Castoreum là một phụ gia được chiết xuất từ các chất dịch tiết từ các tuyến gần hậu môn hải ly. Chúng sử dụng chất này để đánh dấu lãnh thổ và thu hút bạn đời. Tuy nhiên, trong ngành công nghiệp thực phẩm, chất này lại được sử dụng như hương liệu thực phẩm. Hương vanilla ngọt, dâu tây và quả mâm xôi trong đồ uống hoàn toàn có thể có nguồn gốc từ nơi kinh dị này.
Theo trang befoodsmart.com, chất Castoreum có thể được tìm thấy trong đồ uống có cồn, các sản phẩm bơ sữa đông lạnh, kẹo cao su, các sản phẩm thịt, bánh pudding, gelatin, kem, hương liệu vani và hương quả mâm xôi...
2. Tóc
L-Cysteine là tên một loại axit amin cấu tạo nên tóc của bạn. Nhưng loại axit amin này cũng đồng thời được sử dụng như một chất để tăng thời hạn sử dụng của nhiều loại bánh mì, bao gồm cả pizza.
Chất phụ gia này ngoài chiết xuất từ tóc người còn có thể được lấy từ lông lợn và lông vịt. Nghe thật kinh dị, nhưng may mắn là việc sử dụng chất này đã bị cấm tại châu Âu.
Nghiên cứu từ tổ chức Vegetarian Resource cho thấy rằng thương hiệu McDonalds đã sử dụng L-Cysteine chiết xuất từ lông vịt cho một vài loại bánh mì, tương tự như thương hiệu Dunkin Donuts.
3. Chất chống đông
Chất chống đông được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để chống lại sự vón cục trong quá trình trộn bột bánh. Propylene glycol là một trong những thành phần chính của chất chống đông.
Một lượng nhỏ chất chống đông thường không đủ gây hại cho con người. Tuy nhiên, chất này thực sự có hại với động vật.
Propylene glycol được sử dụng như chất làm đặc và tăng hương vị trong các món tráng miệng và các sản phẩm nướng bánh. Nó cũng được tìm thấy trong sơn, chất dẻo, chất chống đông và chất lỏng làm mát máy bay.
4. Bọ cánh cứng
Phẩm yên chi là loại màu thực phẩm được làm ra bằng cách sấy khô và nghiền rệp son thành bột. Rệp son thường được thu hoạch bằng tay từ những cây xương rồng.
Có thể rất nhiều người đã nghe đến việc phẩm nhuộm đỏ thường được làm từ rệp son, tuy nhiên có thể bạn chưa biết đến việc trên các nhãn thực phẩm chúng sẽ có tên là màu thực phẩm đỏ tự nhiên số 4 hoặc E120.
5. Gỗ
Cellulose, hay chúng ta thường thấy gọi là "chất xơ ăn kiêng" có thể thu được từ bột gỗ và bông. Chúng được các nhà sản xuất thêm vào thực phẩm để giảm lượng chất béo và nghe có vẻ lành mạnh hơn. Lần tới khi bạn mua bánh tráng cho món tortilla hay sữa chua uống, hãy để ý thành phần.
6. Chất TBHQ
Tert-butylhydroquinone được sử dụng như là chất bảo quản cho các thực phẩm giàu chất béo. Ngoài ra, chúng còn thường được tìm thấy ở máy bơm xăng. Chất này cũng được sử dụng trong sản xuất xăng diesel sinh học và sơn dầu.
Chất TBHQ đã bị một số nước Châu Âu cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Nếu bạn có một chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn giàu chất béo, bạn hoàn toàn có nguy cơ nhiễm độc vượt quá mức an toàn.
Trong danh sách thành phần thực phẩm, Tert-butylhydroquinone được gọi bằng cái tên E319. Bánh quy, mì ăn liền, thức ăn nhanh và đồ đông lạnh là những món ăn hay chứa chất này nhất. TBHQ thường có nồng độ cao nhất trong sản phẩm cá đông lạnh.
7. Sáp
Sáp Carnauba thường được sử dụng để đánh bóng ô tô của bạn và thậm chí là cả kẹo nữa.
Sáp Carnauba được làm từ một loài cây tại rừng nhiệt đới Brazil và chúng được sử dụng với nhiều mục đích. Chúng là sản phẩm tạo độ bóng sáng cho kẹo, lớp phủ bánh ngọt và thậm chí là có trong xi đánh giày!
8. Chất chống cháy
BVO hay dầu thực vật chứa brom được sử dụng trong nước giải khát có chiết xuất cam chanh để ngăn chặn hương vị tách ra và nổi lên trên. BVO cũng được sử dụng như một chất chống cháy trong một số đồ nhựa và đồ nội thất. Uống quá nhiều chất hóa học này và có thể dẫn đến hội chứng nhiễm độc brom được gọi là Bromism, gây ra chứng động kinh.
9. Màu caramel nhân tạo
Được tạo ra bởi sự pha chế hóa học, màu caramel nhân tạo hay còn được biết đến với cái tên E510 là một loại phụ gia thực phẩm phổ biến. Chúng được sử dụng trong từ thịt đến bánh muffin, kẹo ngọt, nước giải khát để tạo ra màu nâu đậm.
Thật không may là chất này còn có khả năng gây ra bệnh đường ruột và khi sử dụng trong thời gian dài.
Theo Afamily/ Mirror
Thợ chuyên nghiệp hướng dẫn cách dùng điều hoà vừa tiết kiệm, vừa mát: Vì đâu khiến nhiều người thắc mắc?
Không gian sống - 8 giờ trướcVào mùa hè hay những ngày nắng nóng cao điểm, việc dùng điều hoà thế nào cho vừa hiệu quả, vừa tiết kiệm là quan tâm của nhiều người.
Bí kíp "chuyên gia" chọn chăn ga gối khách sạn 5 sao đẹp, sang chảnh
Ở - 23 giờ trướcBạn đã từng trải nghiệm giấc ngủ êm ái và sang trọng trên những bộ chăn ga gối khách sạn 5 sao? Chắc hẳn ai cũng mong muốn sở hữu một bộ chăn ga tương tự cho không gian phòng ngủ của mình.
Cổng nhà, hàng rào đẹp mắt làm từ cây duối trên trăm tuổi
Không gian sống - 1 ngày trướcNhiều hộ dân tại xã Tùng Ảnh, Đức Thọ (Hà Tĩnh) đang giữ được cổng nhà làm bằng cây duối cổ thụ, tạo nên vẻ đẹp bình yên, thơ mộng trên quê hương cố Tổng Bí thư Trần Phú.
Leo khoẻ, chịu nắng tốt lại cho hoa quanh năm, cây cảnh trồng ban công này vừa mát vừa đẹp
Ở - 1 ngày trướcGĐXH – Đây là cây cảnh leo khỏe chịu nắng tốt, hoa cho quanh năm mà những ai đang muốn tìm để trồng ban công nên lựa chọn. Không những vậy, cây cảnh này còn rất dễ chăm sóc, giá lại rẻ.
Phòng khách có những dấu hiệu này cần sửa ngay kẻo mất tiêu tài lộc
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Phòng khách như "bộ mặt" của ngôi nhà, là nhân tố góp phần quyết định hỉ tài, vượng khí… nên rất cần bài trí đúng phong thủy. Theo quan niệm phong thủy, sau đây là những lỗi dễ phạm khi sắp đặt phòng khách.
6 gợi ý khi xây dựng phương án cải tạo nhà lắp thang máy
Không gian sống - 1 ngày trướcBài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số gợi ý về phương án cải tạo nhà để lắp thang máy hiệu quả và tối ưu diện tích.
Biến ban công trở nên rực rỡ với 5 loại cây cảnh, chỉ 100.000 đồng mà vừa đẹp vừa dễ chăm sóc
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè đã bắt đầu, bạn nên trồng ở ban công hoặc bậu cửa sổ với 5 loại cây cảnh rẻ, đẹp lại dễ chăm sóc này để ban công luôn rực rỡ.
Vì sao hoa cúc lại hay được chọn để dâng cúng?
Ở - 2 ngày trướcNhững ưu điểm nào giúp hoa cúc hay được chọn để dâng cúng trên bàn thờ vào các ngày tuần, trong khi nhiều loại hoa khác cũng rất đẹp?
Ngắm căn nhà đang được rao bán gấp của vợ chồng cầu thủ Thành Chung
Ở - 2 ngày trướcGĐXH - Vợ chồng Thành Chung rao bán nhà, hội cầu thủ lập tức có phản ứng.
Xôn xao mẹo dùng điều hòa tiết kiệm, chỉ tốn 4000 đồng tiền điện/đêm: Bạn đã thử?
Ở - 2 ngày trướcChúng ta hoàn toàn có thể tiết kiệm được một khoản tiền điện cuối tháng nếu áp dụng các mẹo sau.
3 khung giờ vàng thắp hương, cúng Tết Hàn Thực năm Giáp Thìn để chiêu tài đón lộc
ỞGĐXH – Dưới đây là những khung giờ vàng thắp hương để cúng Tết Hàn Thực ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch năm Giáp Thìn, bạn có thể tham khảo lựa chọn để chiêu tài đón lộc.