Phân biệt sữa kém chất lượng
Giadinh.net - Thời gian gần đây, người tiêu dùng ở Hà Nội, Hà Tây liên tục mua phải sữa hộp kém chất lượng, sữa có hiện tượng vón cục, mốc hoặc đổi màu, có mùi khét hoặc tanh, vị khó uống. Các bậc phụ huynh thực sự lo ngại khi chọn mua loại thực phẩm thiết yếu dành cho con mình.
Đi tìm nguyên nhân
Theo PGS.TS Nguyễn Công Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, hộp sữa được làm từ kim loại, rất khó bị chọc thủng hay bị côn trùng cắn... như hộp sữa làm bằng giấy. Tuy nhiên, trên hộp sữa có nhiều mối hàn như giữa thành hộp và đáy hộp nên chúng có thể bị bong ra khi hộp sữa bị rơi mạnh xuống đất, quăng quật trong quá trình vận chuyển. Dù mối hàn bong rất nhỏ, mắt thường có thể không thể nhìn thấy được nhưng không khí có thể lọt vào hộp sữa, làm biến chất sữa, gây hiện tượng vón cục.
Trong quy trình sản xuất, do sơ suất sữa bột có thể bị vón cục. Song, điều này rất khó xảy ra vì việc sản xuất sữa bột, nhất là sữa cao cấp cho trẻ nhỏ thường trải qua một quy trình khép kín, được kiểm soát nghiêm ngặt của nhà sản xuất và cơ quan chức năng. Và nếu có hiện tượng vón cục thì nó sẽ xảy ra đồng loạt ở nhiều hộp sữa, thậm chí là cả lô sản xuất, chứ không có hiện tượng đơn lẻ ở một vài hộp.
Một nguyên nhân nữa khiến sữa cũng có thể bị vón cục là do người tiêu dùng bảo quản không tốt. Nếu lấy sữa pha cho trẻ rồi quên không đậy nắp hộp, hoặc đậy không kín hoặc thìa lấy sữa dính nước, thì chắc chắn sữa sẽ biến chất nhanh mà biểu hiện đầu tiên, hay gặp là hiện tượng vón cục.
Phân biệt sữa tốt và sữa kém chất lượng
PGS.TS Nguyễn Công Khẩn cho biết: Sữa bột ngon khi mở nắp ra sẽ tỏa mùi thơm mát dễ chịu, bột sữa mềm mịn và có màu vàng nhạt. Sữa bột kém chất lượng sẽ không thể có được những điều này, có thể là mùi hương không dễ chịu, bột bị vón cục và có màu lạ. Nếu bạn muốn kiểm tra kỹ hơn thì có thể áp dụng một trong các cách sau: Cho một thìa sữa bột ra cốc và đổ nước nguội vào. Sữa bột kém chất lượng hoặc giả sẽ lắng ngay xuống đáy và tan nhanh dù chưa hề khuấy.
Trong khi đó, sữa bột tốt sẽ nổi lơ lửng, không tan nếu chưa khuấy lên. Tương tự, khi đổ nước sôi vào cốc có sữa bột, sữa bột giả hoặc kém chất lượng sẽ tan ngay và không còn màu sắc tự nhiên của sữa. Sữa bột tốt sẽ nổi lơ lửng và vón lại nếu chưa khuấy lên.
Vì vậy, người tiêu dùng không nên quá hoang mang nếu nắm được các bước thử sữa trên. Bên cạnh việc lựa chọn những hãng sữa uy tín, những nhà cung cấp lớn..., thì việc bảo quản sữa đúng cách là cách tốt nhất giúp các bậc phụ huynh bảo vệ sức khỏe cho con em mình.
Bảo quản sữa cho con
Theo khuyến cáo của nhà sản xuất, sữa sau khi mở chỉ nên dùng trong vòng 1 tháng trở lại. Không nên để lon sữa trong tủ lạnh hay để gần bếp, gần cửa sổ, dưới ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Để yên tâm hơn, bạn nên chọn sữa có hạn sử dụng còn dài.
Cũng theo PGS.TS Nguyễn Công Khẩn, nếu bạn thường xuyên mua những hộp sữa lớn (900g trở lên), bạn nên chia một lượng nhỏ bột sữa trong hộp lớn ra hộp sữa nhỏ. Sau đó, bạn nên sử dụng bột sữa trong hộp sữa nhỏ trước. Khi pha sữa tránh để bột sữa gần ly nước ấm nóng hoặc bình nước, phích nước đang mở vì hơi nước sẽ khiến sữa bị ẩm nhanh chóng, làm hư hại các vi chất trong sữa. Lượng sữa còn lại trong hộp lớn cũng cần phải đậy nắp thật kín, tránh không khí vào gây ẩm.
Mai Anh
3 chị em ruột giống nhau 'như sinh 3' cưới cùng ngày, vào lễ đường cùng giờ
Gia đình - 10 giờ trước3 chị em Kiều Nhi, Tuyết Nhi và Hoàng Duyên ở Lâm Đồng thường bị nhận nhầm là "sinh 3", gây chú ý khi tổ chức đám cưới cùng ngày.
Cùng 70 tuổi nhưng hàng xóm được con trai đón về dưỡng già còn tôi vào viện dưỡng lão: Đời chẳng nói trước điều gì!
Gia đình - 10 giờ trướcNgười đàn ông Trung Quốc này luôn so sánh bản thân với người bạn hàng xóm và hạnh phúc khi thấy mình hơn bạn. Tuy vậy mọi việc đảo lộn khi họ bước vào tuổi nghỉ hưu.
Nàng dâu chuyển giới chăm tặng vàng khiến mẹ chồng mê mệt, dẫn đi khoe khắp xóm, đáp lễ bằng chiếc SH
Gia đình - 12 giờ trướcNgày về ra mắt, Mị đã khiến mẹ chồng tương lai đi từ bất ngờ này sang ngỡ ngàng khác vì giới tính "gái mà trai, trai mà gái" của mình.
'Sau khi kết hôn, có nên đưa lương cho vợ không?' Câu trả lời từ những người đàn ông có gia đình nhiều năm rất thực tế!
Chuyện vợ chồng - 17 giờ trướcTheo bạn, sau khi kết hôn, người đàn ông có nên đưa tiền lương cho vợ không?
Nghiên cứu Đại học Harvard: Trẻ dùng điện thoại và không dùng điện thoại có sự khác biệt lớn ở 5 điểm, nghe xong cha mẹ cũng phải rùng mình
Nuôi dạy con - 18 giờ trướcGĐXH - Từ nghiên cứu có thể thấy cách dùng điện thoại phá hủy cuộc đời của một đứa trẻ là cho trẻ dùng một chiếc điện thoại không kiểm soát.
5 cung hoàng đạo nữ phú quý hơn người, không chỉ hôn nhân hạnh phúc mà tiềm lực kinh tế cũng 'không phải dạng vừa'
Gia đình - 18 giờ trướcGĐXH - Có một số cung hoàng đạo sinh ra đã được phúc báo, dường như được định sẵn để họ không phải lo cơm ăn áo mặc và luôn được yêu thương trong cuộc đời này.
Tử vi 12 cung hoàng đạo tuần mới: Bạch Dương có thể nhận được tiền thưởng, Cự Giải có nhiều cơ hội kiếm tiền
Gia đình - 21 giờ trướcGĐXH - Hãy xem tuần mới của 12 cung hoàng đạo có gì đáng quan tâm nhé.
7 cách hàn gắn rạn nứt gia đình
Chuyện vợ chồng - 23 giờ trướcTrí tuệ cảm xúc (EQ) là công cụ hiệu quả nhất để bạn vượt qua rạn nứt và củng cố mối quan hệ gia đình.
Đám cưới đặc biệt của cô gái dân tộc Thái và chú rể Mỹ: Bố mẹ chồng nhập gia tùy tục, bàn chuyện cưới chỉ trong 1 cuộc điện thoại
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcĐiều đặc biệt là lễ cưới diễn ra theo đúng phong tục, văn hóa của người Thái Đen.
Nếu bạn lấy 5 con giáp này tuổi trẻ sẽ vất vả nhưng tuổi già giàu sang, phú quý, gia đình hạnh phúc ấm êm
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Nhờ làm việc chăm chỉ nên vận mệnh của 5 con giáp này có sự thay đổi rõ ràng. Sự nghiệp ở tuổi trung niên bắt đầu phát triển, cuộc sống trở nên sung túc, là chỗ dựa vững chắc cho bạn đời.
5 cặp đôi cung hoàng đạo nếu ở bên nhau không giàu sang cũng phú quý, tài lộc nhân đôi
Gia đìnhGĐXH - Nếu kết hợp với nhau, 5 cặp đôi hoàng đạo này không chỉ hạnh phúc viên mãn mà về mặt tài chính cũng có sự biến đổi không ngờ.
