Học theo mẹ đảm cách nấu thịt gà đông trong veo, vô cùng tốn cơm
Những ngày trời se lạnh, bạn hãy làm ít thịt đông để ăn cùng với hành kiệu, dưa muối vì chắc chắn mọi người trong gia đình sẽ rất thích món ăn này.
Cách nấu thịt gà đông trong veo, vô cùng tốn cơm
Chị Hồng Toàn (38 tuổi, quê Nghệ An, sinh sống tại Cần Thơ) yêu thích việc nấu ăn từ thủa bé nên đây chính là động lực để chị vào bếp nấu những món ngon mỗi ngày. Ngoài ra, chị cũng đi học nấu ăn ở trung tâm 3 tháng, hay mua sách hướng dẫn các món ngon và xem dạy nấu ăn trên mạng.
Hàng ngày, chị Hồng Toàn luôn dành thời gian vào bếp để nấu những món ăn ngon cho chồng và hai cậu con trai. Không chỉ thế, chị còn hay chia sẻ món ăn mình nấu lên hội nhóm ẩm thực và nhận được rất nhiều lời khen ngợi cũng như xin bí quyết nấu nướng của các chị em.
Món thịt gà nấu đông của chị Hồng Toàn khi đăng tải trên mạng đã được hội chị em chia sẻ rần rần và học theo công thức chế biến. Bạn có thể tham khảo các bước làm dưới đây để món ăn thơm ngon, chuẩn vị nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
Chuẩn bị gà làm sạch để nấu đông
- 1 con gà ta
- 300gr da heo cạo sạch lông và lọc bỏ sạch mỡ. Chần sơ (cho thìa muối vắt chanh vào nước chần)
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở
- Gia vị, nước mắm, hành khô, hạt tiêu trắng, củ cà rốt trang trí
Cách làm
- Gà sơ chế sạch lọc lấy thịt, thái miếng vừa ăn. Nghiêng dao thái vát miếng da heo lấy khoảng nửa bát, trộn cùng với thịt gà. Ướp gà với 1 thìa hành giã nát, gia vị, nước mắm vừa ăn.
- Xương gà ninh lấy nước, cho da heo vào ninh cùng. Cho vài củ hành vào cho thơm. Hớt bỏ bọt để được trong.
- Phi thơm hành cho thịt gà vào xào cho săn. Đổ nước xương gà và da heo vào cho ngập gà. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Nước sôi hớt bọt.
- Gà gần mềm thì xào nấm hương mộc nhĩ cho vào đun thêm 5 phút nữa là được. Tắt bếp cho thêm tiêu đập dập.
- Xếp cà rốt xuống đáy bát rồi múc thịt gà vào. Để nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Theo Người lao động
Hà Nội: Tuyến buýt nhanh BRT hoạt động ra sao trước ngày bị "khai tử"
Đời sống - 20 phút trướcGĐXH - Mặc dù được đầu tư hơn 1 nghìn tỉ đồng, thế nhưng sau nhiều năm hoạt động, tuyến xe buýt nhanh BRT Kim Mã - Yên Nghĩa vẫn chưa đáp ứng được kỳ vọng về giảm thiểu ùn tắc. Vừa qua, UBND TP Hà Nội đã có đề xuất "khai tử" tuyến buýt nhanh BRT để thay bằng đường sắt đô thị.
Đau lòng hai chị em ruột bị đuối nước thương tâm trong ngày nghỉ lễ
Xã hội - 1 giờ trướcGĐXH - Ra đầm nuôi trồng thủy sản của người thân chơi, thấy em bị ngã xuống nước, chị gái đã lao xuống cứu em. Do không biết bơi, cả 2 chị em cháu D. bị đuối nước.
Hai đợt gió mùa Đông Bắc liên tiếp sắp dồn xuống miền Bắc sau chuỗi ngày oi nóng
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, tuần tới miền Bắc chuẩn bị đón hai đợt gió mùa Đông Bắc khiến nền nhiệt độ giảm nhẹ và trời đỡ nóng.
Kết quả xổ số - KQXS 3 miền, Vietlott hôm nay thứ Sáu ngày 19/4/2024
Xã hội - 1 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Sáu ngày 19/4/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Lại xảy ra đuối nước thương tâm tại Quảng Bình
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Trong lúc tắm ở khe suối, nam sinh sinh lớp 9 lặn xuống đáy rồi mắc kẹt vào đá dẫn đến đuối nước.
Liên tiếp xảy ra giông lốc gây thiệt hại về nhà dân, hoa màu
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Giông lốc liên tiếp xảy ra ở Quảng Trị khiến nhiều nhà dân bị tốc mái, hư hỏng, hàng chục hecta lúa bị đổ gãy...
Xe khách cháy rụi trên cao tốc TP.HCM - Long Thành - Dầu Giây, kẹt xe kéo dài
Thời sự - 2 giờ trướcChiếc xe chở khách đang chạy trên cao tốc TP.HCM - Long Thành - Dầu Giây thì bốc cháy dữ dội, thiêu rụi toàn bộ đồ đạc.
Hải Phòng: Chuyển hướng, xe tải bất ngờ tông một phụ nữ tử vong
Thời sự - 2 giờ trướcGĐXH - Trong lúc chuyển hướng, xe tải đã tông trúng một phụ nữ Hải Phòng đi xe đạp dẫn đến nạn nhân tử vong.
3 thanh niên nhận án tử vì vận chuyển thuê ma túy
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Hám lợi từ khoản tiền công hậu hĩnh, ba đối tượng ở Hà Tĩnh rủ nhau vận chuyển thuê ma túy. Cả ba đối tượng vừa bị tuyên án tử hình.
Nữ quái 'khát' bạc và đường dây hơn 3.600 tỷ
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Một đường dây tổ chức đánh bạc, đánh bạc được Công an tỉnh Nam Định triệt phá với lượng tiền giao dịch lên tới 3.600 tỷ. Điều đáng nói, kẻ cầm đầu và những "chân rết" đến khách hàng đa phần là phụ nữ.
Trường hợp chuyển đổi thành đất ở không phải nộp tiền sử dụng đất, từ đầu năm 2025
Pháp luậtGĐXH - Luật Đất đai mới nhất 2024 (có hiệu lực từ 1/1/2025) đã bổ sung trường hợp chuyển đổi thành đất ở không phải nộp tiền sử dụng đất. Đây là quy định hoàn toàn mới so với Luật Đất đai 2013.